Je hebt het keer op keer gehoord, van preventie en experts op het gebied van gewichtsverlies: crashdiëten werken niet.
En het is nog steeds waar dat de veiligste, meest effectieve manier om gewicht te verliezen en op gewicht te blijven, is om dit langzaam te doen. Maar we hebben allemaal af en toe de behoefte om snel kilo's kwijt te raken, zoals op tijd voor die tweede huwelijksreis die binnen drie korte weken binnensluipt.
Als dat het geval is, onthoud dan wat de experts op het gebied van gewichtsverlies zeggen: niet alle crashdiëten zijn hetzelfde. Vasten op sap, plannen voor koolsoep en kruidenvetverbrandende pillen zijn nog steeds grote no-no's. Overweeg in plaats daarvan de volgende, minder extreme methoden die worden gebruikt door de beste experts op het gebied van gewichtsverlies. Hun geheimen voor crashdieet en gewichtsbehoud zijn veilig, effectief en zullen zeker ook voor u werken.
Kara Gallagher, PhD
Universitair docent inspanningsfysiologie aan de Universiteit van Louisville
Wat brengt me van het pad af? Vakanties. Ik ben net vier pond aangekomen in Parijs.
Ik liep overal naartoe - bijna 30.000 stappen per dag - dus ik dacht dat ik alles kon eten, zelfs romige kazen en desserts 's nachts. (Ik vermoed dat de reden dat Franse vrouwen dun zijn niet is omdat ze goed eten - maar omdat ze roken!) Uiteindelijk consumeerde ik nog steeds meer dan ik kon verbranden.
[zijbalk] Crashdieetplan Salades - ze zijn het perfecte tegengif voor een week lang ongeremd eten. Ik verbied ook desserts, dus als mijn zoetekauw pijn doet, eet ik aardbeien, frambozen, kiwi's of meloen, die mijn verlangen naar rijke, calorierijke desserts beteugelen.
Zetmeel is uit, maar eiwit is in; Mager vlees, vis en yoghurt bevorderen gewichtsverlies omdat ze langer in je maag blijven zitten, waardoor je de neiging hebt om langer vol te blijven. Een andere manier om je vol te voelen met minder calorieën, is door vet tussen de 20 en 25 g per dag te houden. Dat is het equivalent van een paar plakjes avocado, een stuk zalm van 4 ons en een handvol walnoten of amandelen.
Onderhoudsplan Ik weeg en meet het voedsel dat ik eet, zodat ik de olijfolie, saladedressing of wijn niet overgiet. Als we uit eten gaan, deelden mijn vriend en ik een voorgerecht (tenzij we in Parijs zijn - hey, soms zijn vaste maaltijden te lekker om te laten liggen!). Ik sport ook zes dagen per week: ik heb de neiging om vier keer per week 40 minuten te hardlopen en een soort van krachttraining in de sportschool te doen, en een of twee keer per week een mind-body fitnessles, zoals yoga of pilates . [pagina-einde]
Caroline M. Apovian, MD
Directeur, Centrum voor Voeding en Gewichtsbeheersing bij Boston Medical Center
Wat brengt me van het pad af? Drinken. Een paar jaar geleden dronk ik 's avonds vaak een of twee glazen wijn bij het avondeten, ongeveer 120 calorieën per glas. Niet toevallig woog ik 10 pond meer dan nu.
Crashdieetplan Stop met het drinken van lege calorieën. Ik drink nooit frisdrank, maar ik zorg ervoor dat ik ook vruchtensap en alcohol schop. Vloeibare suiker is niet verzadigend en je hersenen registreren niet dat je calorieën hebt verbruikt zoals het zou zijn als je daadwerkelijk zou eten; eruit halen is de snelste en gemakkelijkste oplossing die ik ken.
Onderhoudsplan Train elke dag minstens een uur - als ik dat niet doe, weet ik dat ik ontploft. Gelukkig houd ik van lichamelijke activiteit, en omdat ik op een normale dag ofwel tien kilometer hardloop of een uur zwem, maak ik me geen zorgen over eten. Dat is mijn geheim: train alsof je er voor geboren bent.
