Als je 's avonds laat tot je elleboog in een doos droge ontbijtgranen zit, geef dan de voorouders van je holbewoners de schuld. Een nieuwe studie van de Oregon Health & Science University en de Harvard University heeft uitgewezen dat het de interne klok van je lichaam, het circadiane systeem, is die ervoor kan zorgen dat je 's avonds laat trek krijgt in zoete, zetmeelrijke en zoute voedingsmiddelen. En we hebben het niet alleen over nachtbrakers, of mensen die de hele dag proberen een dieet te volgen: volgens de studie die is aanvaard door het tijdschrift Obesity, krijg je nog steeds honger als de interne klok van je lichaam op nacht staat - ongeacht de op het werkelijke tijdstip van de dag, en zelfs als u de hele dag een uitgebalanceerd dieet volgt.
Dit is hoe ze het weten: Onderzoekers stellen in wezen de interne klokken van studiedeelnemers opnieuw in, om ervoor te zorgen dat leeuweriken en uilen hetzelfde effect ervaren. Vrijwilligers werden vervolgens twee weken afgezonderd zonder tv, internet, telefoons of bezoekers (we zouden er nooit doorheen komen!) in een hotelkamer-achtige laboratoriumsuite waar de lichten zo zwak waren dat ze nooit konden zien hoe laat het was of zelfs welke dag van de week. Vervolgens varieerden de onderzoekers hoe laat elke deelnemer at en sliep en stelden ze de lichaamsklok van elke vrijwilliger in, zodat zelfs als hij of zij om twee uur 's middags ging slapen, het nog steeds voelde als nacht. Deelnemers aten met regelmatige tussenpozen hetzelfde mengsel en dezelfde hoeveelheid voedsel terwijl ze wakker waren.
Mensen hadden 's avonds het meest honger op hun interne biologische klok, wat ze ook aan het doen waren. Waarom dit precies gebeurde is niet bekend, maar onderzoekers kunnen speculeren: het is waarschijnlijk gerelateerd aan veranderingen in de sterkte van verbindingen in de eetlustcentra van de hersenen (bijvoorbeeld meer afgifte van neurotransmitters, meer receptoren en/of versterkte synapsen), zegt Steven Shea, PhD, directeur van het Center for Research on Occupational and Environmental Toxicology aan de Oregon Health & Science University en de hoofdonderzoeker. De belangrijkste circadiane pacemaker die al onze dagelijkse ritmes regelt, is afkomstig van een groep cellen in de hypothalamus van de hersenen. Sommige delen van de hersencircuits die ook de eetlust reguleren, bevinden zich ook in de hypothalamus, dus er zijn duidelijke verbindingen tussen de twee systemen.
Toegeven aan de interne ticker van je lichaam is misschien niet zo goed voor de taille. Toegenomen honger 's nachts, in de huidige samenleving waarin mensen de neiging hebben om later op te blijven dan ze zouden moeten (en de volgende dag omgaan met het gebrek aan slaap door cafeïne te consumeren), zal waarschijnlijk leiden tot een hogere voedselconsumptie in het algemeen, wat natuurlijk zou leiden tot gewichtstoename, Dr. Shea zegt. Als je kunt, stelt hij voor, probeer eerder wakker te worden en eerder naar bed te gaan om 's avonds laat snacken te voorkomen - hoe minder nachtelijke uren je wakker bent, hoe minder je in de verleiding komt. Bovendien, omdat je algehele slaap kan verbeteren, kun je een secundair voordeel ervaren in termen van gewichtsverlies, zegt hij. Uit de studie bleek ook dat de eetlust van de deelnemers het meest onderdrukt werd bij het ontwaken, dus sla het ontbijt niet over: aangezien u niet zo hongerig bent, zult u minder snel te veel eten, en het helpt om uw eetlust gedurende de dag te reguleren.
Nog een reden te meer om de lakens eerder te pakken.
