Mitch Mandel Er is een reden waarom zoveel gezondheidsbewuste mensen graag eiwitrijke salades eten voor de lunch. Ze zijn niet alleen gemakkelijk te maken, maar ze zitten ook vol met vezelrijke, caloriearme groenten. En omdat ze zo verzadigend zijn, kunnen ze ook helpen om die hunkering naar koekjes om 15.00 uur af te weren. Het enige probleem? Het maken van een grote hoeveelheid salade aan het begin van de week is meestal een recept voor een trieste, doorweekte maaltijd. Aan de andere kant is het elke ochtend een beetje tijdrovend om een verse salade te bereiden.
(Heb je 10 minuten? Dan heb je tijd om voorgoed af te vallen met preventie 's nieuwe 10-minuten workouts en 10-minuten maaltijden. Krijgen Fit in 10: Slank en sterk voor het leven nu! )
Dat is waar deze heerlijke - en creatieve - recepten van pas komen. Ze zijn gemaakt met stevige ingrediënten, dus in tegenstelling tot de meeste salades, blijven ze dagenlang goed in de koelkast. Kies je favoriet, bereid het op zondag, verdeel individuele porties in luchtdichte containers (een om te proberen: Freshware Bento-lunchboxen, 15-pack, $ 12,- amazon.com ), en je hebt de hele week gezonde lunches die echt vers smaken.
Oogst Kip Salade
Leven, liefde en lekker eten Eiwit: 33 gram
Hartige groenten zoals boerenkool en zoete aardappelen kunnen een tijdje in de koelkast blijven staan, dus je hoeft je geen zorgen te maken dat ze vies of drassig worden. Bovendien zorgt de combinatie van rotisserie-kip, knapperige gesneden amandelen en verkruimelde blauwe kaas voor een vullende eiwitkrachtpatser: je krijgt maar liefst 33 gram eiwit per portie, zegt Sheila van Leven, liefde en lekker eten .
Vegetarische Cobb-salade met geroosterde zoete aardappel
Ze houdt van eten Eiwit: 17 gram
Ze houdt van eten vegetarisch Cobb is het bewijs dat je veel eiwitten in een salade kunt stoppen zonder een stukje vlees. In feite serveert deze smakelijke combinatie van hardgekookte eieren, witte bonen en pompoenpitten bijna 17 gram eiwit per portie. Om alles de hele week vers te houden, maakt u de salade droog in een grote batch. Voeg dan vlak voor het serveren de balsamicodressing toe. Of als je je lunch inpakt, giet je de dressing op de bodem van je container, bedek je met de salade en schud je hem vlak voordat je gaat eten. (Voor nog creatievere manieren om op de hoogte te blijven van uw dieet, mag u deze niet missen 7 onmisbare maaltijdbereidingsgeheimen die je moet weten .)
Griekse Chicken Meal Prep Bowls
Eazy Peazy Mealz Eiwit: 40 gram
Deze kip- en groenteschalen van Eazy Peazy Mealz zijn echt vermomde salades. Maar in plaats van te worden gebouwd op een bedje van zachte sla, is de maaltijd gelaagd bovenop knapperige groenten zoals cherrytomaatjes, komkommers en rode ui die dagenlang in de koelkast blijven staan. Beste van alles? De combinatie van kip, Griekse yoghurtdressing en bruine rijst bevat 40 gram eiwit per portie, wat slechts 10 gram minder is dan wat een vrouw van 140 pond per dag zou moeten consumeren.
Bekijk deze heerlijke oogst tarwebessensalade met een gepocheerd ei :
Veganistische Rainbow Greens Power Salad
Cotter Crunch Eiwit: 11-21 gram
Feit: Veganistisch en eiwitrijk kunnen perfect hand in hand gaan als je de juiste ingrediënten kiest. Deze hartige salade van Cotter Crunch is gemaakt met plantaardige krachtpatsers zoals black-eyed peas en quinoa, en levert 11 gram eiwit per portie. En stevige groenten zoals boerenkool, geraspte rode kool en geraspte wortel worden alleen maar beter als ze in de koelkast marineren in dressing. Wil je een extra eiwitboost? Bestrooi met 3 eetlepels hennepharten voor nog eens 10 gram van de spierherstellende voedingsstof. (Op zoek naar meer vleesvrije manieren om je eiwitinname te verhogen? Koop een aantal van deze 20 eiwitrijke groenten en plantaardig voedsel.)
Turkije Taco Bowls met bloemkoolrijst
Kirbie Cravings Eiwit: 38 gram
Het gebruik van een bedje van bloemkoolrijst haalt deze kom uit Kirbie Cravings rechtstreeks naar het saladegebied - zonder enig risico op doorweektheid op de tweede of derde dag. Bovendien laadt de smakelijke combinatie van gemalen kalkoen, zwarte bonen en geraspte kaas deze maaltijden op met bijna 38 gram eiwit per portie. Voordat je 's ochtends de deur uitgaat, snijd je gewoon je avocado in stukjes en gooi je hem bij de rest van je ingrediënten. Als je het op het laatste moment toevoegt, wordt het niet bruin. (Psst: een 15-pack van de maaltijdbereidingscontainers die op de bovenstaande foto worden getoond, kan worden gekocht op amazon.com voor $ 11.)
Buitensporige kruidachtige mediterrane kikkererwtensalade
Foodiecrush Eiwit: 9-14 gram
Groenten zoals paprika, peterselie, rode ui en bleekselderij worden alleen maar smaakvoller na een dag of twee in de koelkast met olijfolie en citroensap. Foodiecrush verhoogt het eiwit in deze op tabouleh geïnspireerde salade met ingeblikte kikkererwten, die 9 gram eiwit per portie toevoegen. Voeg een kwart kopje mozzarella-ballen toe en je krijgt nog eens 5 gram.
Salade van geroosterde zoete aardappel, quinoa en zwarte bonen
Goed verguld Eiwit: 9-20 gram
Quinoa is misschien een volkoren, maar het bevat een serieuze eiwitstoot. Goed verguld combineert het met zwarte bonen, geroosterde zoete aardappelblokjes, rode ui en heel veel koriander voor een op het zuidwesten geïnspireerde salade die dagenlang vers blijft. En omdat het 9 gram eiwit per portie bevat, zal het je voor de lange termijn tevreden houden. Voor nog eens 11 gram eiwit kun je je salade aanvullen met een ¼ kopje in blokjes gesneden gegrilde kip.
