- Verwarm de oven voor op 450 ° F. Smeer een grote bakplaat in met nostick-spray.
- Meng in een middelgrote kom de broodkruimels, Parmezaanse kaas, bakpoeder, tijm, marjolein, rode peper en zout. Goed mengen.
- Dep de sinaasappel ruw droog met keukenpapier. Leg de bloem op een bord. Doe de karnemelk in een ondiepe kom. Haal de vis door de bloem, dan door de karnemelk en dan door het broodkruimmengsel. Plaats op de voorbereide bakplaat. Smeer de vis in met anti-aanbakspray.
- Bak 10 tot 12 minuten, of tot de vis knapperig, goudbruin en ondoorzichtig is in het midden. Controleer dit door de punt van een scherp mes in 1 filet te steken.