Kurt Wilson Totale tijd:0uur41minuten Ingrediënten1 eetl. volkoren mosterd 1 eiwit 1 C. verse broodkruimels 1/3 c. (1 1/2 ons) geraspte Parmezaanse kaas 1 theelepel. geraspte citroenschil 4 kipfilethelften zonder botten (elk 5 ons), gestampt tot 1/2 'dikte 1 bosje waterkers, bijgesneden 3 grote pruimtomaten, in stukjes 1/4 c. fijngesneden rode ui 1/4 c. gehakte verse basilicum 1 eetl. balsamico azijn 2 theel. extra vergine olijfolie 1/4 theelepel. zoutDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Smeer een grillpan en rooster in met anti-aanbakspray. Verwarm de grill voor.
- Meng in een ondiepe kom de mosterd en het eiwit. Klop lichtjes met een vork. Meng in een andere ondiepe kom de broodkruimels, Parmezaanse kaas en citroenschil. Doop de kip in het mosterdmengsel, keer het om, en dan in het broodkruimelmengsel, keer het om. Leg de kip op het rooster in de voorbereide pan.
- Rooster 6 'van het vuur, draai een keer, gedurende 6 tot 10 minuten, of tot ze goudbruin zijn, niet langer roze, 160 ° F in het dikste gedeelte wanneer een thermometer wordt geplaatst, en met sappen die helder zijn. Als de kip te snel bruin wordt, zet dan de grill uit en bak de kip in een oven van 350°F gedurende 15 tot 20 minuten, of tot hij niet meer roze is.
- Meng ondertussen in een middelgrote kom de waterkers of sla, tomaten, ui, basilicum, azijn, olie en zout. Serveer de kip met de salade.
