geri lavrov/getty images Na een weekend vol verwennerij, is het geen verrassing dat je je op maandag opgeblazen voelt. Maar het zijn niet altijd rijke, vette voedingsmiddelen die ballonvaren in je buik veroorzaken. Het blijkt dat de grootste boosdoeners voor degenen die vatbaar zijn voor buikproblemen FODMAP's zijn, vindt onderzoek van de Internationaal tijdschrift voor klinische praktijk .
De afkorting staat voor F ermenteerbaar of ligosachariden, NS isachariden, m onosachariden, tot nd P oliën. Kortom: 'Deze koolhydraten worden slecht opgenomen in de dunne darm en snel gefermenteerd door bacteriën in het maagdarmkanaal', zegt Julia Greer, MD, een assistent-professor geneeskunde aan de Universiteit van Pittsburgh. Dit proces creëert gas, wat leidt tot symptomen zoals een opgeblazen gevoel. ( Krijg een platte buik in slechts tien minuten per dag met ons door lezers geteste trainingsplan! )
Voor verlichting op korte termijn raadt Greer aan om op je buik te liggen, te sporten en water te drinken om de gasbellen te helpen bewegen. Maar als je vaak dat te volle gevoel hebt, stelt Lin Chang, MD, een professor in de geneeskunde aan de David Geffen School of Medicine van de UCLA, voor om een dagelijks dagboek bij te houden van maaltijden, opgeblazen gevoel en stoelgang om triggers te helpen identificeren. Het kan zijn dat de onderstaande 7 voedingsmiddelen veelvoorkomende overtreders zijn.
1. Yoghurt
lauri patterson/getty images Het wordt aangeprezen om zijn buikkalmerende probiotica, maar bepaalde soorten yoghurt kunnen je eigenlijk meer kwaad dan goed doen. Dat komt omdat zuivelproducten verschillende niveaus van het suikermolecuul lactose bevatten, dat in je lichaam wordt gefermenteerd en gasbellen en een opgeblazen gevoel veroorzaakt, zegt Greer. Maar dat betekent niet dat alle yoghurt verboden is. Gewone Griekse yoghurt, die meestal ongeveer 12 gram suiker en veel eiwitten bevat, is een goede gok. Magere en magere yoghurt daarentegen kunnen bijna 30 gram suiker bevatten, waardoor ze een veel meer gasachtige keuze zijn.
2. Kruisbloemige groenten
Spruitjes, broccoli en bloemkool bevatten allemaal een soort koolhydraat dat raffinose wordt genoemd. Omdat we niet het enzym maken dat nodig is om raffinose af te breken, gaat het onverteerd door de dunne darm. En wanneer voedsel de dikke darm binnenkomt zonder eerst te worden afgebroken, wordt het gefermenteerd door bacteriën. Het resultaat? Gasophoping in de dikke darm, wat een opgeblazen gevoel en vooral stinkende winderigheid veroorzaakt, legt Greer uit. Om deze groenten gemakkelijker voor je maag te maken, probeer ze te roosteren. Hoewel het de raffinose niet afbreekt, kan het ze gemakkelijker te kauwen maken, wat op zijn beurt het oppervlak voor de spijsvertering vergroot, zegt ze. (Heb je gas? Hier zijn 7 dingen die je gas je probeert te vertellen.)
3. Bonen
Resistent zetmeel is een soort niet-verteerbare vezel die van nature in de buitenste schil van bonen voorkomt. Om het door bonen veroorzaakte opgeblazen gevoel te verminderen, raadt Greer aan om de gedroogde peulvruchten een nacht te laten weken. Door ze te hydrateren, wordt een deel van het zetmeel afgebroken, zodat er minder naar je dikke darm komt, zegt ze.
4. Uien
Jon Lopez / EyeEm / getty-afbeeldingen Fructaan, een koolhydraat dat in uien wordt aangetroffen, kan problemen voor je buik veroorzaken. 'Voedingsmiddelen zoals prei, sjalotten en uien worden slecht opgenomen en veroorzaken een verhoogd watergehalte in de darm', zegt Chang. Het resultaat? Gasproductie en een opgeblazen gevoel.
5. Watermeloen
Deze van nature zoete vrucht heeft een zeer hoog fructosegehalte. Volgens Greer kan ongeveer 30 tot 40% van de mensen fructose niet volledig opnemen, wat leidt tot een opgeblazen gevoel, gas en soms diarree.
6. Kunstmatige zoetstoffen
Sorbitol en xylitol, zoetstoffen die vaak in kauwgom worden aangetroffen, worden zeer langzaam opgenomen in de dunne darm. Als gevolg hiervan kunnen deze suikeralcoholen gas, een opgeblazen gevoel, krampen en soms diarree veroorzaken.
7. Granen
Michael Rosenfeld / getty-afbeeldingen Tarwe en rogge staan op deze lijst vanwege hun niet-verteerbare fructaangehalte. Voor degenen met Gluten allergie , het eten van deze granen (en andere) veroorzaakt een immuunreactie en vernietigt het slijmvlies van de dunne darm, zegt Greer. Dit leidt tot gasvorming, een opgeblazen gevoel, diarree en/of constipatie. Maar zelfs als je geen glutenintolerantie hebt, kan de onoplosbare vezel nog steeds worden gefermenteerd door bacteriën, wat leidt tot - je raadt het al - overvloedig gas.
