7 No-Cook-manieren om van yoghurt een maaltijd te maken

De vanilleboon blog

Yoghurt als ontbijt, lunch of - laten we eerlijk zijn - zelfs het avondeten gaat meestal ongeveer als volgt: gooi wat van de gewone dingen in een kom, bedek met het gehakte fruit dat je bij de hand hebt, voeg een handvol noten of zaden toe en misschien motregen een klein beetje van honing bovenop. Het is lekker en vullend, dat wel. Maar het is niet echt spannend, toch?

Gelukkig hoeft het niet saai te zijn. Je kunt nog steeds profiteren van alle voordelen van een basis yoghurtkom - snel, bevredigend en bijna geen minimale culinaire inspanning - zonder dat het zo basaal is. Hier zijn zeven inspirerende recepten om je te laten zien hoe leuk (en makkelijk!) yoghurt is.



Blueberry Muffin Granola Griekse Yoghurt Bowl Blueberry Muffin Granola Griekse Yoghurt Bowl Half gebakken oogstWanneer je maag GEBAK schreeuwt, maar je hersenen YOGHURT EN FRUIT zeggen, Half gebakken oogst op bosbessenmuffin geïnspireerde yoghurtkom is een behoorlijk briljant compromis. Maak in het weekend een grote partij van de knapperige amandel-, pepita- en bosbessengranola (of koop een schone, in de winkel gekochte granola ), dus het is klaar wanneer je honger hebt. Als het tijd is om te eten, strooi het dan over gewone Griekse yoghurt, samen met vers fruit, meer noten en zaden, en een scheutje honing of ahornsiroop .Mezze Bowls met Hummus, Tzatziki en Basil Mint Pesto Mezze Bowls met Hummus, Tzatziki en Basil Mint Pesto Boerenkool en KaramelHeb je nog pesto en cherrytomaatjes over? Gebruik ze om te maken Boerenkool en karamel hartige kommen. Ze combineert yoghurt met komkommer en dille om een ​​snelle tzatziki te maken en combineert het vervolgens met romige hummus , geroosterde tomaten en pesto, olijven, een paar blokjes fetakaas en olijfolie. Kortom, het zijn al je favoriete mediterrane smaken in één gekke heerlijke kom.Strawberry Yoghurt Bowl met zoete kruiden, pijnboompitten en munt Strawberry Yoghurt Bowl met zoete kruiden, pijnboompitten en munt De gevoede keukenHet enige dat beter is dan verse aardbeien? Zachte, sappige gemarineerde. De gevoede keuken gooit verse bessen met honing, vanillebonenpoeder, koriander en gemalen venkel en zet het mengsel een nacht in de koelkast totdat de bessen hun zoete, stroperige sappen hebben afgegeven. Dan lepelt ze ze over de vlakte Griekse yoghurt , en voegt een scheutje pijnboompitten, gehakte munt en bijenpollen toe. Het is bevredigend genoeg voor ontbijt of lunch, maar je kunt er ook van dromen als toetje.Zoete Bieten Yoghurt Bowl met Granola Zoete Bieten Yoghurt Bowl met Granola Heartbeet Keuken

Bieten en gefermenteerde zuivel zijn een vrij klassieke combinatie (borsjt, iemand?). Maar je hebt deze combo waarschijnlijk nog nooit eerder gezien. Heartbeet Keuken gooit gehakte, gekoelde geroosterde bieten met romige yoghurt en muesli om een ​​maaltijd-in-een-kom te maken die tegelijk aards, zoet, knapperig en romig is. (Om nog maar te zwijgen van een mooie felroze!) Rooster je bieten gewoon de avond ervoor en bewaar ze in de koelkast, of pak verpakte, voorgebrande bieten in de productenafdeling van je supermarkt.



Gekarameliseerde Ananas Yoghurt Bowl Gekarameliseerde Ananas Yoghurt Bowl Verrukkelijke kennisBij de meeste fruitige yoghurtschalen draait alles om de bessen. Dat is geweldig, maar als je de boel eens wilt opschudden, probeer dan ananas. Verrukkelijke kennis sauteert haar ananas met bruine suiker, kaneel en kokosnootolie , en mengt het dan met gewoon Griekse yoghurt , honing en kokosvlokken. Bereid de ananas van tevoren voor, of als je de gedachte om het fornuis aan te zetten niet kunt verdragen, gebruik dan gewoon verse ananas met een laagje kaneel. Je krijgt dezelfde tropisch geïnspireerde smaak voor nog minder inspanning.Gekruide Kikkererwten Met Yoghurt Gekruide Kikkererwten Met Yoghurt Lokale Haven

Gebruik maken van Lokale Haven's hartige kikkererwtenyoghurtkom als inspiratie voor je eigen vereenvoudigde, no-cook-versie. In plaats van de kikkererwten en knoflook in hete olijfolie in een Nederlandse oven om knapperige kikkererwten te maken, probeer de kikkererwten te mengen met olijfolie, gesneden knoflook en gehakte gemengde kruiden om een ​​verfrissende kikkererwtensalade te maken. Geserveerd over yoghurt, het is cool, verfrissend en volledig verslavend.

Yoghurt Bowl met Saffraan Honing Yoghurt Bowl met Saffraan Honing De vanilleboon blog

Een basiskom met yoghurt, fruit, noten, zaden en honing is waarschijnlijk al een go-to-maaltijd voor jou. Dus als je het nog spannender wilt maken, zonder een hoop extra werk toe te voegen, probeer dan in plaats daarvan saffraanhoning te maken. De vanilleboon blog mengt saffraandraden met honing en laat het mengsel een paar minuten staan ​​zodat de smaak van de saffraan doordringt. Daarna besprenkelt ze de aardse zoetstof over yoghurt, gesneden banaan, geroosterde amandelen, maanzaad en muesli. Eenvoudig maar verfijnd, toch?