Andrea Manzo Courgette is een van de meest ondergewaardeerde lentegroenten die er zijn, dus als je je koelkast niet vult met dit spul, mis je serieus iets. Net als bloemkool kan deze veelzijdige groente vele vormen aannemen, waaronder: zoodles , patat , pizzabodem en sliders. Hoewel je het hele jaar door courgette kunt vinden, staat deze groene groente nu overal op boerenmarkten. Dus profiteer van alles wat het te bieden heeft— vitamine A , vitamine C, potassium , magnesium , en nog veel meer. Hier hebben we de lekkerste gezonde courgetterecepten verzameld om het meeste uit je trek te halen.
John Kernick Op zoek naar de perfecte salade voor bij je voorgerecht? Sta ons toe om deze kleurrijke Israëlische couscoussalade voor te stellen, met rode paprika, rode uien, courgette en kikkererwten. Als je de quinoa van tevoren kookt, kun je dit recept in de helft van de tijd klaarmaken.
Ontvang het recept voor Israëlische couscous-, kikkererwten- en courgettesalade
Kate Mathis Sla de take-out over en maak dit Japans geïnspireerde gerecht klaar dat een gezondere kijk is op teriyaki-kip. Gemaakt met vers citroensap, sesamolie en licht geroosterde sesamzaadjes, dit heerlijke dinergerecht gaat geweldig met een kant van bruine rijst.
Ontvang het recept voor Gelakte Kipsate Met Courgettesalade
Hector Sánchez Niets schreeuwt zo lente als deze felgroene haloumi-salade boordevol sugar snaps, courgette en verse muntblaadjes. Door de haloumi-kaas en courgette te grillen tot ze goudbruin zijn, komen hun natuurlijke smaken naar voren en krijgen ze een vleugje rooksmaak.
Ontvang het recept voor Haloumi, Snap Pea en Courgette Salade
Andrea Manzo Onze gezondere versie van een galette gebruikt een mengsel van volkoren en amandelmeel voor de basis van de knapperige korst. Dit recept maakt ook gebruik van alle heerlijke seizoensproducten, waaronder courgette, tomaten en verse basilicum, terwijl fontina-kaas een romige vulling geeft om voor te sterven.
Ontvang het recept voor Heirloom Tomaat en Courgette Galette met Fontina Kaas
Mitch Mandel Als je op zoek bent naar een broodje zonder vlees, zoek dan niet verder dan dit stevige recept. Gemaakt met gegrilde courgette, bonen, gehakte walnoten en verkruimelde geitenkaas, zal deze stevige rol de honger in bedwang houden en de 3 p. inzinken.
Ontvang het recept voor Gegrilde Courgettesandwiches
Jonny dapper Op drukke doordeweekse avonden als je niet veel tijd hebt om te koken, staat dit smaakvolle zalmgerecht in 35 minuten op tafel. Het grootste deel van het 'werk' in het recept is het snijden van de groenten, maar als je ze eenmaal hebt klaargemaakt, hoef je alleen maar wat in een vel folie te scheppen met de zalm en deze in te wikkelen om een folie pakket . Daarna duurt het 18 minuten om in de oven te garen.
Ontvang het recept voor gestoomde zalm en courgette, tomaat en basilicum
preventie Goed nieuws voor spaghettiliefhebbers: deze koolhydraatarme versie vervangt de bloedsuikerverhogende witte pasta voor zoodles om vezels op te vullen. bolognesesaus krijgt ook een gezonde make-over door ongezoete amandelmelk te gebruiken in plaats van room. Maak een dubbele batch en geniet de hele week van restjes.
Ontvang het recept voor Courgette-Linguine Bolognese
Jonathan Boulton Courgettesushi verslaat elke dag zeewiersushi, vooral als het een Sriracha-gekruide roomkaasvulling heeft. Maar maak je geen zorgen, het heeft ook alle traditionele ingrediënten, waaronder krabvlees, avocado, wortel en komkommer. Het beste deel is dat het 20 minuten duurt om te bereiden, en er is absoluut geen koken vereist.
Met dank aan met chocolade bedekte Katie Courgette is het geheime vezelrijke ingrediënt in deze fudgey brownies waardoor ze zo vullend zijn. Met chocolade bedekte Katie ruilt appelmoes of yoghurt in voor zure room om suiker en verzadigd vet te verminderen. Ze gebruikt ook kokosmeel om ze glutenvrij te maken.
Ontvang het recept van Chocolate Covered Katie
Chelsea Lupkin Deze overheerlijke sliders zullen een winnaar zijn voor koolhydraatarme mensen bij je volgende cookout, omdat het koolhydraatrijke broodjes vervangt door plakjes courgette. Maar u hoeft geen concessies te doen aan de smaak: het heeft nog steeds alle voedingsmiddelen en smaken waar u naar hunkert in een burger, inclusief rundergehakt, tomaat en augurken.
Met dank aan The Comfort of Cooking Natuurlijk, pizza met courgette kan heerlijk zijn, maar wat als courgette de korst was? Dat is het idee achter deze schattige courgette pizza bites van Het comfort van koken . Top courgette-rondes met marinara-saus, geraspte mozzarella en kleine plakjes pepperoni voor een gezondere kijk op persoonlijke taarten.
Ontvang het recept van The Comfort of Cooking
Stacey Huisvrouw Elke keer als je een hap van deze kaasachtige creatie hebt geproefd, wil je elke keer courgette in je tosti. Deze kinderfavoriet krijgt een voedingsupgrade met de groene groente, avocado en spinazie. Het bevat ook een knoflookachtige pesto voor een meer overheerlijke smaak.
