Als glutenvrije, appelminnende New Englander heb ik cider altijd als mijn jam beschouwd. Ik dronk de sprankelende variant als kind en stapte over op de harde dingen toen ik legaal was (ik blijf bij dat verhaal). En de dingen waren toen veel eenvoudiger: hou ervan of haat het, Woodchuck was echt je enige optie. Maar de laatste tijd is shit gek geworden. Volgens het in Chicago gevestigde marktonderzoeksbureau IRI steeg de verkoop van cider met 75% van 2013 tot 2014, waardoor het de snelst groeiende drank in de bier- en gearomatiseerde moutdrankenindustrie is.
In het echte leven wordt dat vertaald naar meer merken dan ik kan tellen en mijn onvermogen om een ciderselectie te maken in minder dan 30 stressvolle minuten. Een van de redenen waarom ik zo besluiteloos ben: ik wil iets dat goed smaakt, maar niet vol zit met dubbelcijferige grammen suiker.
Welke is de perfecte balans? In naam van goede service journalistiek besloot ik erachter te komen. Dat betekende natuurlijk dat ik vijf vrienden moest verzamelen en alle cider die ik te pakken kon krijgen. Dit is wat je moet kiezen (en doorgeven) op basis van onze zeer wetenschappelijke en professionele smaaktest, die suiker in het oog houdt:
KIES DEZE: Deze wiegden onze smaakpapillen en hielden suiker onder controle.
1. Commonwealth Cider Traditioneel Droog en Razzberet Tart
Calorieën: 140
Suiker: 1 gram
ABV: 5,5%
Opmerkingen: 'Droog en super verfrissend, subtiel fruitig.' 'Perfect voor de zomer, past goed bij een vette barbecue.' 'Smaakt champagne-achtig.' 'Bier snobs zouden dit zelfs leuk vinden.' 'Ik heb eigenlijk niet het gevoel dat ik hier diabetes van zou krijgen.'
2. Harpoencider
Calorieën: 140
Suiker: 7 gram
ABV: 5%
Opmerkingen: 'Dit smaakt zoals een gefermenteerde appel hoort!' 'Verfrissend.' 'Fijne taart... als dat logisch is.' 'Behoorlijk onschuldig, een beetje zuur.' 'Ik zou het opdrinken.'
3. DeMunck's cider in Belgische stijl
Calorieën: 134
Suiker: 8 gram
ABV: 5%
Opmerkingen: 'Mooie bloemige tonen.' 'Subtiel bruisend en zoet.' 'Ruikt een beetje naar Apple Cinnamon Cheerios.' 'Smaakt naar herfst.'
4. Samuel Smith biologische cider
Calorieën: 151
Suiker: 9 gram
ABV: 5%
Opmerkingen: 'Goede gemiddelde zoetheid.' 'Mooi subtiel bruis.' 'Het heeft een beetje een funky smaak waar ik mijn vinger niet op kan leggen... rotte, muffe appel, maar op een goede manier!'
5. Julian Hard Cider Zwart & Blauw
Geen beschikbare calorieën of suiker, maar de website van het merk zegt dat deze cider is gemaakt met alleen appels en 100% bramen- en bosbessensap.
ABV: 6,99%
Opmerkingen: 'Droge tot medium zoetheid en een heerlijke subtiele bessensmaak.' 'Ik zou dit helemaal combineren met limonade.' 'Doet me denken aan de zomer.' 'Geweldige kleur en fruitig aroma.'
KRIJG NOG EEN DUIMEN OMHOOG: Deze waren iets minder lekker, maar zeker niet het ergste wat je kunt doen. Suiker bevindt zich in het gematigde bereik.
6. Ace Appel Harde Cider
Calorieën: 155
Suiker: 8 gram
ABV: 5%
Opmerkingen: 'Meer appelig dan sommige anderen.' 'Ja, appelsapsmaak, met een vleugje azijn.' 'Goede smaak, maar niet genoeg bruis.' 'Meh. Graag of niet.'
7. Angry Orchard Hop 'n Mad Apple
Calorieën: 160
Suiker: 13 gram
ABV: 5%
Opmerkingen: 'Het is alsof iemand wat hibiscusthee en cider heeft geschud en had zoiets van, hier ga je!' 'Grote kruidengeur en smaak. Echt uniek.' 'Geweldige eerste smaak, funky nasmaak.' 'Er zijn hier wat concurrerende smaken, mijn smaakpapillen zijn in de war.'
8. Stella Cider
Calorieën: 160
Suiker: 14 gram
ABV: 4,5%
Opmerkingen: 'Heerlijk bruisen en bijten.' 'Gemiddelde zoetheid en goede appelsmaak, maar iets afwijkende nasmaak.' 'Zoiets als een Jolly Rancher.'
9. Uit op een ledemaat Brutale kers
Calorieën: 200
Suiker: 17 gram
Opmerkingen: 'Oké, ik begrijp dat dit een beetje veel suiker bevat, maar ik zou het zeker als een traktatie drinken - het is geweldig.' 'Tart met een goede bruis.' 'Subtiele maraschino-kersensmaak.'
DOORGANG: Doe gewoon geen moeite. Ofwel deze smaakten naar afval, hadden een waanzinnig hoog suikergehalte, of beide.
10. Bosmarmot Groene Appel
Calorieën: 160
Suiker: 11 gram
ABV: 5%
Opmerkingen: 'Oh man, ik wilde dit lekker vinden, maar het smaakt een beetje naar... kont? Laten we zeggen zwavel.' 'Dit is boos en zuur.' 'Ik moet een beetje overgeven.' 'Azijn.'
11. Magner's Irish Cider
Calorieën: 150
Suiker: 12 gram
ABV: 4,5%
Opmerkingen: 'Smaakt naar voeten.' 'Ik krijg ondertonen van verbrand haar.' 'Ugh, ik kan niet geloven dat ik dit vroeger op de universiteit dronk.' 'Vreemde nasmaak en bite... voorbij.'
12. Johnny Appelzaad
Calorieën: 210
Suiker: 20 gram
ABV: 5,5%
Opmerkingen: 'Dit is als de Smirnoff Ice Green Apple van de ciderwereld.' 'Wauw! Lief hoor.' 'Er staat 'smaak' op de ingrediëntenlijst...waarom heb je meer smaak nodig dan de appels?' 'Prima voor een studentenfeestje.'
13. Strongbow Cider Goud
Calorieën: 172
Suiker: 19 gram
ABV: 5%
Opmerkingen: 'Te lief.' 'Ik heb gehoord dat ze een ander recept voor de VS gebruiken dan de originele Britse versie, omdat ze denken dat we van suiker en zo houden.' 'Nee.'
14. McKenzie's Black Cherry
Calorieën: 200
Suiker: 21 gram
ABV: 5%
Opmerkingen: 'Rechtop hoestsiroop.' 'Cherry cola.' 'Zoals die ouderwetse kersenhoestdruppels van Luden die ik vroeger als snoepjes knalde.' 'Ik kreeg gewoon koude rillingen... op een slechte manier.'
15. Ciderboys eerste pers originele harde cider
Calorieën: 180
Suiker: 24 gram
ABV: 5%
Opmerkingen: 'Het smaakt niet eens zo zoet, maar het zit boordevol suiker - waarom zou je de moeite nemen?' 'Ik kan niet eens rechtvaardigen dat ik dit drink.' 'Niet slecht, maar ik krijg nu waarschijnlijk diabetes.'
