De nieuwe trend in afvallen? Dieet minder, niet meer, voor snelle en langdurige resultaten. Wetenschappers uit de VS en het VK hebben ontdekt dat het combineren van twee pond-off-benaderingen - deeltijds diëten en koolhydraatarm eten - het mogelijk maakt om slechts 2 dagen per week aan een plan vast te houden, terwijl u meer gewicht en meer buikvet verliest dan u zou doen op een conventionele 24/7 dieet, terwijl u tegelijkertijd uw risico op diabetes vermindert.
En dit is niet het spul van late-night infomercials. Een paar jaar geleden begonnen Britse onderzoekers een deeltijddieet te gebruiken om vrouwen met een hoger dan gemiddeld risico op borstkanker te helpen afvallen. (Obesitas is een risicofactor voor borstkanker, en lichaamschemicaliën die verband houden met extra gewicht, zoals de hormonen insuline en leptine, kunnen tumoren helpen voeden.) De wetenschappers testten eerst 2 dagen per week een ultra-caloriearm plan en ontdekten dat het werkte: de vrouwen verloren gewicht en verminderden het leptine- en insulinegehalte; bovendien ervoeren ze een daling van het niveau van ontstekingsbevorderende eiwitten die ook het risico op kanker kunnen verhogen. (Zie hoe voedsel anders ontstekingen kan bestrijden.)
Maar er was een grote kink in de kabel: leven op 650 calorieën per dag 2 dagen per week is niet gemakkelijk. De vrouwen zouden zich niet aan een dieet kunnen houden waardoor ze regelmatig 48 uur lang honger leden. Dus stuurden de onderzoekers ze op een andere route: 2 dagen per week koolhydraatarm eten. De rest van de week mochten de deelnemers aan het onderzoek eten wat ze wilden, zolang het maar gezond was.
De resultaten waren verbluffend. De vrouwen die een deeltijds koolhydraatarm plan volgden, verloren meer gewicht en zagen grotere verbeteringen in de niveaus van leptine, insuline en ontstekingsstoffen dan een controlegroep die een conventioneel, caloriearm, voltijds dieet volgde. Gedurende 3 maanden verloor de groep die slechts 2 dagen per week koolhydraatrijke voedingsmiddelen zoals brood, ontbijtgranen, noedels, crackers en snoepjes schrapte 9 pond, terwijl de dagelijkse lijners met een 1500 calorieënplan slechts 5 pond verloren. De low-carb parttimers zagen ook een grotere vermindering van insuline en ontstekingsstoffen, die beide het risico op diabetes en bepaalde vormen van kanker, waaronder borstkanker, kunnen verhogen.
Uw 2-daagse abonnement
Streef ernaar om koolhydraatarm te eten en vermijd koolhydraatrijke voedingsmiddelen zoals pasta, pizza, brood, snacks en snoep, 2 dagen per week. U kiest welke dagen en ze hoeven niet aaneengesloten te zijn.
Probeer op je koolhydraatarme dagen niet meer dan 50 g koolhydraten te eten. Verspreid je koolhydraten - van groenten, koolhydraatarm brood, fruit en zuivelproducten - over de dag, waarbij magere eiwitten (eieren, vis of gevogelte) het centrale onderdeel van je maaltijden zijn. Neem over het algemeen 15 g koolhydraten bij elke maaltijd (ongeveer de hoeveelheid in een kleine appel of een glas melk), plus 5 g koolhydraten voor uw dagelijkse snack (bijvoorbeeld een paar plakjes verse tomaat en mozzarella). Dus op een koolhydraatarme dag eet je misschien een omelet als ontbijt, een groene bladsalade met gegrilde kip als lunch, sliertjes kaas en een paar amandelen als tussendoortje, en zalm met een kant van snijbonen of broccoli als avondeten. Eet de rest van de week regelmatig koolhydraten, maar ga niet overboord met bewerkte voedingsmiddelen. Kies ervoor om je koolhydraten uit gezondere bronnen te halen, zoals granen, fruit en niet-zetmeelrijke groenten.
Dus, werkt het echt?
Geïnspireerd door dit nieuwe onderzoek ontwikkelden we de 2-daags dieet - een parttime, koolhydraatarm plan dat is ontworpen om in uw drukke (en zeer reële) leven te passen. We weten dat het werkt omdat we het plan hebben getest op 18 vrouwen en mannen. In slechts 6 weken verloren ze gemiddeld 9,1 pond en 7,5 pond lichaamsvet - sommigen verloren meer dan 20 pond. Ze verlaagden ook het LDL-cholesterol (het gevaarlijke type dat het risico op hartaandoeningen verhoogt) en verlaagden hun bloedsuikerspiegel, waardoor hun risico op diabetes werd verminderd.
Meer van Preventie: Eet zo, eet nooit meer
