10 gezondheidsvoordelen van scherp kersensap die u misschien zullen verrassen

Betere slaap, gekalmeerde spieren en een beter geheugen zijn slechts enkele van de mogelijke voordelen van deze superfruitdrank.

Toen de ‘sleepy girl mocktail’ in 2023 een virale sensatie werd, vloog het hoofdingrediënt – scherp kersensap – uit de schappen van de supermarkten. Zoveel mensen wilden zien of het drankje hen echt een betere nachtrust zou bezorgen. Het blijkt dat het helpen vangen van enkele Z's slechts een van de vele voordelen van scherp kersensap is. Van dit robijnrode elixer is ook aangetoond dat het gewrichtsverlichting geeft, vermindert ontsteking , boost brein functie , en bieden ook verschillende andere voordelen voor uw gezondheid.

Als je de flessen op de markt hebt gezien en hebt gevraagd: 'Waar is scherp kersensap goed voor?' Lees dan verder en ontdek waarom dit superfruitdrankje zoveel (welverdiende) buzz krijgt.

Wat is scherp kersensap?

Zoals de naam al doet vermoeden, is het het sap van zure kersen. Ook bekend als zure, Montmorency of dwergkersen, deze variëteit is anders zoete kersen . Taartkersen zijn vaak te rimpelig om vers te consumeren, dus ze kunnen gedroogd, bevroren of als sap worden gevonden om ze smakelijker te maken. Als het echter uw doel is om gezondheidsvoordelen te behalen uit scherp kersensap, zorg er dan voor dat u er een kiest die ongezoet is en overeenkomt met het soort dat in gezondheidsstudies wordt gebruikt. Vermijd merken die grote hoeveelheden toevoegen suiker naar het sap.

Voordelen

Scherp kersensap is een krachtpatser van voedingsstoffen. , levert een portie van 8 ounce 91 calorieën, 35 gram koolhydraten en het volgende percentage van de dagelijkse waarde van:

• Koper: 12%
• Kalium: 8%
• Mangaan: 7%
• Magnesium: 7%
• Ijzer: 6%
• Vitamine A: 6%

Dit voedingsprofiel zorgt ervoor dat scherp kersensap de volgende vermeende gezondheidsvoordelen biedt:

1. Bevorder een betere slaap

Scherp kersensap geeft je een een-tweetje melatonine en tryptofaan, ingrediënten waarvan bekend is dat ze je in slaap brengen. Als u last heeft van slapeloosheid of vaak moe wakker worden , zou je kunnen overwegen om het sap consequent te drinken voordat je naar bed gaat, zodat je in slaap kunt vallen, langer kunt slapen en de kwaliteit kunt verbeteren tijdens die periode van gesloten ogen.

In een de meerderheid van de proefpersonen met slapeloosheid verlengde de slaaptijd met 84 minuten. Het drinken van scherp kersensap kan ook helpen bij een betere slaapkwaliteit, vooral als het ‘s avonds na een maaltijd wordt geconsumeerd slaapondersteunende voedingsmiddelen .

2. Verlicht jicht en andere vormen van artritis

Jicht is een pijnlijke vorm van artritis die optreedt wanneer er sprake is van een ophoping van urinezuur in het lichaam. Volgens de , “in 2019 bleek uit een overzicht van zes onderzoeken dat scherp kersensap het urinezuur aanzienlijk verlaagde en leidde tot minder ernstige ziekten en minder gerapporteerde jichtaanvallen.” Uit ander onderzoek is gebleken dat zure kersen gewrichtspijn kunnen verlichten bij mensen met artrose, voor degenen die dat zoeken natuurlijke oplossingen voor artritis .

Het is echter belangrijk op te merken dat de effecten relatief klein zijn, en medische experts raden niet aan om te vertrouwen op scherp kersensap voor ‘acute jichtaanvallen’.

3. Verbeter trainingen met minder pijn

Veel atleten drinken scherp kersensap om de prestaties te verbeteren, het spierherstel te versnellen en de pijn te verlichten, maar werkt het ook echt? Een studie in de gepubliceerd in 2010, werd gekeken naar pijnvermindering na hardlopen over lange afstanden. Deelnemers die zeven dagen voorafgaand aan het evenement en op de dag van de race twee keer per dag een zure kersendrank dronken, meldden dat ze na de race minder last hadden van pijn, vergeleken met de placebogroep, en meer bereid waren om de drank te gebruiken in de race. toekomst. De onderzoekers schreven dit resultaat toe aan het natuurlijke ontstekingsremmende en antioxiderende vermogen van zure kersen, waarvan zij denken dat ze de spieren kunnen helpen beschermen tegen schade en pijn.

