Maksud_kr / Thinkstock Onze liefdesaffaire met koffie is zeker geen slechte zaak. Het is aangetoond dat het spul het geheugen, de stemming en de gezondheid van het hart verbetert en zelfs het risico op diabetes verlaagt. Het probleem is alle zoete, kunstmatige, giftige rotzooi die jij - of je gehoorzame barista - gebruikt om je ochtendmodder goed te laten smaken. (Ironisch genoeg wilde ik barfen na het lezen van de achterkant van een gepoederd niet-zuivel creamerpakket vorige week). Weet u niet zeker of uw favoriete koffiebestelling slechts een beerput van ongezonde shit is? We hebben vijf van de slechtste add-ins verzameld, plus schonere alternatieven die de natuurlijke geweldigheid van koffie verbeteren. Want laten we eerlijk zijn: we zijn niet allemaal stoer genoeg om het zwart te drinken. (Verlies tot 15 pond ZONDER diëten met Eet schoon om slank te worden , ons 21-daagse clean-eating-maaltijdplan .)
[block:bean=mkt-course-eatcleanstaylean]
Melkvrije creamers
Deze jongens zijn misschien wel de slechtste van de ergste. Topingrediëntenlijsten zijn vaak vaste stoffen van glucosestroop en gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige oliën, die het mondgevoel van room nabootsen, maar veel schetsmatiger zijn. Maïssiroop komt in wezen overeen met suiker en lege calorieën, terwijl gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën gewoon een mooie manier zijn om transvetten te zeggen - door de mens gemaakte, slagaderverstoppingen, industrieel geproduceerde vetten die sterk in verband zijn gebracht met hartaandoeningen en diabetes. Als je de niet-zuivelroute moet gaan, ga dan met zoiets als So Delicious Coconut Milk Creamer - het eerste ingrediënt is biologische kokosmelk.
Smaakshots
Zich overgeven aan koffiedranken die zijn bewerkt met een scheutje vanille, hazelnoot, karamel of pompoenkruid (ja, we zijn daarheen gegaan) lijkt veel op het opspuiten van pure rietsuiker en kunstmatige kleuren. Een ounce (of ongeveer vier pompen, de hoeveelheid in een Grande Starbucks-drank) van veel op smaak gebrachte siropen van het merk Torani bevat 19 g suiker. Voor een smaakboost zonder de bloedglucosepiek, probeer een paar druppels vanille, pepermunt of verschillende notenextracten (bijvoorbeeld hazelnoot of amandel) toe te voegen. Ze zijn van nature suikervrij en de kans is groot dat je er al wat in je voorraadkast hebt liggen.
Splenda, Sweet'n Low en Equal
Natuurlijk, deze caloriearme zoetstoffen veroorzaken geen onmiddellijke bloedsuikerpiek en crashen zoals suiker, maar steeds meer onderzoeken koppelen in het laboratorium gemaakte suikervervangers aan zaken als een verstoord glucosemetabolisme, wat kan leiden tot onbedwingbare trek en uw risico op suikerziekte. Ze kunnen ook onze darmbacteriën in de war brengen, waarvan steeds meer onderzoek aantoont dat het een grote rol speelt in allerlei lichaamsfuncties. Sommige deskundigen zijn van mening dat stevia-bladextract waarschijnlijk een veiliger alternatief is.
Suiker
Een beetje gewone suiker kan geen kwaad, maar als je meerdere koffies per dag drinkt, stapelen die lege calorieën zich snel op. Het toevoegen van slechts 2 theelepels suiker aan elk van je drie dagelijkse kopjes komt neer op ongeveer 48 g in totaal, of meer dan wat er in een blikje cola zit. Voeg voor een brandschoon alternatief een paar scheutjes kaneel toe - het heeft een natuurlijke zoetheid ondanks dat het suikervrij is. Bonus: Studies tonen aan dat kaneel daadwerkelijk kan helpen de bloedsuikerpieken te verminderen, waardoor je onbedwingbare trek onder controle blijft. Als je je wat avontuurlijker voelt, probeer dan kardemom toe te voegen. Deze specerij wordt vaak toegevoegd aan koffie in het Midden-Oosten en geeft een meer exotische smaak.
Magere melk
Hoor ons uit over deze. Magere melk is misschien niet per se slecht, maar toenemend onderzoek suggereert dat het volvette spul misschien beter is. Een recente studie wees uit dat mensen die regelmatig volvette zuivel consumeerden, in de loop van 4 jaar minder koolhydraten aten, terwijl degenen die zich voornamelijk met vetarme en niet-vette zuivelproducten laadden, significant meer koolhydraten aten. En als die koolhydraten van minder dan ideale plaatsen komen (hallo, suikerhoudende ontbijtgranen), kan dat leiden tot gewichtstoename. In de tweede studie was het regelmatig eten van volvette zuivel geassocieerd met een 23% lager risico op diabetes type 2, terwijl het consumeren van vetarme en magere zuivelproducten dat niet was, mogelijk omdat specifieke vetzuren in zuivel de ziekte helpen voorkomen. Dus ga je gang, overweeg deze toestemming om een (hijg!) gewone latte te drinken.
