Ik vond het heerlijk om pb&j; sandwiches in mijn schoollunchdoos - totdat ik een tiener werd. Toen veranderde pindakaas in een schuldgevoel dat lijkt op snoeprepen, koekjes en cakes: dieetrampen die koste wat kost moeten worden vermeden. Dit is waarom ik het mis had:
Het helpt je afvallen
Pindakaas een dieetvoeding noemen, met 180 tot 210 calorieën per portie, lijkt misschien contra-intuïtief. Maar het heeft de benijdenswaardige combinatie van vezels (2 g per portie) en eiwitten (8 g per portie) die u een vol gevoel geeft en u langer een vol gevoel geeft, zodat u over het algemeen minder eet. Bovendien is er niets meer toegeeflijk dan pindakaas van een lepel te likken - en toegeeflijkheid (met mate) helpt lijners hunkeren te bestrijden en op het goede spoor te blijven. (Wilt u de controle over uw gezondheid terugkrijgen? preventie heeft slimme antwoorden - ontvang 2 GRATIS cadeaus als je je vandaag abonneert .)
Het zit boordevol voeding
Een portie pindakaas bevat 3 mg van de krachtige antioxidant vitamine E, 49 mg botopbouwend magnesium, 208 mg spiervriendelijk kalium en 0,17 mg immuniteitsverhogende vitamine B6. Onderzoek toont aan dat het eten van pinda's het risico op hartaandoeningen, diabetes en andere chronische gezondheidsproblemen kan verminderen. Een studie gepubliceerd in de Tijdschrift van de American Medical Association ontdekte dat het consumeren van 1 ons noten of pindakaas (ongeveer 2 eetlepels) ten minste 5 dagen per week het risico op het ontwikkelen van diabetes met bijna 30% kan verlagen.
Het heeft het goede vet
Pindakaas zit boordevol hart-gezond enkelvoudig onverzadigd vet. Een recente studie wees uit dat insulineresistente volwassenen die een dieet met veel mono's aten, minder buikvet hadden dan mensen die meer koolhydraten of verzadigd vet aten. PS: Als je pindakaas met verlaagd vetgehalte koopt omdat je denkt dat het beter is voor je taille, bespaar dan je geld. De calorieën zijn hetzelfde (of zelfs een beetje hoger) dankzij de extra ingrediënten die worden toegevoegd om het ontbrekende vet (inclusief meer suiker) te compenseren. [pagebreak]
Hoe het beste te kopen?
De vet- en calorietellingen van de meeste merken pindakaas zijn vergelijkbaar, maar er zijn andere aanwijzingen voor een gezondere keuze. Hier is wat te zoeken:
Natrium: Tellingen kunnen variëren van 40 mg tot 250 mg per portie van 2 eetlepels. (Biologische versies hebben meestal minder.) Houd er rekening mee dat een hoger natriumgehalte de neiging heeft om de pindasmaak te maskeren.
Suiker: Natuurlijke merken hebben 1 tot 2 g - ongeveer de helft van de hoeveelheid commerciële merken. Het suikergehalte is niet zozeer een gezondheidsprobleem als wel een kwestie van smaak en gebruik: als je een hartig gerecht zoals satésaus maakt of pindakaas combineert met een zoet ingrediënt, zoals gelei of honing, bespaar dan een paar calorieën door het kiezen van een ongezoet merk.
Voor sauzen
De Smooth Operator van Peanut Butter & Co. is de PB die je opschept in plaats van verspreid, waardoor het ideaal is om over fruit te motregenen of om pindasmaak zonder dikte toe te voegen aan sauzen of soepen.
Pindakaas smelt buikvet - ontdek hoe het werkt!
Recht van de lepel
Smucker's Natural of Organic heeft de beste pindasmaak van de massamarktmerken. Ze hebben een pure smaak en de typische plakkerigheid.
Voor lunches
Er gaat niets boven de smeerbaarheid van Skippy Natural. Met slechts een paar vegen van een mes krijg je een egale laag pindakaas op je boterham. Als ik vastzat op een onbewoond eiland, zou de pot die ik zou koesteren Adams Organic zijn, met een pure geroosterde pindasmaak en een smeerbare maar dikke textuur. Het probleem: het is alleen beschikbaar in de Pacific Northwest. Kenners kunnen een sixpack bestellen bij onlinewinkel.smucker.com .
Meer van Preventie: Platte Buik Pindakaas Smoothie Recept
