Tijd om gek te worden! Het eten van pistachenoten kan je taille doen krimpen, volgens een nieuwe studie gepubliceerd in het tijdschrift Voeding .
Zestig volwassenen van middelbare leeftijd met een verhoogd risico op diabetes en hartaandoeningen werden in twee groepen verdeeld. De (gelukkige) groep die pistachenoten aan hun dieet toevoegde, at 20% van hun totale calorieën uit de noot, wat hun eiwit- en goede vetinname verhoogde en hun koolhydraten verlaagde (hun dieet bevatte 51% koolhydraten, 20% eiwit en 29% vet) . De controlegroep (geen pistachenoten voor hen) at een dieet dat bestond uit 60% koolhydraten, 15% eiwit, 25% vet.
De resultaten? Na zes maanden hadden mensen in de pistachegroep een kleinere taille (ongeveer 0,7 inch), zagen hun totale cholesterolscore met 15 punten dalen en hadden betere bloedsuikerwaarden. Ze hadden ook minder schadelijke ontstekingen.
Pistachenoten hebben verschillende dingen voor hen, legt hoofdonderzoeker Seema Gulati, PhD, hoofd van de National Diabetes, Obesity and Cholesterol Diseases Foundation in India uit. Ten eerste zitten ze boordevol enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA's) die helpen bij het beheersen van cholesterol. Deze vetten verhogen ook de afgifte van hormonen die helpen het glucosemetabolisme te reguleren en de afgifte van insuline te verhogen, die beide helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen.
En als je vastzit in de mentaliteit dat noten - en hun hoge vetgehalte - slecht nieuws zijn voor je gewicht, is het tijd om eruit te komen. Talloze onderzoeken, waaronder een in de American Journal of Clinical Nutrition , laten zien dat ze daadwerkelijk kunnen helpen om gewichtstoename met het ouder worden te voorkomen, aangezien noteneters de neiging hebben om gezonder te eten omdat de noten ongezonde bewerkte voedingsmiddelen vervangen. En het is nog beter nieuws voor je buik: de MUFA's hebben de neiging om zich bij voorkeur op buikvet te richten, zegt Dr. Gulati.
Een waarschuwing: het onderzoek werd gefinancierd door Paramount Farms, Inc., een pistacheleverancier in Californië. Dit was echter een gerandomiseerde, gecontroleerde studie en de gezondheidsvoordelen van pistachenoten en andere noten zijn al eerder aangetoond. Meest recent rapporteerden Harvard-onderzoekers in de New England Journal of Medicine dat het dagelijks eten van noten het risico op overlijden met 20% vermindert.
Meer over preventie: Het nummer 1 dat u voor uw gezondheid kunt doen
