52 Genezende Superfoods

Voelt u zich wanneer u de deur van uw koelkast opent? geïnspireerd ? Is er een regenboog van kleuren die je innerlijke keuken creatief maakt om eens iets nieuws te proberen? Als je bent zoals de meeste drukbezette mensen, is het antwoord nee. We raken allemaal in de war en eten dag in dag uit dezelfde gerechten, omdat ze gemakkelijk te bereiden, lekker genoeg en (hopelijk) voedzaam zijn. Maar als je serieus gezond wilt worden en blijven, zijn onze experts ondubbelzinnig: je zult het moeten verwarren - veel.

'Je zou niet elke dag dezelfde outfit dragen, dus waarom zou je hetzelfde voedsel willen eten?' zegt Joan Salge Blake, RD, klinisch universitair hoofddocent voeding aan de Boston University. 'Het eten van een verscheidenheid aan superfoods levert niet alleen alle voedingsstoffen die je nodig hebt om er op je best uit te zien en je goed te voelen; het voorkomt ook verveling bij het eten, wat kan leiden tot gewichtstoename.'

Als je nog steeds overtuigingskracht nodig hebt, overweeg dan dit: hoe meer rocksterrenvoedsel in je repertoire, hoe meer ziekten je zult afweren, hoe beter je eruit zult zien en hoe sterker je je zult voelen. Dat betekent minder kanker, diabetes en hartaandoeningen, maar ook meer energie, een kleinere buik en een betere nachtrust.

Dus wat moet je precies eten? Begin met het vullen van uw keuken met deze 52 keuzes, die zinvolle gezondheidsvoordelen bieden wanneer ze in verrassend kleine hoeveelheden worden gegeten. Als je eenmaal begonnen bent, gaan we ervan uit dat je hier niet wilt stoppen. Eet smakelijk!

Deze glibberige zeeweekdieren zijn een van de belangrijkste bronnen van ijzer in de natuur, die helpt energieleverende zuurstof door je lichaam te transporteren.

Ook goed voor: Hersengezondheid, depressie

Meer van Preventie: 4 nieuwe superfoodrecepten

Mensen die dagelijks vezelrijke granen eten, rapporteerden minder vermoeidheid dan degenen die dat niet doen, volgens een onderzoek uit 2010. Onderzoekers speculeren dat graanvezels ons kunnen ontdoen van stoffen die giftig zijn voor onze hersenen en die energie afvoeren.

Ook goed voor: Bloedsuikercontrole, gezondheid van het hart

Het eiwit in dit hoofdbestanddeel van het dieet kan het ontspannende effect van serotonine blokkeren, waardoor je alerter wordt en minder snel last krijgt van een middagdip. (Heb je kookideeën nodig? Bekijk deze 10 afslankkipgerechten.)

Ook goed voor: Spiergroei, gewichtsverlies

Dit stevige graan is een topbron van bèta-glucaan, dezelfde cholesterolverlagende vezel die in haver wordt aangetroffen.

Een gezonde kortere weg tijdens bijzonder drukke weken, deze geniale sappen bevatten vitamine C, kalium, vitamine A, bètacaroteen, lycopeen en vezels.

Meer van Preventie: De 20 gezondste drankjes

Het geurige kruid dat curry zijn levendige tint geeft, bevat curcumine, een stof die de hersenniveaus van de feel-good neurotransmitter serotonine kan verhogen. (Maak wat curry met deze gezonde, makkelijke Indiase gerechten.)

Ook goed voor: Artritis verlichting, bescherming tegen kanker

Je hersenen hebben foliumzuur nodig om serotonine en dopamine te synthetiseren, en uit onderzoek blijkt dat mensen met een depressie vaak onvoldoende foliumzuur in het bloed hebben. Om 90% van je dagwaarde te krijgen, werk je een kopje in je lunch of diner.

Ook goed voor: Bloedsuikercontrole, spijsvertering

Zalm krijgt alle eer, maar barramundi biedt net zoveel omega-3-vet, waarvan is aangetoond dat het de depressiesymptomen met de helft vermindert bij mensen die het moeilijkst te behandelen zijn.

