Dit varkensgebraad maakt 10 porties, dus er zijn genoeg restjes om te verpakken en in te vriezen. Zoete aardappelen, appels en honing zorgen voor een stevige smaak en langzaam koken maakt het magere vlees mals. Voorbereidingstijd:0uur5minuten Kooktijd:2uur25minuten Totale tijd:2uur40minuten Ingrediënten1 varkensgebraad zonder been (4 pond), ontdaan van vet 1/3 c. honing 1/4 c. sinaasappelsap 1/4 c. bevroren appelsapconcentraat, ontdooid 1 eetl. grond zwarte peper 1 eetl. verpakte bruine suiker 3 grote zoete aardappelen, gehalveerd 3 grote appels, zonder klokhuis en in vierenDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Verwarm de oven voor op 375 ° F.
- Smeer een grote Nederlandse oven in met anti-aanbakspray en zet hem op middelhoog vuur tot hij heet is. Voeg het varkensvlees toe. Kook gedurende 2 minuten, of tot ze bruin zijn. Draai en kook gedurende 2 minuten, of tot ze bruin zijn. Haal van het vuur.
- Meng in een middelgrote kom de honing, sinaasappelsap, appelsapconcentraat, peper en bruine suiker. Lepel over het varkensvlees. Leg de zoete aardappelen rond het varkensvlees. Dek af en bak gedurende 2 uur, of tot het varkensvlees een interne temperatuur van 150 ° F heeft.
- Leg de appels rond het varkensvlees. Bak, onbedekt en regelmatig bedruipend, gedurende 20 minuten, of tot de appels net zacht zijn. Laat het varkensvlees 10 minuten staan voordat je het aansnijdt. Serveer met de zoete aardappelen en appels.
