Prebiotica versus probiotica: wat is het verschil?

Ontdek Uw Aantal Engel

vrouw met handen op buik hartvorm Getty Images

In de afgelopen jaren hebben de darmen - en de biljoenen bacteriën erin - een hoop geroezemoes gekregen. Wetenschappers leren nog steeds precies hoe en waarom darmbacteriën een rol spelen in onze gezondheid, maar ze weten wel dat de bacteriële samenstelling van de darm ons veel meer beïnvloedt dan eerder werd gedacht. Afgezien van een verbeterde spijsvertering, is het hebben van een overvloed en een grote verscheidenheid aan goede darmbacteriën gekoppeld aan verminderde darmontsteking, beter gereguleerde bloedsuikerspiegels, lagere cholesterolwaarden en zelfs een verbeterd humeur. Ze blijven ook de effecten van de darmen op alles onderzoeken, van: darmkanker tot Alzheimer risico, en hun bevindingen zijn veelbelovend. Misschien is dat de reden waarom de verkoop van probiotische supplementen omhoog is geschoten en met probiotica verrijkte voedingsmiddelen gemeengoed zijn geworden in de schappen van supermarkten. Tegenwoordig kun je zelfs een ontlastingsmonster naar een team van wetenschappers sturen om een ​​gepersonaliseerde evaluatie van darmbacteriën te krijgen.



Maar dit is wat de meeste mensen niet weten: om van deze voordelen te profiteren, moet je ook prebiotica consumeren, een soort voedingsvezel waarop probiotica zich voeden. Hier is alles wat u moet weten over deze vaak over het hoofd geziene voedingsstof.



Getty Images

Probiotica zijn de gezondheidsbevorderende darmbacteriën waar je al jaren over hoort. Ze worden aangetroffen in gefermenteerde voedingsproducten zoals yoghurt, zuurkool, kimchi en kombucha, en veel soorten probiotica zijn vergelijkbaar met de bacteriën die van nature in onze ingewanden aanwezig zijn. Probiotica brengen uw algehele bacteriële balans in de goede richting, waardoor wordt voorkomen dat schadelijke bacteriën uw systeem overweldigen en problemen veroorzaken zoals ontsteking, infectie of gastro-intestinale symptomen die verband houden met diarree en het prikkelbare darm syndroom.

Voor biotica, aan de andere kant, is heel anders. In tegenstelling tot probiotica zijn het geen levende organismen. Prebiotica zijn oplosbare, fermenteerbare vezels die we niet in onze maag kunnen verteren. Hierdoor kunnen ze doorgroeien naar onze darmen, waar ze worden opgeslokt door probiotica en worden gefermenteerd tot vetzuren met een korte keten. Het zijn deze vetzuren die alle goede voordelen bieden die ons gezond houden lang nadat we onze laatste lepel Griekse yoghurt hebben gegeten.

En ja, het voeden van onze darmbacteriën is echt van vitaal belang: zonder de juiste brandstof kunnen goede darmbacteriën afsterven - of zich zelfs tegen je keren. De meeste bacteriën zijn opportunisten, zegt Purna Kashyap, gastro-enteroloog bij de Mayo Clinic en lid van de wetenschappelijke adviesraad voor de American Gastroenterological Association Center for Gut Microbiome Research and Education . Ze zullen elders voedingsstoffen proberen te vinden - en kunnen achter het slijmvlies van je darm aan gaan. Dat slijm is wat je darmen beschermt tegen 'slechte' bacteriën in de buurt - dus als je er minder van hebt, loop je een groter risico op infectie of ontsteking, volgens Onderzoek .



Prebiotica en probiotica aan uw dieet toevoegen koude aardappelsalade Getty Images

Prebiotica en probiotica zijn beide essentieel voor je gezondheid, zoveel is duidelijk. Maar het is niet helemaal duidelijk hoe je beide voedingsstoffen moet consumeren. Beschouw dit als je spiekbriefje:

Als het gaat om probiotica, overtreffen natuurlijk voorkomende bronnen altijd supplementen, zegt Kashyap. Hier zijn een paar redenen voor. Ten eerste, terwijl de goede bacteriën in voedingsmiddelen zoals yoghurt, kimchi en kefir in een container zitten te wachten om je lunch te worden, voeden ze zich met de koolhydraten en suikers die hen omringen. Dit zorgt ervoor dat ze levend en wel zijn, en klaar om je gezondheid een boost te geven nadat je ze hebt geconsumeerd. De bacteriën in supplementen hebben meestal niets om zich mee te voeden, dus veel van hen zullen afsterven voordat je zelfs de eerste uit de fles in je mond hebt gestopt.



Natuurlijke bronnen van probiotica hebben ook een grotere verscheidenheid aan bacteriën dan supplementen, wat volgens Kashyap cruciaal is voor de darmgezondheid. Er is kracht in het aantal microben, zegt hij, maar er is ook kracht in diversiteit, wat een robuuster bacterieel ecosysteem creëert. Op die manier kunnen verschillende bacteriën zich gemakkelijk voeden met verschillende voedingsstoffen in uw systeem. In feite zegt Kashyap dat onderzoek aantoont dat één gemeenschappelijke noemer voor een verscheidenheid aan medische aandoeningen, waaronder diabetes en inflammatoire darmaandoeningen, een laag niveau van microbiële diversiteit.

Net als probiotica, moeten prebiotica via voedsel worden geconsumeerd in plaats van een supplement. Dankzij hun hoge gehalte aan oplosbare vezels zijn aardpeer (ook bekend als sunchokes), cichoreiwortel, ui, knoflook en bonen allemaal goede bronnen, evenals bronnen van resistent zetmeel, een vezel die zijn naam dankt omdat hij weerstand biedt aan de spijsvertering in de maag. Resistent zetmeel zit in haver, onrijpe (groene) bananen en peulvruchten - en vanwege de manier waarop zetmeel wordt aangetast door hitte, is het ook aanwezig in gekookte en afgekoelde pasta, aardappelen en rijst. Aangezien deze prebiotische voedingsmiddelen waarschijnlijk al deel uitmaken van uw dieet, kunt u uw darmbacteriën gemakkelijk een dienst bewijzen door een gezonde aardappel- of pastasalade op te kloppen, of koude, gekookte rijst over een bedje van groenten, groenten en gegrilde kip te lepelen.