4 tekenen dat u een andere voedselallergie heeft dan uitbreken in netelroos

voedselallergie symptomen Dina Blaszczak / EyeEm / getty images

Als je een van de gelukkige kinderen was die de kindertijd zonder voedselallergie heeft doorstaan, denk je waarschijnlijk dat je nu duidelijk bent dat je volwassen bent. Hoewel de meeste voedselallergieën in de kindertijd beginnen, is het niet ongebruikelijk dat volwassenen plotseling zonder problemen reageren op een voedsel dat ze eerder hebben gegeten: studie ontdekte dat ten minste 15% van de mensen met voedselallergieën deze voor het eerst ontwikkelt tussen 18 en 86 jaar.

Ondertussen lijkt de prevalentie van voedselallergieën bij volwassenen toe te nemen. 'We begrijpen het mechanisme niet echt, maar iets triggert het immuunsysteem om een ​​abnormale reactie te krijgen op een of meer eiwitten in een voedingsmiddel', zegt Sujan Patel, MD, assistent-professor infectieziekten en immunologie en kindergeneeskunde aan de NYU Langone Medical Centrum. (Leer hoe eenvoudig het is om uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden met voedsel - geen pillen nodig! - met de eenvoudig plannen De natuurlijke manier om diabetes te verslaan .)



Wanneer het immuunsysteem op deze manier reageert, treden de symptomen meestal snel op - vaak binnen enkele minuten na het eten van het aanstootgevende voedsel (schaaldieren en noten zijn de meest voorkomende triggers bij volwassenen), hoewel het soms tot twee uur duurt voordat ze zich ontwikkelen. Het meest bekende teken van een voedselallergie is een jeukende uitslag, maar volgens Patel is er vaak een constellatie van symptomen die door het hele lichaam kunnen voorkomen. Hier zijn anderen om op te letten.



Antonio Guillem / Getty Images

Nadat u bent blootgesteld aan een voedingseiwit waarvan uw immuunsysteem ten onrechte denkt dat het schadelijk is, maakt het antilichamen en andere chemicaliën, histamine genaamd, vrij om de 'indringer' uit uw lichaam te verdrijven. Welke symptomen u krijgt, hangt af van waar in het lichaam de histamine vrijkomt. Als het bijvoorbeeld in de huid wordt afgegeven, kunt u netelroos, blozen, zwelling of uitslag krijgen. Als het vrijkomt in het maagdarmkanaal, kan het symptomen veroorzaken zoals misselijkheid, diarree, buikpijn en braken. (Als je je opgeblazen voelt, zijn hier 7 manieren waarop GI-documenten hun eigen opgeblazen gevoel verslaan.)

Wanneer GI-symptomen optreden, kan het gemakkelijk zijn om ze te verwarren met griep of voedselvergiftiging, zegt Patel. Een tip is dat het een voedselallergie is: het braken of krampen gaat vaak ook gepaard met niet-GI-gerelateerde symptomen, zoals een krassende keel of zwelling van de lippen. Als u vermoedt dat u symptomen van een voedselallergie ervaart, is het belangrijk om medische hulp in te roepen. Zelfs als uw symptomen relatief mild zijn, kunt u niet voorspellen of ze tijdens een volgende episode ernstiger of mogelijk levensbedreigend worden. Bovendien zijn er aanwijzingen dat reacties bij volwassenen vaak ernstiger zijn.



Niezen en congestie niezen en congestie Jamie Grill/Getty Images

Het lijkt misschien alsof je verkouden wordt, maar niezen, een loopneus en een verstopte neus die lijkt op te komen na het eten van bepaald voedsel, kunnen wijzen op een voedselallergie. De reden is simpel: histamine komt vrij in uw luchtwegen. Uw tong kan ook opzwellen, of u kunt een metaalachtige smaak in uw mond opmerken.

Preventiepremie: Wat verpleegkundigen weten dat je leven kan redden



Tintelende, jeukende mond en keel tintelende keel tvirbickis/Getty Images

Zogenaamd 'oraal allergiesymptoom' treedt op wanneer iemand die allergisch is voor pollen een vrucht of groente eet die soortgelijke eiwitten bevat. Dit is het meest voorkomende type voedselallergie voor volwassenen en de symptomen zijn meestal beperkt tot de mond en keel, zegt Wayne G. Shreffler, MD, PhD, directeur van het voedselallergiecentrum in het Massachusetts General Hospital. Mensen die allergisch zijn voor berkenpollen kunnen bijvoorbeeld reacties ontwikkelen op een verwante groep noten en fruit zoals amandelen, hazelnoten, appels en ontpitte vruchten. Mensen die allergisch zijn voor ambrosia hebben vaak moeite met het eten van meloenen en bananen.

Symptomen van OAS, die over het algemeen een milde vorm hebben, verschijnen meestal onmiddellijk na het eten van het rauwe fruit of de rauwe groente. Het goede nieuws is dat hetzelfde voedsel meestal prima te eten is als het gekookt is, omdat hitte de problematische eiwitten afbreekt.

Anafylactische shock anafylactische shock Roel Smart/Getty Images

De meest ernstige manifestatie van een voedselallergie, anafylactische shock, is een levensbedreigende reactie die een spoedbehandeling vereist. 'Anafylaxie is een combinatie van symptomen waarbij verschillende lichaamssystemen betrokken zijn, waaronder de luchtwegen en het maagdarmkanaal, de huid en het cardiovasculaire systeem', legt Patel uit. Symptomen zijn onder meer ademhalingsmoeilijkheden, zwelling van de bovenste keel en/of tong, een zeer snelle of onregelmatige hartslag, lage bloeddruk of hartstilstand (wanneer het hart stopt met kloppen). Als je een van deze hebt, zoek dan meteen hulp; u heeft waarschijnlijk een injectie met epinefrine (adrenaline) nodig. (Als u een van deze symptomen heeft, moet u naar de ER-statistieken gaan.)