4. Verbeter de hersenfunctie en het geheugen

Naast het verbeteren van het fysieke lichaam, kan scherp kersensap ook de geest versterken. In een Gefinancierd door het Cherry Marketing Institute ontdekten onderzoekers dat oudere volwassenen die het sap twaalf weken lang elke dag dronken, verbeteringen vertoonden in de cognitieve functie (inclusief prestaties op visuele geheugentests om patronen te herkennen). Ze schreven de potentiële gunstige effecten toe aan de polyfenolen, anthocyanen en melanine in zure kersen. Deze bioactieve verbindingen kunnen ontstekingen en oxidatieve stress verminderen, wat gedeeltelijk kan bijdragen aan degeneratieve hersenaandoeningen, zoals de ziekte van Alzheimer en Parkinson. “De effecten kunnen ook verband houden met de potentiële bloeddrukverlagende effecten van zure kers”, aldus de hoofdonderzoeker, “aangezien de bloeddruk de bloedtoevoer naar de hersenen kan beïnvloeden.”

5. Verlaag de bloeddruk

Scherp kersensap is een van de vele voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte , waaruit in onderzoeken is gebleken dat het mensen met hoge bloeddruk kan helpen deze binnen een gezond bereik te houden en het risico op een beroerte kan verminderen. De reductie is echter niet drastisch en het sap mag niet worden beschouwd als vervanging voor door artsen voorgeschreven medicijnen tegen hoge bloeddruk.

6. Verminder ontstekingen

Misschien heb je wel eens gehoord van de voordelen van ‘het eten van de regenboog’. Wat scherp kersensap zijn felrode kleur geeft, zijn anthocyanen. dat deze polyfenolen weefselontstekingen op dezelfde manier kunnen bestrijden als medicijnen zoals ibuprofen.

7. Versterk het immuunsysteem

De trifecta van antioxidanten, vitamine A en vitamine C in scherp kersensap kan de gezondheid van het immuunsysteem verbeteren, wat op zijn beurt ziekten kan bestrijden. Terwijl het niet de enige is , het is een welkome aanvulling op je dieet, samen met de anderen op deze lijst.

8. Verminder het risico op kanker

Omdat het boordevol antioxidanten zit, die een rol spelen bij het minimaliseren van oxidatieve stress en ontstekingen, kan scherp kersensap mogelijk het risico op ziekten zoals kanker verminderen. gekeken hoe anthocyanines in zure kersen de tumorontwikkeling bij muizen konden remmen en de proliferatie van menselijke darmkankercellen konden verminderen. Er moet echter meer onderzoek op mensen worden uitgevoerd om deze bevindingen te ondersteunen.

9. Bevorder gewichtsverlies

Hoewel er meer onderzoek naar mensen moet worden gedaan, kan scherp kersensap helpen wat kilootjes kwijt vanwege de ontstekingsremmende eigenschappen. In een studie gepubliceerd in 2008 hadden ratten die zure kersen kregen minder buikvet dan ratten die een meer typisch westers dieet volgden. Dat gezegd hebbende, is het de moeite waard om te melden dat een recent onderzoek dit heeft aangetoond 100% vruchtensap is gekoppeld aan gewicht verdienen . Voor een drankalternatief met minder calorieën kun je een scheutje scherp kersensap toevoegen aan gewoon bruisend water, samen met ijs en een stukje limoen.

10. Verbeter het gezichtsvermogen

Wortelen krijgen veel aandacht vanwege hun verbinding beter gezichtsvermogen , maar zure kersen mogen niet over het hoofd worden gezien. Eén studie ontdekte dat patiënten met glaucoom een ​​verbeterd gezichtsvermogen en verminderde symptomen meldden na het nemen van anthocyanen, een stof die wordt aangetroffen in scherp kersensap.

Hoeveel kersensap moet ik drinken?

Veel van de deelnemers aan de genoemde onderzoeken dronken dagelijks twee glazen van 8 oz van het sap. Deze dosis zou voor de meeste mensen veilig moeten zijn om te consumeren, maar zie Waarschuwingen (onderstaand).

Waarschuwingen

Raadpleeg altijd een arts voordat u nieuwe middelen probeert, om er zeker van te zijn dat deze de medicijnen die u gebruikt, zoals bloedverdunners, niet verstoren en uw gezondheid op geen enkele manier negatief beïnvloeden.

Scherp kersensap bevat veel sorbitol, een soort suikeralcohol die bij sommige mensen buikkrampen, misselijkheid of diarree kan veroorzaken.

Susan (zij/haar) is de recepteditor bij Goede schoonmaak , waar ze ideeën pitcht, woorden ontleedt en voedselinhoud produceert. In de Testkeuken kookt (en proeft) ze recepten en werkt ze samen met ontwikkelaars om de best mogelijke geschreven versies te leveren. Ze is afgestudeerd aan de Brown University en heeft meegewerkt aan verschillende kookboeken. Haar eerdere ervaring omvat onder meer stints bij Eten en wijn , Food Network, drie maaltijdpakketbedrijven, een wijnwinkel in Brooklyn en Chez Panisse, het baanbrekende restaurant in Berkeley, Californië. Ze houdt van tennis, natuurwijnen en reality-wedstrijdshows.