PovareshkaGetty Images Wat is klein, rood en zit boordevol meer vitamine C dan een sinaasappel? Aardbeien. Je denkt misschien niet veel aan de aardbeien die je in een smoothie of voeg toe aan je ochtend havermout , maar de kleine maar machtige vrucht zit boordevol gezondheidsvoordelen. Hier zijn alle redenen waarom je lichaam je zal bedanken voor het toevoegen van het robijnrode fruit aan je bord.
Ze helpen je hart te beschermen
Aardbeien zijn rijk aan vezels en vitamine C, een combinatie van voedingsstoffen die geweldig is voor het verminderen van oxidatieve stress, wat hartaandoeningen en risico op kanker . Bovendien zijn aardbeien een goede bron van potassium , waarvan is aangetoond dat het helpt beschermen tegen hartaandoeningen.
Kalium kan helpen de bloeddruk te verlagen, omdat het het effect van natrium helpt te bufferen bloeddruk , zegt Vandana Sheth, RD, een woordvoerder van de voor de Academie voor Voeding en Diëtetiek . Genieten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium en tegelijkertijd verlagen natrium inname kan het risico op hoge bloeddruk en beroerte helpen verminderen.
Het eten van aardbeien kan ook uw kansen op een hartaanval verkleinen. EEN 2013 studie van Harvard van bijna 100.000 jonge vrouwen en vrouwen van middelbare leeftijd ontdekten dat het eten van minstens drie porties aardbeien per week het risico op een hartaanval met 32 procent verminderde. Onderzoekers schreven het effect toe aan hoge niveaus van antioxidanten, anthocyanines genaamd, in aardbeien.
Nog een kleine 2014 studie in de Tijdschrift voor voeding ontdekte dat mensen die 50 gram (ongeveer drie kopjes) gevriesdroogde aardbeien per dag aten, na 12 weken een lager 'slecht' LDL-cholesterol in hun bloed hadden. Alexandra Caspero , RD, een geregistreerde diëtist gevestigd in St. Louis, MO, merkt op dat andere studies hebben ontdekt dat bessen de bloedplaatjesaggregatie kunnen helpen verminderen (wanneer bloedplaatjes aan elkaar plakken), een andere risicofactor voor hartaandoeningen.
Ze kunnen kanker helpen voorkomen
Het regelmatig eten van bessen, waaronder aardbeien, is in verband gebracht met een verminderd risico op kanker, waaronder: slokdarmkanker en longkanker , in dierstudies; het onderzoek is veelbelovend, maar nog steeds gemengd in studies bij mensen.
'Aardbeien staan in de top 10 van fruitsoorten wat betreft antioxidantcapaciteit, en dit kan een belangrijke reden zijn dat ze kunnen helpen bij het voorkomen van kanker. Antioxidanten bestrijden vrije radicalen die chronische gezondheidsproblemen veroorzaken, zegt Sheth.
Ze houden je regelmatig
Vezel speelt een essentiële rol bij het gezond houden van uw darm door het goede bacteriën te geven. Met drie gram vezels in een portie van één kopje zijn aardbeien een uitstekende bron. 'We vergeten soms dat de darmgezondheid wordt gereguleerd door vezels in je dieet', zegt Caspero. 'De meeste Amerikanen eten niet genoeg, dus als je meer vezelrijke volle granen, fruit en groenten aan je dieet kunt toevoegen, kun je darmziekten zoals darmkanker en constipatie.'
Ze helpen een opgeblazen gevoel te verminderen
Hoewel er niet één reden is voor opgeblazen gevoel , voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels en water, zoals aardbeien, gas tegengaan , zegt Caspero. En omdat aardbeien een geweldige bron van kalium zijn - een voedingsstof die een opgeblazen gevoel in uw dieet tegengaat - kunnen ze u ook helpen watergewicht verliezen .
Ze kunnen je immuniteit versterken
Als je denkt aan voedingsmiddelen met veel vitamine C, denk je waarschijnlijk aan sinaasappels, maar aardbeien zijn ook een geweldige bron van deze antioxidant, met 100 procent (bijna 100 milligram) van je dagelijkse behoefte in slechts één kopje gesneden bessen. 'Voedingsmiddelen rijk aan vitamine C kunnen helpen' boost je immuniteit , vooral tijdens koude en griepseizoen , zegt Sheth. Houd er echter rekening mee dat Onderzoek suggereert dat vitamine C de verkoudheid niet kan voorkomen, maar het kan de ernst en duur ervan verminderen.