Oz Garcia, PhD
Voedingsdeskundige en auteur van Kijk en voel je voor altijd fantastisch
Wat brengt me van het pad af? Mijn liefdesaffaire met koolhydraten. Ik hunker naar het Cubaanse eten waarmee ik ben opgegroeid - rijst, bonen en gebakken bananen - en ik ben ook dol op chocoladedesserts van hoge kwaliteit.
Crashdieetplan Een koolhydraatarm dieet met veel zeevruchten. Vis bevat veel eiwitten en weinig verzadigd vet, en het is rijk aan een voedingsstof genaamd DMAE, wat goed is voor je hersenen. Ik knip alle zetmeel zoals aardappelen, bagels, ontbijtgranen en pasta uit. Ik grill vis, kreeft en garnalen in olijfolie, want ik maak me geen zorgen als er een beetje vet in mijn dieet zit, zolang het maar geen verzadigd vet van boter of rood vlees is. Ik breng de vis in evenwicht met een frisse Griekse salade of een salade gemaakt met geroosterde groenten en stevige gewokte tofu.
Onderhoudsplan Veel eenvoudige, verse ingrediënten en minder bewerkte voedingsmiddelen. Als ik trek heb in zetmeel, neem ik basmatirijst of zevenbonensoep in plaats van brood, omdat deze voedingsmiddelen lager op de glycemische index staan, wat betekent dat ze langer bij me blijven.
Ik probeer ook het visdieet vol te houden door een paar avonden per week sashimi (sushi zonder rijst) te eten. Ik reik naar gezonde tussendoortjes zoals noten en gedroogd fruit. De spil van deze hele routine is lopen van en naar het werk - 4 mijl per dag - en dan twee of drie keer per week naar de sportschool gaan voor training van het bovenlichaam en wat buikwerk op een stabiliteitsbal. [pagebreak]
Madelyn Fernstrom, PhD
Directeur, Gewichtsbeheersingscentrum van het University of Pittsburgh Medical Center
Wat brengt me van het pad af? Spanning. Als ik overweldigd ben, knabbel ik gedachteloos aan snacks zoals Hershey's Kisses en pistachenoten, vooral 's nachts. Dan wordt mijn broek een beetje knus, en het getal op de schaal is de realiteitscheck die ik vrees te zien.
Crashdieetplan Gestructureerd eten in plaats van gestrest snacken. Ik zorg ervoor dat ik ga zitten tot drie volledige maaltijden, elke dag op ongeveer hetzelfde tijdstip, en twee kleine tussendoortjes. Door mijn voedselinname over de dag te spreiden, ben ik nooit hongerig. Snel gewichtsverlies komt wanneer ik meer fruit en groenten eet en zetmeelrijke koolhydraten minimaliseer - zelfs vezelrijke varianten zoals volle granen.
De reden: het lichaam heeft meer water nodig om de voedingsstoffen in zetmeel te verteren, dus als je er minder van eet, ontstaat er vochtverlies, wat betekent dat ik bijna onmiddellijk een pond of twee zal verliezen. Dat is genoeg om me een mentale boost te geven. Omdat ik een nachteter ben, probeer ik mezelf elke avond een beetje te verwennen, zodat ik me niet beroofd voel. Een van mijn favoriete avondtraktaties is een pakket met 100 calorieën magnetronpopcorn of -chips, die ik één voor één eet.
Onderhoudsplan Ik houd mijn gewicht in de gaten door af te stemmen op het verschil tussen 'hoofdhonger' en 'biologische honger'. De kans is groot dat als ik onlangs heb gegeten, het de eerste is en een psychologische oorzaak heeft: verveel ik me? Gestresst? Moe? Ik werk eraan om dat probleem op te lossen zonder eten. [pagebreak]
Caroline Williams, RN
Een gewichtsverliescoach op de afdeling endocrinologie van de Mayo Clinic in Scottsdale, AZ
Wat brengt me van het pad af? Op bezoek naar huis. Ik ben altijd aangenaam mollig geweest, maar na de graduate school was mijn lichaam opgeblazen. Ik heb mijn leven opnieuw opgebouwd en de helft van mijn lichaamsgewicht verloren, maar het is een constante uitdaging om mijn nieuwe gewicht van 165 pond te behouden.