Ontvang het recept van Stacey Homemaker
Met dank aan Glutenvrij op een laag pitje De zachte goedheid van gnocchi zou voor niemand verboden moeten zijn, ook niet voor mensen met glutengevoeligheden of voor iedereen die geraffineerde koolhydraten vermijdt. Deze versie gebruikt niet alleen glutenvrije bloem, maar bevat ook romige ricottakaas en drie kopjes geraspte courgettepompoen voor een dosis vezels die ervoor zorgen dat je langer vol blijft.
Ontvang het recept van Glutenvrij op een klein stukje
Met dank aan My Humble Kitchen Als pizza je naar je gelukkige plek brengt maar je met een schuldig geweten achterlaat, dan is deze courgettepizzabodem van Mijn bescheiden keuken is voor jou. Het recept verwisselt de geraffineerde koolhydraten die je bloedsuikerspiegel doen stijgen en je een opgeblazen gevoel geven met een mix van geraspte pompoen, ei, kaas en amandelmeel. jammie!
Haal het recept uit My Humble Kitchen
Met dank aan White On Rice Couple Je typische bloemtortilla zit boordevol natrium en suiker - en dat is voordat je het zelfs maar hebt geladen. Dus waarom zou u een deel van uw courgettevoorraad niet gebruiken voor tacoschelpen die beter voor u zijn? Dit recept van Wit Op Rijst Koppel combineert geraspte courgette met een beetje kaas, broodkruimels en kruiden voor een zachte schaal die het eten waard is.
Ontvang het recept van White On Rice Couple
Met dank aan Simply Quinoa Of je nu trek hebt in een hartig ontbijt of een snel en gemakkelijk aperitief nodig hebt om een menigte te voeden, ga voor deze glutenvrije courgettebeignets. Gemaakt met quinoameel, lente-uitjes en eieren, ze bevatten ook veel hongerremmende eiwitten.
Ontvang het recept van Simply Quinoa
Met dank aan Two Peas in a Pod Traditioneel courgettebrood krijgt een lente-upgrade met citroen in dit hemelse brood. Het is heerlijk vochtig, dankzij de olijfolie en de twee kopjes geraspte courgette, die ook een stevige textuur geeft. De verse citroenschil versterkt het brood verder met een gedurfde citrussmaak die niet teleurstelt. Als je minder suiker wilt gebruiken, laat dan het citroenglazuur weg.
Ontvang het recept van Two Peas in a Pod
Met dank aan Katrina Runs De snelste manier om overtollige courgette kwijt te raken? Gevulde courgettes maken, die een halve pompoen per portie gebruiken. Snijd gewoon, schep het midden eruit en vul het met je favoriete toppings. Dit recept voor gevulde courgette van Katrina Runs maakt gebruik van rundergehakt, mascarpone-kaas en taco-kruiden.
Ontvang het recept van Katie Runs
Met dank aan Well Plated Een andere gemakkelijke manier om van je overtollige groenten af te komen, is door deze tomaat, aubergine en courgette te bakken. Bovendien is het zo gemakkelijk te bereiden. Het enige wat je hoeft te doen is de groenten in een kom te gooien en ze te besprenkelen met olijfolie, knoflook, zout, peper, basilicum, peterselie en Parmezaanse kaas. Leg ze vervolgens in een ovenschaal en verwarm deze 25 minuten in de oven.
Ontvang het recept van Well Plated
Verdomd lekker Hartige pannenkoeken hebben even tijd. Spring op de kar met dit recept van Verdomd lekker , met courgette samen met maïs en kaas voor een zoutzoete flapjack die je kunt eten voor ontbijt of diner.
Ontvang het recept van Damn Delicious
Met dank aan Half Baked Harvest OK, dus dit is misschien niet het gezondste recept, maar het heeft een paar gezondere alternatieven die het traditionele gerecht opfleuren. Pankobroodkruimels, die veel lichter zijn dan conventioneel broodkruim, worden bijvoorbeeld gebruikt om de courgette te coaten. Deze hapklare hapjes zullen zeker een hit worden op je zomerse soiree.
Ontvang het recept van Half-Baked Harvest
Een goed ding door Jillee Om de premie van haar tuin op te maken, Jillee of Een goed ding door Jillee besloot dat courgette niet alleen in een recept moet staan, het moet het recept zijn. Dus maakte ze deze ovengebakken courgettechips. Met slechts een scheutje olijfolie en een snufje zout blazen ze vette gebakken aardappelchips uit het water.
Haal het recept uit One Good Thing van Jillee
Met dank aan The Cosy Apron In tegenstelling tot klassieke recepten voor macaronisalades, vertrouwt deze op een overvloed aan verse lentegroenten om er een vullend gerecht van te maken. Het bevat niet alleen courgette, maar ook asperges, wortelen en groene erwten. En het heeft een romige mayonaisedressing die hartig is gemaakt met Dijon-mosterd, knoflook en Italiaanse kruiden.
Ontvang het recept van The Cosy Apron
Met dank aan Live Eat Learn Als je zin hebt in wat vette grub, maak dan deze gebakken courgettefrietjes. Snijd de courgette eenvoudig in frietjes en breng ze op smaak met panko paneermeel, Parmezaanse kaas en gerookte paprika. Maak in plaats van ketchup een dip op basis van Griekse yoghurt, gemaakt met gehakte bieslook en gorgonzola-kaas.
Ontvang het recept van Live Eat Learn
Met dank aan elke laatste hap Sla je ochtendtrip naar de coffeeshop over om een gebakje op te halen en in plaats daarvan een partij van deze smakelijke muffins te bereiden. Romige pindakaas en geraspte courgette komen samen om deze muffins op te vullen met gezonde vetten en vezels, terwijl amandelmeel ze glutenvrij maakt. In plaats van suiker verwisselt het honing voor wat natuurlijke zoetheid en kaneel voor een hartverwarmende smaak.
