15 voedingsmiddelen die langer meegaan dan hun houdbaarheidsdatum

Omdat sommige voedingsmiddelen langer meegaan dan de datum op hun etiket.

U geeft elke week veel geld uit aan boodschappen doen en al het voedsel inslaan dat u en uw gezin die week nodig hebben, dus het laatste wat u wilt, is vervallen voedsel in de vuilnisbak of keukencompost gooien. Het goede nieuws is dat sommige voedingsmiddelen langer meegaan dan hun houdbaarheidsdatum.

Volgens de USDA , verwijzen veel datums op voedingsmiddelen naar kwaliteit, niet naar veiligheid, maar het is belangrijk om altijd uw gezond verstand te gebruiken. Als eten er raar uitziet, ruikt of smaakt, kun je het het beste weggooien en niet het risico lopen iets te eten dat bedorven is. Als je nieuwsgierig bent naar welk voedsel de hele weg kan gaan, zijn hier 15 voedingsmiddelen die lang na hun houdbaarheidsdatum kunnen blijven bestaan.

Brood wordt over het algemeen muf na de houdbaarheidsdatum, maar het is nog steeds veilig om te eten. Wil je de houdbaarheid van je brood nog langer verlengen, bewaar het dan in de koelkast of vriezer. Als je stukjes schimmel ziet, gooi het dan weg.

De meeste houdbare voedingsmiddelen in uw keukenkastjes of voorraadkast zijn voor onbepaalde tijd veilig. Zoals uitgelegd door de USDA , ingeblikte goederen gaan jaren mee zolang ze in goede staat blijven. Dat betekent geen deuken, roest of zwellingen.

Chocolade kenner? Je hebt geluk, want chocolade is ongeveer twee jaar veilig om te eten als het ongeopend wordt gelaten. Eenmaal geopend, zijn pure, melk- en witte chocolade allemaal veilig om binnen een jaar na aankoop te eten.

Zodra je eieren thuis en in de koelkast hebt, zijn ze 3-5 weken houdbaar, zegt de USDA . De houdbaarheidsdatum verloopt meestal gedurende die tijd, maar de eieren zijn volkomen veilig om te eten en te gebruiken in recepten.

Volgens de USDA , voedselvergiftigingsbacteriën groeien niet in de vriezer, dus het maakt niet uit hoe lang een voedsel is ingevroren, het is veilig om te eten. Voedsel dat gedurende langere tijd in de vriezer is bewaard, kan echter zijn kwaliteit verliezen, wat betekent dat het droog kan zijn en mogelijk niet zo lekker smaakt als vers ingevroren voedsel. Als je een pakket voedsel vindt, zoals rundergehakt, dat al een tijdje in de vriezer heeft gelegen, is het veilig, maar misschien wil je je culinaire creativiteit kanaliseren en gebruiken in een gerecht zoals chili, stoofpot of taco's. De extra ingrediënten en smaakmakers zullen het verlies aan smaak goedmaken.

Harde kazen en halfzachte kazen zoals Cheddar, Colby, Parmezaanse kaas en Zwitserse kaas kunnen ongeopend zes maanden in de koelkast worden bewaard en meestal ongeveer een maand na opening. Volgens Mayo kliniek , kan schimmel over het algemeen niet ver in harde en halfzachte kazen doordringen, maar als dat wel het geval is, kun je het gewoon met een mes afsnijden en genieten van de rest van dat blok geliefde kaas.

Zoetekauw? Je zult blij zijn te horen dat honing nooit over de datum gaat, maar het is het beste om het binnen twee jaar te gebruiken om de beste kwaliteit te garanderen.

Als boterhammen met pindakaas en gelei helemaal jouw 'jam' zijn, wees dan opgewonden, want jam en gelei kunnen tot een jaar in de voorraadkast blijven als ze ongeopend blijven en zes maanden in de koelkast als ze eenmaal zijn geopend.

Ketchup is waarschijnlijk de meest populaire smaakmaker in de keuken, dus die van jou blijft misschien niet het hele jaar goed! Dat tijdsbestek is voor ongeopende ketchup in de voorraadkast; eenmaal geopend, in de koelkast bewaren en binnen zes maanden consumeren.

Marinara-saus is extreem zuur en deze zuurgraad helpt de tomatensaus te beschermen tegen bederfelijke bacteriën, die uiteindelijk de lengte van uw marinara-saus verlengen tot maanden na de vervaldatum en zelfs tot weken nadat u een pot hebt geopend. Een goede vuistregel is om een ​​ongeopende pot marinarasaus binnen een jaar na de vervaldatum te gebruiken.

Hoewel er geen vaste aanbevelingen zijn, suggereert het meeste onderzoek dat zolang melk op de juiste manier is bewaard, ongeopende melk over het algemeen 5-7 dagen na de aangegeven datum goed blijft, terwijl geopende melk na deze datum minstens 2-3 dagen houdbaar is.

Populaire verpakte voedingsmiddelen zoals ontbijtgranen, koekjes, crackers, muesli, pasta, chips en rijst zijn veilig om te eten na hun houdbaarheidsdatum, merkt de USDA . Ze zullen echter uiteindelijk muf worden of een bijsmaak krijgen die niet zo vers smaakt als een nieuwe doos. U zult weten of het voedsel zijn kwaliteit heeft verloren wanneer u de verpakking opent en een klein voorproefje proeft.

Pindakaas is een nietje in de voorraadkast en niet zonder reden: het gaat praktisch voor altijd mee. Door de toevoeging van conserveermiddelen en stabilisatoren kan commerciële pindakaas 6-24 maanden in de voorraadkast blijven als het ongeopend blijft, of 2-3 maanden na opening. Door het in de koelkast te plaatsen, kan de houdbaarheid verder worden verlengd. Natuurlijke pindakaas kan echter - zonder het gebruik van additieven, conserveermiddelen en stabilisatoren - enkele maanden ongeopend in de voorraadkast blijven, of tot een maand na opening.

Suiker vervalt technisch gezien nooit. Voor de beste kwaliteit wil je echter binnen twee jaar die gigantische bakkerszak suiker gebruiken, zegt de staatsuniversiteit van Utah .

Over het algemeen kan yoghurt tot 1-2 weken na de vervaldatum goed blijven. De datum die u op de yoghurtcontainer leest, is echter waarschijnlijk geen houdbaarheidsdatum, maar een 'ten minste houdbaar tot/voor'- of 'ten minste houdbaar tot'-datum, dus als uw kopje yoghurt voorbij is, geef hem dan het goede snuifproef en misschien zelfs een klein voorproefje voordat je gaat genieten van een bowl.