15 TOP VITAMINE D-VOEDINGSMIDDELEN - VITAMINE D-BRONNEN EN VOORDELEN

Getty Images

Vitamine D staat misschien bekend als de zonnevitamine, maar te weinigen van ons denken eraan om het in de koelkast te zoeken - en dat is een grote vergissing. 'De zon is niet sterk genoeg voor het lichaam om vitamine D te maken van oktober tot mei, vooral voor degenen die ten noorden van Atlanta wonen', zegt Althea Zanecosky, RD, een woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek. Dat is waarschijnlijk de reden waarom bijna de helft van de geteste mensen aan het einde van de winter een vitamine D-tekort , volgens een studie van de Universiteit van Maine. Het probleem wordt nog verergerd door ons waakzaam gebruik van zonnescherm ; SPF 15 blokkeert 93% van de UVB-stralen, het type dat ons lichaam gebruikt om D aan te maken. De huid heeft het ook moeilijker om vitamine D aan te maken met de leeftijd.

Back-up: wat is vitamine D en waarom is het zo belangrijk?

Je lichaam maakt zelf vitamine D aan na blootstelling aan zonlicht. Het helpt het lichaam calcium te absorberen, een van de belangrijkste bouwstenen van botten. Als u weinig D heeft, loopt u een verhoogd risico op botziekten zoals osteoporose.

Het bewijs blijft groeien dat vitamine D ook helpt om het immuunsysteem te reguleren, de bloeddruk te verlagen, te beschermen tegen depressie en het risico op diabetes type 2 te verminderen, hoge bloeddruk en verschillende soorten kanker. Uit een onderzoek uit 2014 van de University of California-San Diego School of Medicine bleek ook dat mensen met een laag vitamine D-gehalte twee keer zoveel kans hadden om vroegtijdig te overlijden.

Dus, krijg je genoeg vitamine D binnen?

Waarschijnlijk niet. Het Institute of Medicine heeft de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) van vitamine D vastgesteld op 600 internationale eenheden (IE) voor iedereen onder de 70 jaar. (Het is 800 IE voor volwassenen 70+.) Maar veel experts zijn van mening dat dat te laag is. 'Er wordt gesproken over een mogelijke verhoging van de ADH', zegt Zanecosky. 'Veel artsen adviseren nu 2.000 milligram per dag voor mensen met lage bloedspiegels.'

De beste vitamine D-voedingsmiddelen

In een recent voedingsonderzoek waren veel respondenten terecht bezorgd dat ze niet genoeg D binnen kregen, waarbij 22% er actief naar op zoek was in voedingsmiddelen. Maar slechts 9% wist dat zalm een goede natuurlijke bron van de vitamine is, en slechts 5% erkende ook verrijkte tofu als een. Hier zijn enkele andere manieren om meer voedingsmiddelen met vitamine D in uw dieet te krijgen: