. Als je achterop loopt en 's ochtends moeite hebt om de deur uit te komen, is het zo gemakkelijk te bereiken voor een muffin, bagel of ander koolhydraatrijk voedsel voor het ontbijt. Ze zijn tenslotte meestal direct bij de hand (of op het drive-thru-menu) en vereisen geen kookinspanning. Maar als je eieren hebt overgeslagen, mis je alle voordelen die dit steringrediënt te bieden heeft. Een groot ei bevat ongeveer 6 gram eiwit , samen met andere voedingsstoffen die de gezondheid van uw hersenen kunnen verbeteren, uw gezichtsvermogen kunnen beschermen en meer.
En hoewel je misschien denkt dat eieren beperkt zijn tot een paar klassieke recepten - omeletten, Eggs Benedict, de roerei - het is tijd om buiten de schaal te denken en nieuwe ideeën open te breken. Enter: eiermuffins. Deze hapklare maaltijden vormen een heerlijk ontbijt voor onderweg. Bekijk deze recepten voor het bereiden van maaltijden om te leren hoe je allerlei soorten gezonde eiermuffinbekers kunt maken - genoeg om de hele week mee te gaan, zodat je nooit naar toast hoeft te grijpen. Het enige dat je nodig hebt om deze eiermuffinbekers op te zwepen, is een muffinvorm, eieren en een paar van je favoriete omelet-ingrediënten.
Met dank aan Eat Drink Love Koolhydraatarme eiermuffins Het beste van eiermuffins is dat ze volledig aanpasbaar zijn - je kunt vrijwel alles toevoegen wat je aan een omelet zou toevoegen. Met zoveel ingrediënten om uit te kiezen, kunnen je eiermuffinbekers zoveel smaakvariaties hebben dat je ze nooit zult vervelen. Dit recept suggereert verse spinazie, kalkoenbacon en magere cheddarkaas (en het water loopt ons al in de mond). Met 148 calorieën per muffinkopje, zou je verschillende van deze eiermuffins kunnen hebben om je ochtend goed te beginnen.
Haal het recept van Eet Drink Liefde
Pastinaak en gebak Kip Worst En Quinoa Eiwit Ei Muffins Deze hartige eiermuffin bevat eiwitten, kippenworst, quinoa, broccoli en lente-uitjes voor een gezond ontbijt met 9 gram eiwit en 106 calorieën per muffinkop. Bereid deze eiermuffins op zondagavond voor en je bent op weg naar een gewoon voedzame werkweek.
Haal het recept van Pastinaak en d Gebak
Met dank aan het eten van vogelvoer Gezonde Gebakken Eierdopjes Als je ochtenden hectisch zijn, zal dit draagbare, eiwitrijke ontbijt het leven een stuk makkelijker maken. Gebakken groenten, zoals paprika, champignons en broccoli, zijn de sterren van dit recept, vooral in combinatie met een beetje fetakaas. Het recept vraagt om een muffinvorm met 12 kopjes, dus er is genoeg om van maandag tot en met vrijdag twee eiermuffins te hebben, met een paar over voor snacks na de training.
Haal het recept van Vogelvoer eten
Jonathan Boulton Ontbijtmuffins met ei en bloemkool Geraspte bloemkool krijgt de textuur van rijst, maar met minder koolhydraten en calorieën. De veggie helpt deze eiermuffins wat dichtheid te geven, terwijl in blokjes gesneden ham, babyspinazie, gesnipperde ui en cheddarkaas een vleugje smaak toevoegen. Zelfs als je deze ontbijtsnacks de avond ervoor klaarmaakt, kun je er de volgende ochtend gewoon twee of drie in de magnetron doen.
Haal het recept van heerlijk
Courtesy of Peace, Love en Low Carb Reuben Ei Muffins Als je van een goede Reuben houdt, zal deze gezonde eiermuffin je favoriete ontbijtobsessie zijn. Dit op sandwich geïnspireerde ontbijt bevat zuurkool, rundergehakt, Dijon-mosterd, karwijzaad en peterselie om de verslavende smaak van Reuben na te bootsen voor ongeveer 163 calorieën en 24 gram eiwit per portie.
Haal het recept van Vrede, Liefde en Low Carb
Met dank aan Dashing Delish Magere eiermuffin Deze gezonde ontbijtmuffins hebben slechts ongeveer 25 tot 30 minuten nodig om te maken, en als ze klaar zijn, heb je een kwijlende ochtendmaaltijd die je dieet op het goede spoor houdt. Elke eiermuffin bevat slechts 55 calorieën, en als je zuivelvrij wilt gaan, raadt deze blogger aan om de kaas te ruilen voor een beetje kalkoen of ham.
Haal het recept van Onstuimige Delish
Jonathan Boulton Ei Frittata Bites Als je je ontbijtroutine wilt opschudden, probeer dan deze muffinvormfrittata's te maken. Ze zijn eigenlijk een smakelijke kruising tussen quiche, muffins en een omelet. Met Italiaanse worst, geroosterde rode pepers, melk en kaas, produceert dit Italiaans geïnspireerde recept meer dan genoeg muffins om de week mee te gaan.