Naar huis vliegen is vooral zwaar, want eten is wat mijn familie altijd samen deed. Zodra ik onze landelijke keuken in Pennsylvania binnenstap, ontbranden herinneringen aan troostmaaltijden mijn verlangen, en voordat ik het besef, zit mijn hand in de koekjestrommel en haalt mijn zus iets met dubbele fudge tevoorschijn. Dan gaan we naar het onbeperkte buffet en boem - ik ben vijf pond teruggekomen.
Crashdieetplan Extreme portiecontrole. Bij elke maaltijd zorg ik ervoor dat ik net genoeg eiwitten eet om in de palm van mijn hand te passen. Eiwit bevordert gewichtsverlies omdat het meer verzadigend is dan koolhydraten en je lichaam meer calorieën verbrandt door het te verteren. Ik zal ook veel water drinken - minstens 75 ons per dag. Ik voel me er niet altijd minder hongerig door, maar het zorgt er wel voor dat ik me gezonder voel, wat me op zijn beurt weer doet verlangen naar gezond voedsel. Ik streef ernaar om ongeveer 500 calorieën per dag minder te consumeren dan normaal, en ik zal proberen om 500 extra calorieën per dag te verbranden, wat betekent dat ik in twee weken waarschijnlijk bijna vijf pond kan verliezen.
Onderhoudsplan Ik eet het voedsel waar ik van hou, zoals pizza, maar ik bereid ze zo dat ze weinig calorieën bevatten. Na het zien van een psycholoog, leerde ik dat ik nooit succesvol zou zijn in het behouden van mijn gewichtsverlies totdat ik leerde werken met wat ik graag eet. Atkins werkte bijvoorbeeld niet voor mij. Nu weet ik dat het komt omdat ik niet echt van vlees houd. Ik maak me te veel zorgen over de koe die moest sterven om mij te voeden.
Wat ik wel lekker vind: brood en koolhydraten. Het heeft jaren geduurd, maar ik ben eindelijk in het reine gekomen met mijn behoefte om pizza te eten. Maar in plaats van de zwaar korstige soort te bestellen die aan je deur wordt gebracht, maak ik het zelf en laad ik het met groenten. Het is bijna net zo gemakkelijk en veel gezonder, maar er is ook meer aandacht voor nodig, waardoor hersenloos eten wordt voorkomen. [pagebreak]
John Foreyt, PhD
Directeur van het onderzoekscentrum voor gedragsgeneeskunde van het Baylor College of Medicine
Wat brengt me van het pad af? Op reis. Onlangs ging ik naar Californië voor een conferentie en begon ik stiekem desserts en pasta met heel veel boter. De extra calorieën en vet gecombineerd met geen oefening hadden een onmiddellijke impact op mijn taille.
Crashdieetplan Maaltijdvervangers - een 180 calorieën SlimFast voor het ontbijt, en als ik echt haast heb om te verliezen, neem ik er ook een voor de lunch. Voor het avondeten maak ik een salade met olie en azijn, een magere biefstuk en gegrilde groenten. Als ik dat een paar weken doe, verlies ik gewicht als gangbusters. Zeker, veel ervan is gewoon watergewicht, maar het zal de manier waarop mijn kleding past verbeteren, en het is buitengewoon motiverend om dat aantal op de schaal te zien dalen.
Onderhoudsplan Ik eet graag een SlimFast als ontbijt, omdat het snelle, geproportioneerde calorieën zijn. Dan probeer ik voor lunch en diner een normale, uitgebalanceerde maaltijd te eten, zoals gegrilde kip, een gepofte aardappel en een groente en salade. Ik probeer niet meer dan 2.200 totale calorieën voor de dag te hebben. Als ik op een avond een toetje eet, compenseer ik dat door de volgende dag twee maaltijdvervangers te nemen - met SlimFast of een kom ontbijtgranen.
Meer van Preventie: Hoe de laatste 10 pond voorgoed te verliezen?
