pamela_d_mcadamsGetty Images - De Food and Drug Administration heeft een vrijwillige terugroepactie aangekondigd voor populaire wortelmerken, waaronder Bunny Luv en Cal Organics, vanwege bezorgdheid over salmonella.
- Het bedrijf, Grimmway Farms, heeft ook geraspte en gesneden wortelen teruggeroepen die werden verkocht aan voedselproducenten en distributeurs van voedselservices.
- Er zijn nog geen ziektes in verband gebracht met de terugroepactie, maar iedereen die de aangetaste wortelen heeft, wordt gevraagd ze weg te gooien.
De Food and Drug Administration (FDA) heeft een vrijwillige terugroepactie aangekondigd voor verschillende populaire merken van: wortels over zorgen van salmonellabesmetting . De terugroepactie, die wordt geleid door Grimmway Farms, heeft gevolgen voor bestverkopende merken zoals Bunny Luv en Cal Organics.
De terugroepactie was het resultaat van een routinematige, interne bedrijfstest, zei Jeff Huckaby, president en CEO van Grimmway Farms in een verklaring. Aankondiging gedeeld door de FDA. De gezondheid van onze klanten en de integriteit van onze producten zijn onze hoogste prioriteiten, en we zullen blijven volgen en communiceren als er aanvullende informatie beschikbaar is.
Er zijn nog geen ziektes in verband gebracht met de terugroepactie, maar iedereen die de aangetaste wortelen heeft, wordt gevraagd ze weg te gooien. Dit bevat:
- Bunny Luv Biologisch gesneden en gepeld Baby
Wortelen, zak van 1 pond - Bunny Luv Biologisch Premium Petite
Wortelen, zak van 3 pond - Cal-Organic Organic Petite Carrots, zak van 12 ounce
- Grimmway Farms Geraspte Wortelen, 10-ounce zak
- O Organics Biologische gepelde baby-cut wortelen, zak van 1 pond
- O Organics Biologische Baby Rainbow Carrots, 12-ounce zak
(U kunt de betrokken UPC-nummers en houdbaarheidsdata bekijken op de FDA's website .)
Het bedrijf heeft ook bepaalde geraspte en gehakte wortelen teruggeroepen die werden verkocht aan voedselproducenten en distributeurs van voedselservices, aldus de aankondiging.
Salmonella is een soort bacterie die jaarlijks ongeveer 1,35 miljoen infecties en 26.500 ziekenhuisopnames in de VS veroorzaakt, volgens de centrum voor ziektecontrole en Preventie (CDC). Een salmonella-infectie wordt meestal veroorzaakt door: besmet voedsel .
Symptomen - waaronder koorts, diarree, misselijkheid, braken of maagkrampen - beginnen meestal zes uur tot zes dagen nadat een persoon is geïnfecteerd en duren vier tot zeven dagen, zegt de CDC. In meer ernstige gevallen moeten mensen mogelijk in het ziekenhuis worden opgenomen, maar de meeste mensen herstellen zonder specifieke behandeling.
De CDC merkt op dat deze infecties vaker voorkomen in de zomer. Maar wortelen zijn een vrij zeldzame bron van salmonella, zegt voedselveiligheidsexpert Elliot Ryser, Ph.D. , een professor in voedingswetenschap en menselijke voeding aan de Michigan State University, en merkte op dat de laatste keer dat wortelen betrokken waren bij een salmonella-terugroepactie in 2012 was.
De wortelen kunnen op meerdere plekken besmet zijn, maar waarschijnlijk is het meest waarschijnlijke scenario een combinatie van verontreinigd grondwater of kunstmest als ze in de grond zitten, zegt Thomas Russo, MD , professor en hoofd infectieziekten aan de Universiteit van Buffalo in New York.
De wortelen kunnen ook besmet zijn nadat ze zijn geoogst, zegt Ryser. Babywortelen worden meestal gewassen in een oplossing die chloor bevat, maar als het chloorgehalte te laag is of de hoeveelheid organisch materiaal in het water te hoog is, zal het chloor gedeeltelijk inactiveren, legt hij uit. chloor doet zijn werk niet mogelijk schadelijke ziekteverwekkers te doden.
Nogmaals, als je de wortelen in de terugroepactie hebt opgenomen, zorg er dan voor dat je ze weggooit. In de toekomst is het altijd aan te raden om je producten grondig te wassen, zegt Mary Kiernan , een universitair hoofddocent voedings- en voedingsstudies aan de Universiteit van Syracuse. Ze voegt er echter aan toe dat wassen de bacteriën niet doodt. Door het product te koken, wordt het gedood. De zorg, vooral in de zomer, is het eten van rauwe wortelen.
Een goede wasbeurt zal ook andere bacteriën niet volledig uitroeien, zegt Dr. Russo, maar het kan de hoeveelheid ervan op producten verlagen, waardoor mogelijk het risico op een knoestige ziekte wordt verminderd.
Dit verhaal is bijgewerkt om het citaat van Mary Kiernan te verduidelijken en om te benadrukken dat wasproducten salmonella niet doden.