Ook goed voor: Bestrijding van vermoeidheid, spiergroei

Meer van Preventie: Dr. Weil's natuurlijke depressieverlichting

Door de banaan te laten rennen voor zijn geld, dient 1 kopje tomatensaus 17% van je dagelijkse quotum aan kalium, dat je skelet ondersteunt door zuur te bufferen dat calcium uit je botten kan lekken.

Ook goed voor: Bescherming tegen kanker, gezondheid van het hart

Meer van Preventie: 12 manieren om je botten te breken

Veel bladgroenten leveren calcium, maar sommige bevatten ook oxalaten, die de opname van die voedingsstof blokkeren. Paksoi bevat echter weinig oxalaten en 1 gekookte kop geeft je evenveel calcium als een half glas melk.

Ook goed voor: Depressie, PMS, gewichtsverlies

Calcium en vitamine D zijn de meest geprezen voedingsstoffen, maar melk is ook rijk aan kalium, eiwitten en andere voedingsstoffen die nodig zijn om je botten te breken.

Ook goed voor: Spiergroei, gewichtsverlies

Extra kilo's staan ​​gelijk aan meer opvliegers, volgens een groot onderzoek uit 2012 in het tijdschrift Menopauze . Maar vrouwen die 10% van hun lichaamsgewicht verloren door een groente- en fruitrijk dieet te eten, verminderden of elimineerden opvliegers en nachtelijk zweten. Onderzoekers speculeren dat extra lichaamsvet de afgifte van warmte uit het lichaam kan belemmeren. Als je wilt afvallen, stapel je je bord dan op met spinazie. Met slechts 7 calorieën per kopje, maken deze kleine blaadjes het gemakkelijk om meerdere vegetarische porties in één keer te nagelen.

Ook goed voor: Botgezondheid, kankerpreventie, depressie, hartgezondheid, gewichtsverlies

Meer van Preventie: Hoe u zich op uw best voelt na 50

Kokosolie bevat speciale vetten die bekend staan ​​als triglyceriden met een middellange keten en die volgens experts het metabolisme kunnen stimuleren. Verhoog uw metabolisme en u kunt gewichtstoename voorkomen waardoor opvliegers moeilijker te verdragen zijn.

Ook goed voor: Droge huid en haar hydrateren (Geloof ons niet? Bekijk deze 10 geweldige schoonheidstrucs met kokosolie!)

Dit zoute zeewier dat in sushi wordt gebruikt, bevat veel jodium, dat de schildklier ondersteunt en de stofwisseling op gang kan brengen. Versnipper een vel gedroogde nori in soepen of salades voor 70% van je dagelijkse jodiumdosis.

Ook goed voor: Bloedsuikercontrole, gezondheid van het hart, gewichtsverlies

Een dagelijkse appel levert een dubbele dosis bescherming tegen hart- en vaatziekten: vezels verwijderen cholesterol en polyfenolen beschermen het resterende cholesterol tegen aanvallen van vrije radicalen. Het resultaat? Een daling van 40% van het 'slechte' LDL-cholesterol.

Ook goed voor: Astma, spijsvertering, gewichtsverlies s

Meer van Preventie: De 25 beste voedingsmiddelen voor je hart

Luchtgepofte pitten zijn een supergezond tussendoortje, met 3,5 g vezels in 3 kopjes, bijna geen vet en beschermende polyfenolen - dezelfde antioxidanten die groene thee zo gezond maken.

Ook goed voor: Slaap, gewichtsverlies

Citrus bevat hesperidine, een plantaardig chemisch product dat de bloedtoevoer naar het hart verbetert, en vitamine C, een krachtige beschermer tegen beroertes. Mensen met de hoogste C-waarden in hun bloed hadden 42% minder kans op een beroerte dan degenen met de minste in een 2008 American Journal of Clinical Nutrition studie. (Haal het meeste uit deze vruchten met 7 recepten voor citrusvruchten.)