Haal het recept van heerlijk
Met dank aan A Sweet Pea Chef Gezonde eiermuffinbekers De eiermuffins van deze blogger leveren een serieuze dosis voedingsstoffen. Kwark en quinoa voegen voldoende eiwitten toe, terwijl broccoli je dagelijkse kost vervult vitamine C en K-eisen. Dit recept vereist slechts drie hele eieren en zes eiwitten, maar wees niet bang om indien gewenst meer hele eieren dan eiwitten toe te voegen, aangezien eidooiers zijn een uitstekende bron van cruciale voedingsstoffen zoals choline, aminozuren en hart-gezonde vetten. Je kunt de kaas in dit recept ook verwijderen door gewoon wat meer broccoli en quinoa te gebruiken.
Haal het recept van Een Sweet Pea Chef
Met dank aan Flavor the Moments Ontbijtbeker met ei en spek Het wordt echt niet veel eenvoudiger dan dit recept voor muffins met spek en eieren, dat gewoon plakjes spek, geraspte kaas, zout, peper en natuurlijk eieren bevat. Het is eigenlijk je klassieke ontbijtsandwich, minus het brood. Deze blogger stelt ook voor om het spek in de magnetron te zetten, wat het gehalte aan nitrosaminen (een kankerverwekkende chemische stof) in spek vermindert, volgens de USDA .
Haal het recept van Breng de momenten op smaak
Met dank aan Two Peas and Their Pod Eiermuffins met boerenkool, geroosterde paprika en feta Dit vegetarische recept is gebaseerd op geroosterde paprika, boerenkool, groene ui en fetakaas om alle smaak in deze eiermuffins te brengen - geen vlees vereist! Je hebt maar 10 minuten nodig om deze smakelijke muffinvormpjes klaar te maken, die perfect zijn voor een snel ontbijt of een middagsnack. En nogmaals, voel je vrij om hele eieren in te ruilen voor extra voedingsstoffen!
Haal het recept van Twee erwten en hun peul
Met dank aan Physical Kitcheness Eierdopjes met peer, walnoot en zoete aardappel In blokjes gesneden peer, zoete aardappelen , walnoten, eieren en spinazie komen samen in een verrassende smaakcombinatie waarvan we niet wisten dat we ze nodig hadden. Paleo en Heel 30 -goedgekeurd, de muffinbekers hebben een subtiele zoetheid en knapperigheid om hunkeren naar te stillen, maar ze bevatten ook eiwitten, vitamines en gezonde koolhydraten om je dag van brandstof te voorzien.
Haal het recept van Fysieke keuken
Met dank aan Happy Go Lucky Blog Eiermuffinbekers met spinazie, feta en zongedroogde tomaat Als zongedroogde tomaten, spinazie, fetakaas en Italiaanse kruiden je als een magische combinatie in de oren klinken, dan zul je deze kleine eiermuffins zeker waarderen. Met 12 porties en slechts 50 calorieën in elk van deze eiermuffinbekers, wil je misschien het recept verdubbelen om ervoor te zorgen dat je genoeg calorieën binnenkrijgen voor het ontbijt .
Haal het recept van Happy Go Lucky Blog
Met dank aan The Cooking Jar On-the-Go eierontbijtmuffins Deze eiermuffins hebben ongeveer 30 minuten nodig om te bereiden en te koken. Gemaakt met spinazie en spek, je kunt ze vers uit de oven serveren of inpakken om mee te nemen en je favoriete toppings tijdens de lunch toe te voegen. Elke muffinkop meet ongeveer 163 calorieën en 12 gram eiwit, dus je zou er gemakkelijk twee kunnen hebben voor een eenvoudig, voedzaam ontbijt.
Haal het recept van De kookpot
Met dank aan elke laatste hap Courgette Ei Muffin Hier is een vooruitstrevend recept voor alle courgetteliefhebbers die er zijn. Deze smaakvolle eiermuffins zitten boordevol geraspte courgette, uien en spek. Maar zelfs als je geen fan bent van courgette, kun je hem ruilen voor broccoli, spinazie of je favoriete go-to green; plus, spek kan altijd worden vervangen door ham of worst.
Ontvang het recept op Ooit en laatste hap
Met dank aan The Holy Mess Southwest Ontbijt Eiermuffin Je zult dol zijn op deze Mexicaans geïnspireerde, koolhydraatarme ontbijtmuffins, boordevol spinazie, cherrytomaatjes, ham en jalapeño. Gegarneerd met in blokjes gesneden avocado en koriander, bevatten deze eiermuffins ongeveer 86 calorieën en 6 gram eiwit per stuk. En als je aan het voorbereiden bent, vergeet dan niet om de avocado 's ochtends toe te voegen - niets erger dan een gebruinde avocado.
Haal het recept van De Heilige Mess
VolgendeDeze sla-wraps maken het bereiden van maaltijden zo eenvoudig
