vrolijk dansenGetty Images Hoewel de reputatie van java de afgelopen decennia sneller is geflopt dan die van een politicus, toont de wetenschap aan dat er meer goede redenen zijn om je 's ochtends latte te voelen. Bewijs nodig?
De voordelen van koffie
Laten we even snel terugkijken op hoe het onderzoek achter de voordelen van koffie in de loop der jaren is veranderd: in 1991 Wereldgezondheidsorganisatie classificeerde de drank als mogelijk kankerverwekkend. Toen, anno 2016, de organisatie vond dat er geen sluitend bewijs was voor een kankerverwekkend effect van het drinken van koffie. En tussendoor was het meeste nieuws over koffie overwegend positief: dat, in plaats van schadelijk te zijn voor je gezondheid, regelmatige koffieconsumptie (uiteraard met mate), eigenlijk Goed voor jou.
Toen, in maart 2018, oordeelde een in Los Angeles gevestigde rechter dat bedrijven moeten: kankerwaarschuwingslabels op koffieproducten zetten verkocht in Californië. De reden: wanneer gebrand, produceert koffie een chemische stof genaamd acrylamide, wat is: geclassificeerd als kankerverwekkend in Californië.
Maar hier is het ding: van acrylamide is alleen aangetoond dat het kanker veroorzaakt bij laboratoriumknaagdieren.
Van grote hoeveelheden acrylamide is aangetoond dat ze kanker veroorzaken in diermodellen, maar er is geen overtuigend bewijs dat het het risico op kanker bij mensen verhoogt, zegt Catherine Carpenter, PhD, MPH, een onderzoeker van het risico op kanker door voedingspatronen en adjunct-professor bij het UCLA Centrum voor Menselijke Voeding.
Bovendien, in knaagdierstudies, zegt ze, worden dieren blootgesteld aan tot 60 keer hogere concentraties acrylamide dan waaraan mensen worden blootgesteld. Als je elke dag genoeg koffie zou drinken om aan zoveel acrylamide te worden blootgesteld, zou je waarschijnlijk grotere problemen hebben dan alleen een verhoogd risico op kanker.
Voel je je nog steeds ongemakkelijk over je dagelijkse kopje Joe? Hier zijn vijf door onderzoek ondersteunde redenen om uw koffiepot aan te zetten.
Koffie kan het risico op bepaalde vormen van kanker helpen verlagen
Er zijn meer dan 1.000 verbindingen in koffie, waarvan vele waarschijnlijk ontstekingsremmende en kankerbestrijdende verbindingen bevatten, volgens een recent onderzoek. BMJ onderzoeksoverzicht. De koffieboon zelf bevat antioxidanten, die schade door vrije radicalen helpen voorkomen die mogelijk tot kanker kunnen leiden, legt Susan Oh, MPH, directeur van het voedingsonderzoeksprogramma van Johns Hopkins uit, die niet bij het onderzoek betrokken was.
Volgens het rapport wordt koffieconsumptie geassocieerd met een lager risico op melanoom en leukemie, evenals op prostaat- en endometriumkanker. Wat meer is, een Universiteit van Zuid-Californië uit 2017 studie ontdekte dat koffiedrinkers 26 procent minder kans hadden om colorectale kanker te ontwikkelen dan niet-koffiedrinkers. En degenen die meer dan 2,5 porties per dag dronken, hadden 54 procent minder kans om kanker te krijgen.
Leer meer over de geweldige gezondheidsvoordelen van koffie in deze video.
Koffie kan diabetes type 2 voorkomen
Diabetes neemt toe in de Verenigde Staten: volgens de Amerikaanse Diabetes Vereniging , en ongeveer 7,2 miljoen mensen hebben de ziekte, maar weten het nog niet. Maar het is niet allemaal slecht nieuws. Onderzoekers van de universiteit van Harvard zijn van mening dat het drinken van koffie - cafeïnevrij of gewoon - de ontwikkeling van diabetes type 2, de meest voorkomende vorm, kan helpen voorkomen. Volgens de analyse, die werd gepubliceerd in het tijdschrift Diabetes Zorg , hoe meer koffie mensen drinken, hoe kleiner de kans dat ze diabetes type 2 ontwikkelen. (Het is echter mogelijk om het te overdrijven. Om slapeloosheid, buikpijn en migraine op afstand te houden, raden gezondheidsdeskundigen aan om niet meer dan vier 8-ounce koffie per dag te drinken.)
