Marcus Nilsson Bestel ribbetjes in een restaurant en tegen de tijd dat de rekening komt, kun je een heel pond verdienen. Denk je dat we een grapje maken? De ribben van Outback bevatten meer calorieën dan 15 Krispy Kreme Original-donuts en meer verzadigd vet dan je in 4 dagen zou moeten consumeren. We hebben het gerecht uitgeroepen tot een van de slechtste voedingsmiddelen in Amerika. Maar Outback is niet de enige: Chili's, Applebee's en Ruby Tuesday halen allemaal 1000 calorieën met een aantal van hun ribcreaties. Met onze thuisoptie raden we een half rek aan en we maken gebruik van de verrassend complexe smaak van Dr Pepper om een perfect uitgebalanceerde saus te creëren.Lees meer + Lees minder -Totale tijd:4uurVier vijfminuten IngrediëntenWAT JE NODIG HEBT: 2 rekken baby back ribs 1 grote (2 liter) fles Dr Pepper 1/4 c. zout 1 eetl. Chili poeder 1/2 eetl. canola-olie of plantaardige olie 1/2 ui, fijngehakt 1 teentje knoflook, gehakt 1/2 c. ketchup 2 eetlepels. Worcestershire saus 2 eetlepels. cider azijn 1/4 theelepel. Cayenne peperDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Leg de ribben in een grote ovenschaal. Giet Dr Pepper erin om ze te bedekken, en bewaar minstens een halve kop voor de saus. Voeg het zout toe en laat de ribben een nacht (of minstens 2 uur) in de koelkast staan.
- Verwarm de oven tot 350 ° F. Haal de ribben uit het vocht, dep ze droog en wrijf ze in met het chilipoeder. Leg ze op een ovenschaal, voeg 1 kopje water toe en dek ze goed af met folie. Laat 2 uur koken tot het vlees bijna van het bot valt.
- Verhit voor de barbecuesaus de olie in een pan op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook tot ze zacht en geurig zijn en voeg de ketchup, Worcestershire, azijn, cayennepeper en 1/2 kopje Dr Pepper toe. Laat 15 tot 20 minuten sudderen, of tot de saus dikker wordt.
- Steek de grill aan en bestrijk de ribben met saus. Als de grill heet is, kook je ze 10 tot 15 minuten met de botkant naar beneden op een koeler gedeelte. Draai ze om en kook tot ze licht verkoold en rokerig zijn. Verwijder, en borstel op meer saus.
