Als het gaat om gezond eten, is olijfolie je beste vriend. Het smaakt heerlijk, het zit vol met gezonde vetten die goed voor je hart zijn en het kan zelfs helpen bij het bestrijden van gevaarlijke buikwantsen. Maar er is nog een andere manier waarop dit gouden gezondheidselixer je leven kan verbeteren - en je hoeft het niet eens te eten. Alleen al het ruiken van olijfolie kan je helpen om af te vallen, volgens een recente studie in de Amerikaans tijdschrift voor voeding.
Gedurende twee dagen kregen 11 mannelijke proefpersonen magere yoghurt en de helft van de proefpersonen kreeg yoghurt gemengd met vetvrij olijfolie-extract. Na de snack maten Duitse onderzoekers de hersenactiviteit van de mannen.
De groep die yoghurt met het extract at, had een verhoogde bloedstroom in hersengebieden die doorgaans worden geassocieerd met vetconsumptie, hoewel het algehele vetgehalte van de snack laag was. Dat komt allemaal door de geur van olijfolie, die je een verzadigd gevoel kan geven, aldus de onderzoekers. (Dit is niet de eerste keer dat onderzoeken hebben aangetoond dat olijfolie gevoelens van verzadiging en volheid kan vergroten.)
Dieetvet is lonend, zei Dr. Andreas Fritsche, co-auteur van de studie en hoogleraar voedingsgeneeskunde aan het Universitair Ziekenhuis Tübingen in Duitsland. Zo lonend zelfs dat het kan worden gebruikt als een effectief dieethulpmiddel, hoewel verdere studies nodig zijn. Als je een vetvrij aroma-extract eet dat vaak wordt geassocieerd met vet, is het mogelijk dat je het belonende effect krijgt van door vet veroorzaakte sensaties zonder calorieën, zei Dr. Fritsche.
Meer van Preventie: Hoe Apple Cider Vinegar je kan afslanken?