Ook goed voor: Bescherming tegen kanker, depressie

Cacao is een supersterbron van flavonolen, die de bloedvaten ontspannen en de bloeddruk verlagen. Meng wat door yoghurt voor een gezonde kick.

Ook goed voor: Hersengezondheid, insulinegevoeligheid

Zonder voldoende omega-3-vetten kunnen je ogen droog en ontstoken worden. Walnoten zijn rijk aan alfa-linoleenzuur (ALA), een omega-3 vetzuur dat volgens onderzoek net zo effectief is als Rx-druppels bij het verlichten van ooggerelateerde ontstekingen.

Ook goed voor: Bloedsuikercontrole, gezondheid van het hart

Meer van Preventie: 9 oplossingen voor droge ogen

Deze bladeren zitten boordevol twee antioxidanten - zeaxanthine en luteïne - die overvloedig aanwezig zijn in het netvlies van je ogen. Het eten van meer van deze voedingsstoffen kan helpen beschermen tegen maculaire degeneratie en staar.

Ook goed voor: Botgezondheid, kankerbescherming

Voor een omelet die zijn halo voor de gezondheid van het oog verdient, ga je heel. De dooiers slaan het grootste deel van de voedingsstoffen op, zoals zeaxanthine, luteïne, vitamine D, ijzer en zink.

Ook goed voor: Controle van de bloedsuikerspiegel, gezondheid van de hersenen

Je moeder had gelijk dat wortels je gezichtsvermogen kunnen verbeteren, maar pompoen is ook niet traag - een halve kop levert 136% van je dagelijkse vitamine A-dosis voor slechts 42 calorieën. (Zet deze 5 snelle pompoenrecepten op.)

Ook goed voor: Bloedsuikercontrole, kankerbescherming, hartgezondheid

Deze exotische paddo's zijn een unieke bron van lentinan, een vezel die de tumorgroei kan vertragen. Dankzij een goede hoeveelheid zink versterken ze ook je immuniteit.

Ook goed voor: Hartgezondheid, gewichtsverlies

Meer van Preventie: 100 schoonste verpakte voedingsmiddelen

Geef de neef van broccoli een kans voor een sterke dosis glucosinolaten, plantaardige chemicaliën die kunnen beschermen tegen borst-, colon- en longkanker.

Ook goed voor: Ondersteunende immuniteit, botgezondheid

Het magische ingrediënt in deze bessen is fisetin, dat de groei van kankercellen stopt en de bloedtoevoer naar tumoren vermindert.

Ook goed voor: Controle van de bloedsuikerspiegel, gezondheid van de hersenen

tot 2011 Internationaal tijdschrift voor kanker uit onderzoek bleek dat mensen die de meeste yoghurt aten 35% minder kans hadden om darmkanker te krijgen. Uit ander onderzoek blijkt dat zuivel een eiwit heeft dat DNA-herstel stimuleert.

Ook goed voor: Spijsvertering, gezonde bloeddruk

Meer van Preventie: Wat is gezonder: Griekse yoghurt of magere yoghurt?

Een half kopje boekweitmeel bevat 50% van je dagelijkse dosis magnesium. Dat is een zegen voor diabetes type 2 preventie: mensen met een laag magnesiumgehalte hebben meer kans om de ziekte te ontwikkelen. (Probeer dit smakelijke Soba Noodles Recept!)

Ook goed voor: Spijsvertering, hartgezondheid, slaap

Bonen zijn rijk aan resistent zetmeel, een koolhydraten die je lichaam niet kan afbreken, dus het verhoogt de bloedsuikerspiegel niet. Bovendien produceren de bacteriën in uw darm resistent zetmeel en produceren ze verbindingen die de insulineresistentie lijken te verbeteren.

Ook goed voor: Bescherming tegen kanker, spijsvertering

Volle granen vertragen de snelheid waarmee glucose in uw bloed komt en elke twee porties verlaagt uw risico op het ontwikkelen van diabetes met 21%.

Ook goed voor: Bescherming tegen kanker, gewichtsverlies

Meer van Preventie: 6 dingen die elke nieuwe diabetespatiënt zou moeten doen