agrobacterGetty Images - een nieuwe studie gevonden dat vrouwen die een dieet volgen dat rijk is aan ontstekingsvoedsel, een tot 12% verhoogd risico op borstkanker hebben.
- Men denkt dat chronische ontsteking een voorloper is van verschillende ziekten, waaronder kanker, hartaandoeningen en diabetes.
- Experts raden aan om een mediterraan dieet te eten dat rijk is aan niet-zetmeelrijke groenten, volle granen, fruit en magere eiwitten voor de algehele gezondheid.
Houden borstkanker uit je toekomst, experts voorstellen regelmatig sporten, op schema blijven mammogrammen en het leren kennen van uw familiegeschiedenis. Nog een slimme zet? Vul je bord met ontstekingsremmende voedingsmiddelen.
In een nieuwe studie, gepland om te worden gepubliceerd in de Europees tijdschrift voor epidemiologie en momenteel alleen beschikbaar als abstract alleen in het tijdschrift Huidige ontwikkelingen in voeding , volgden Spaanse onderzoekers ongeveer 320.000 vrouwen uit de Europees prospectief onderzoek naar kanker en voeding voor 14 jaar. Onder de groep werden 13.246 gevallen van borstkanker geïdentificeerd tijdens de jaren van follow-up.
De onderzoekers analyseerden de voeding van de deelnemers met behulp van zelfgerapporteerde vragenlijsten met informatie over het voedsel dat ze aten en hoe vaak ze het aten. Vervolgens kreeg elke persoon een ontstekingsscore van het dieet op basis van hun totale inname van 27 voedingsmiddelen. Deze voedingsmiddelen werden gemeten aan de hand van hun ontstekingsgewicht. Dus hoe hoger de score die een deelnemer kreeg op basis van het voedsel dat ze aten, hoe meer opruiend hun dieet werd beschouwd.
Het resultaat: Vrouwen met de hoogste score op het ontstekingsdieet hadden tot 12% meer kans op borstkanker vergeleken met vrouwen die de laagste score op het inflammatoire dieet hadden. De toename van het risico kwam het meest voor bij premenopauzale vrouwen (meestal vrouwen van 50 jaar en jonger, of degenen die nog menopauze ).
Vrouwen met de hoogste scores aten veel vlees en vleesproducten (vooral rood en bewerkt vlees), voedingsmiddelen die rijk zijn aan ongezonde vetten en oliën zoals boter en margarine, en zoete zoetigheden. Ontstekingsremmende voedingsmiddelen, aan de andere kant, omvatten peulvruchten, groenten, fruit, sommige fruit- en groentesappen, koffie en thee, zegt hoofdonderzoeksauteur Carlota Castro-Espin , een predoctoraal fellow aan het Catalaanse Instituut voor Oncologie en Bellvitge Biomedical Research Institute in Barcelona.
Dit is waarom dat belangrijk is: ontsteking is niet per se een slechte zaak. Telkens wanneer iets je lichaam binnenkomt, reageert je immuunsysteem om te proberen alles te verwijderen dat het als een indringer ziet. Deze reactie zou uiteindelijk alles weer in balans moeten brengen om alles soepel te laten verlopen. Ontsteking wordt een probleem als het echter langer aanhoudt dan zou moeten of als uw lichaam een reactie blijft versterken wanneer dat niet nodig is. Dat kan leiden tot laagwaardige, chronisch ontsteking, waarvan experts denken dat het een voorloper is van verschillende dodelijke ziekten , inclusief kanker vanwege de schade die het aan gezonde cellen kan toebrengen.
Dat is waar ontstekingsremmende voedingsmiddelen binnenkomen. Ze bevatten krachtige voedingsstoffen, zoals antioxidanten en vezels, om de kans op langdurige schade te voorkomen. Het mediterrane dieet is een goed voorbeeld van een ontstekingsremmend dieet en is in overeenstemming met de richtlijnen voor kankerpreventie, zegt Marji McCullough, RD , senior wetenschappelijk directeur van epidemiologisch onderzoek voor The American Cancer Society, die niet bij het onderzoek betrokken was. Het is rijk aan een verscheidenheid aan groenten, fruit, volle granen en vis, maar ook aan olijfolie en noten.
Dus, probeer deze tip bij uw volgende maaltijd: Vul ten minste twee derde van uw bord met niet-zetmeelrijke groenten, volle granen en fruit en het resterende een derde met magere eiwitten, zoals omega-3-rijke vette vis. (Deze door experts goedgekeurde) lijst met ontstekingsbestrijdende voedingsmiddelen is een goede plek om te beginnen.)
Vervolgens stelt Castro-Espin ook enkele andere preventieve maatregelen voor om borstkanker risico: probeer een hartverscheurende oefening te doen 150 minuten per week , werk samen met uw arts om te bepalen wat een gezond lichaamsgewicht voor u betekent, en doe rustig aan met de drank - niet meer dan 1 drankje per dag voor vrouwen.