Oh was niet betrokken bij het onderzoek, maar wijst erop dat koffie chroom bevat, een mineraal dat het lichaam helpt insuline te gebruiken, een hormoon dat de bloedsuikerspiegel regelt.
Koffie kan het risico op Alzheimer verminderen
In het afgelopen decennium hebben onderzoeken een verband gevonden tussen koffieconsumptie en een lager risico op dementie. Er wordt gedacht dat het hoge cafeïnegehalte van de drank verantwoordelijk kan zijn voor de hersenstimulerende voordelen. een kleine studie van de proefpersonen die tekenen van geheugenproblemen vertoonden, bleek dat over een periode van 2 tot 4 jaar mensen met lagere bloedspiegels van cafeïne meer kans hadden om dementie te ontwikkelen dan mensen met hogere niveaus. (Wil je een lekkerder kopje Joe brouwen? Overweeg eens een paar van deze zes manieren om te proberen breng je koffie op smaak zonder toegevoegde suikers .)
Koffie kan het risico op Parkinson verlagen
Parkinson is een ziekte van het centrale zenuwstelsel die wordt gekenmerkt door tremoren (en je hebt waarschijnlijk gehoord dat Michael J. Fox het heeft). Wetenschappers zijn nog steeds aan het uitzoeken welke combinatie van omgevings- en genetische factoren ervoor zorgt dat sommige mensen deze ziekte ontwikkelen, maar sommige voorlopige onderzoeken suggereren dat cafeïne er een beschermend voordeel tegen kan hebben. In een literatuur uit 2017 beoordeling gepubliceerd in de Archieven van de medische wetenschap, onderzoekers concludeerden dat mensen die matige hoeveelheden koffie drinken, minder Parkinson lijken te hebben, maar ze konden niet vaststellen waarom.
Koffie kan je ticker beschermen
Koffie kan ook helpen om je hart te beschermen. Decennialang hebben patiënten met abnormale hartritmes (die het risico op een plotselinge hartstilstand en hartinfarct ), kregen het advies om cafeïne te vermijden. Echter, een nieuwe meta-analyse gepubliceerd in april 2018 geeft aan dat het drinken van koffie de frequentie van atriale fibrillatie met maximaal 13 procent kan verminderen.
Maar dat is niet alles wat koffie kan doen om het meest vitale orgaan van je lichaam te beschermen. Volgens de BMJ review, mensen die koffie drinken hebben 19 procent minder kans om te overlijden aan hart- en vaatziekten en 30 procent minder kans om te overlijden aan een beroerte dan hun tegenhangers die geen koffie drinken.
Koffie kan je helpen langer te leven
Het belangrijkste is dat onderzoek aantoont dat mensen die koffie drinken, minder kans hebben om door alle oorzaken te overlijden. Dat was de conclusie van een 2016 recensie in de Europees tijdschrift voor epidemiologie , waaruit bleek dat het drinken van 4 kopjes koffie per dag geassocieerd was met een lager risico op sterfte, waaronder sterfgevallen door hartaandoeningen en kanker.
Koffie kan je workouts een boost geven
Heb je een kleine boost nodig om je door je HIIT-workout te loodsen? EEN 2013 studie van PLoS One toont aan dat atleten die een uur voor het sporten koffie dronken, betere prestaties leverden dan degenen die cafeïnevrije koffie dronken. Plus, een studie uit 2015 van de Internationaal tijdschrift van Sportvoeding en bewegingsmetabolisme suggereert dat mensen die koffie drinken voor een training meer calorieën verbranden na het sporten, ook wel bekend als: EPOC (overmatig zuurstofverbruik na de training). Dit betekent dat zelfs als je spin-klasse voorbij is, je lichaam meer calorieën zal blijven verbranden. Daar drinken we op! ☕
