Niet alleen is het openen van je mond voordat je je ogen sluit een recept om aan te komen en slecht te slapen, maar het kan ook het weefsel in je keel en slokdarm ernstig beschadigen.
U bent ongetwijfeld bekend met zure reflux, die optreedt wanneer spijsverteringssappen terugstromen in de borst en/of keel en een branderig gevoel veroorzaken. Maar er is ook iets dat stille reflux wordt genoemd, wat anders is dan gewoon brandend maagzuur. Het heeft dezelfde oorzaken maar zonder de gebruikelijke symptomen. In plaats van indigestie krijgen patiënten keelpijn, chronische hoest en hebben ze moeite met slikken.
Volgens Jamie Koufman, MD, een laryngoloog uit New York City die de aandoening al ongeveer 30 jaar bestudeert en behandelt, heeft bijna 50% van de Amerikanen stille reflux en weet het niet.
De grootste risicofactor is verreweg de tijd dat mensen eten, zegt Koufman, die ook het Voice Institute of New York leidt. Ze raadt aan om niet later dan 3 uur voor het slapengaan te eten. Maar zelfs als het je lukt om dat te doen, houd er dan rekening mee dat 's avonds laat snacken hetzelfde verwoestende effect kan hebben. Als je de koelkast of voorraadkast gaat raken voordat je de zak raakt, zijn hier 8 dingen die je nooit moet pakken:
Alcohol: Het ontspant de kleppen die de maag en de slokdarm verbinden. Wanneer dit gebeurt, is uw lichaam niet in staat om voedsel te bewaren waar het hoort. Als je net voor het slapengaan alcohol hebt, vraag je eigenlijk om reflux, zegt Koufman.
Frisdrank: Veel zuurder dan frisdrank wordt het niet; in feite is frisdrank eigenlijk zuurder dan alles wat in de natuur wordt gevonden, merkt Koufman op. Het zuur beschadigt die kleppen. Bovendien verhoogt koolzuur de maagdruk.
Vettig voedsel: Deze omvatten ijs, koekjes en cheeseburgers. Net als het comfortvoedsel dat ze zijn, troosten en ontspannen ze de kleppen.
Chocolade: Het bevat ook veel vet, plus het bevat cafeïne en een minder bekend stimulerend middel genaamd theobromine, waardoor het in wezen een drievoudige klap is.
Kaas: Het bevat ook veel vet, maar als je moet genieten, hebben harde soorten zoals Parmezaanse kaas en Zwitsers minder reflux-effect dan zachtere soorten zoals feta en mozzarella. (Ja, dat betekent geen pizza.)
noten: Als het gaat om reflux, is vet vet, of het nu verzadigd of onverzadigd is. Dus ondanks het feit dat noten over het algemeen een gezonde dosis van de laatste bevatten, moeten ze voor het slapengaan worden vermeden. Cashewnoten, walnoten, macadamia's en pinda's zijn volgens Koufman het ergst, terwijl pistachenoten en amandelen niet zo slecht zijn.
Citrus: Het is ook zeer zuur. Een glas sinaasappelsap of een groene appel zijn je slechtste keuzes, maar sommige mensen kunnen zonder problemen rode appels eten.
Koffie: Het is niet alleen van nature zuur, maar de cafeïne die het bevat genereert ook extra maagzuur. Als je moet nippen, heeft cafeïnevrij over het algemeen een lager zuurgehalte dan normaal.
Dus welke opties blijven er over als de middernachtmunchies toeslaan? Koufman onderschrijft alles met een laag zuurgehalte, zoals bananen, een kom suikerarme ontbijtgranen met magere melk of, haar favoriet, kamillethee. Het is rustgevend, zegt ze. Het vult je als het ware en kalmeert de maag.
