mooie studio/shutterstock Voor sommigen is het woord 'dieet' genoeg om angst, faalangst en weemoedige visioenen van de queso-dip en met Nutella gevulde donuts op te wekken die je niet mag eten terwijl je er een eet. En zelfs als je niet het type bent om zeggen je bent op dieet, je hebt waarschijnlijk eerder geprobeerd te letten op wat je eet of minder suiker te gebruiken - en voelde toen een steek van spijt nadat je was neergekomen van de haast van het eten van een stuk van de verjaardagstaart van weer een andere collega. Dat ongezonde schuldpatroon is wat Melissa Hartwig, medebedenker van de Whole30-programma , wil je helpen verslaan in haar boek Voedselvrijheid voor altijd: slechte gewoonten, schuldgevoelens en angst rond eten loslaten .
Hier is het ding: je zou in staat moeten zijn om af en toe een donut te eten en van elke donzige hap te houden zonder jezelf achteraf te schamen. Het is geweldig om doelen voor gewichtsverlies te hebben en te hopen op een gezondere jij, maar mentale gezondheid is net zo belangrijk als fysieke, dus het vinden van vrede met je eetgewoonten is de sleutel tot succes op de lange termijn. In Voedselvrijheid voor altijd, Hartwig schetst precies hoe u uw eetgewoonten kunt resetten en tegelijkertijd de controle over uw voedingskeuzes kunt terugkrijgen. Hier zijn 6 van haar trucs die je kunt gebruiken om te stoppen met stressen over alles wat je eet - en ervan te gaan genieten.
( Herhaal na ons: niet meer op dieet. Ooit. Leer in plaats daarvan schoon te eten - zonder ontbering! - en kijk hoe de kilo's afvallen, met Rodale's Je stofwisseling make-over . )
artrise/shutterstock'De woorden die je kiest om je eten en jezelf te beschrijven, hebben echte kracht', zegt Hartwig. 'Jezelf behandelen als een kind dat 'goed' moet eten, is misplaatst. Wat gebeurt er als een kind zich misdraagt? Ze worden gestraft. Eten mag nooit geassocieerd worden met straf.' En probeer te stoppen met het categoriseren van het voedsel dat je eet als 'goed' of 'slecht'. Dit verhoogt alleen maar het schuldgevoel dat je voelt als je iets eet van je 'slechte' lijst.
Hartwig schrijft: 'Iemand vroeg me onlangs op Facebook: 'Ik at de hele dag een op Whole30 geïnspireerd dieet, en ik weet hoe ik dat moet noemen - ik zeg gewoon dat ik Whole30 heb gegeten. Maar hoe moet ik het noemen als ik later pizza eet? Bedriegen? Slippen? Fail?'' Haar antwoord: 'Wat als je het gewoon 'pizza eten' noemt?
commando/shutterstock Het klinkt gek, maar het is effectief. Wanneer je geobsedeerd raakt over het wel of niet eten van een van de cupcakes op het feest van je vriend, heeft je stress de kracht om je ademhaling te veranderen - 'een beetje zoals paniekademhaling', zegt Hartwig. Dus 'door je ademhalingspatroon te veranderen, kun je een signaal naar je zenuwstelsel sturen dat je het ECHT GOED DOET, wat je helpt het wilskrachtcentrum van je hersenen te activeren en meer controle te krijgen.' Het is niet nodig om te stoppen met wat je aan het doen bent om te mediteren; concentreer je gewoon op het vertragen van je ademhaling tot een verhouding van 2: 1 van uitademen tot inademen, adviseert Hartwig.
Het opruimen van uw dieet kan meer voordelen opleveren dan alleen gewichtsverlies. Bijvoorbeeld meer energie, een heldere huid, voller haar of minder gewrichtspijn. 'Bij Whole30 noemen we dit soort verbeteringen 'niet-schaaloverwinningen', zegt Hartwig. Of je nu de Whole30 probeert of je gewoon concentreert op het maken van betere voedselkeuzes, deze extra voordelen kunnen je helpen op het goede spoor te blijven. 'Bevrijd jezelf van de preoccupatie met lichaamsgewicht en geef jezelf de ruimte om je te concentreren op alle andere dingen die veranderen als gevolg van je inspanningen op het gebied van gezond eten', zegt Hartwig.
anna pustynnikova/shutterstock Als dat tweede biertje of dat bord brownies voor je neus op tafel staat, is het moeilijk de verleiding te weerstaan om er nog een te pakken. Maar vraag jezelf eerst af of je het echt wilt - en duw dat eten opzij voordat je antwoordt, zegt Hartwig. 'Zeg tegen jezelf dat je het nu niet gaat eten, maar als je het over een kwartier (of een uur vanaf nu, of morgen) nog steeds echt wilt, dan sta je jezelf toe ervan te genieten', zegt ze. 'Dit geeft je hersenen de ruimte die het nodig heeft om te beoordelen of je het echt wilt, of je je gewoon verveeld/angstig/eenzaam voelt, enz., en of het het echt waard zal zijn.'
Door je tijd te nemen, kun je echt genieten van wat je eet. Waarom zou je dat koekje bij je favoriete bakkerij kopen als je het zo snel wegsnijdt dat je het nauwelijks proeft? In Hartwigs woorden: 'Word romantisch met dat koekje.' Aan de andere kant, als die cronut lang niet zo lekker is als je je had voorgesteld voordat je erin bijt (hey, misschien zijn ze gewoon niet jouw ding), aarzel dan niet om te stoppen met eten. 'De enige reden om in de eerste plaats te genieten van een minder gezonde traktatie, is als het zo ongelooflijk, waanzinnig de moeite waard is dat je bereid bent de minder gezonde gevolgen te accepteren', zegt Hartwig.
KARPENKOV DENIS / SHUTTERSTOCK Maak er tijdens het eten een gewoonte van om je vork of glas tussen elke hap of slok neer te leggen', zegt Hartwig. Deze kleine truc helpt je te genieten van de smaken op je vork en geeft je hersenen de tijd om hongersignalen van je spijsverteringsstelsel in te halen. Het is ook 'een fysiek signaal om na te denken over wat je eet en hoe je je daarbij voelt'. (Hier zijn 6 trucs die voedingsdeskundigen gebruiken om hun maaltijden te vertragen.)