Ze houden je hersenen scherp
TOT 2012 studie van de Annalen van de neurologie ontdekte dat het regelmatig eten van aardbeien de cognitieve achteruitgang bij oudere vrouwen kan vertragen, wat de onderzoekers toeschreven aan hoge niveaus van flavonoïden (ook bekend als de ontstekingsremmende stoffen die in planten worden aangetroffen). 'Het is waarschijnlijk een soortgelijk effect als de cardiovasculaire studies hebben gevonden', zegt Caspero. 'Antioxidanten hebben effect op alle bloedvaten en een gezonde doorbloeding is essentieel om gezondheid van de hersenen '
Ze bevredigen je zoetekauw
Er is een reden waarom aardbeien vaak het snoep van de natuur worden genoemd: op hun hoogtepunt zijn ze net zo zoet als elke andere zoete traktatie! Maar in tegenstelling tot een doos snoep, bevatten ze drie gram vezels per portie, wat helpt om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden (oftewel, je hebt minder kans om hangry te krijgen). Je krijgt vezels, dus je bloedsuikerspiegel zal niet zo snel stijgen in vergelijking met een kopje sap, zegt Sheth.
Ze kunnen u helpen gewicht te verliezen
Het hoge vezelgehalte van aardbeien helpt het verlangen onder controle te houden; bovendien bevatten ze super weinig calorieën. Met slechts ongeveer 150 calorieën zijn ze een voedingsrijke, vezelrijke snack die helpt bij het afvallen, zegt Caspero. Dat gezegd hebbende, ze bevatten weinig eiwitten, dus het is een goed idee om aardbeien te combineren met een portie eiwit of gezond vet, zoals gewone yoghurt of harde kaas, om de vulfactor te verhogen.
Ze kunnen geboorteafwijkingen helpen voorkomen
Als je zwanger bent, is het van cruciaal belang om voldoende foliumzuur binnen te krijgen, omdat de vitamine kan helpen om defecten aan je huid te voorkomen neurale buis van de baby (de fundamentele hersen- en ruggengraatstructuur), wat kan resulteren in: anencefalie en spina bifida . Vul in: aardbeien. Voor vrouwen die zwanger willen worden, zijn aardbeien een goede bron van foliumzuur, bij 10 procent van je dagelijkse aanbevolen inname, zegt Caspero.
Hoeveel aardbeien moet je elke dag eten?
Een portie aardbeien is een kopje gesneden bessen, of ongeveer acht hele aardbeien. Sinds Een portie heeft slechts ongeveer 50 calorieën, je kunt het vrijwel niet overdrijven: zelfs vier porties zijn slechts 200 calorieën - en het is moeilijk voor te stellen dat je meer dan vier kopjes bessen per dag eet.
Houd er rekening mee dat het eten van hele aardbeien en het drinken ervan in sapvorm niet hetzelfde is. Als het sap eruit wordt gehaald, zijn de vezels eruit gehaald en dat heeft een ander effect, legt Caspero uit. Zonder de vezels kan aardbeiensap uw bloedsuikerspiegel juist doen stijgen in plaats van stabiliseren.
Bezorgd omdat aardbeien hoog op de lijst met vuile dozijnen staan - en biologische aardbeien buiten uw budget vallen? Verreweg de meeste onderzoeken naar de voordelen van fruit gebruiken geen biologische bessen. De voordelen van het fruit wegen ruimschoots op tegen de nadelen van bestrijdingsmiddelen, zegt Caspero. Als je alleen conventionele aardbeien kunt betalen, kun je residuen van bestrijdingsmiddelen er gemakkelijk afwassen door ze gewoon onder water te houden.
Klaar om meer aardbeien aan je dieet toe te voegen? Eet hele aardbeien als een snelle snack, snijd ze over havermout of yoghurt, of voeg ze toe aan salades. Als aardbeien niet in het seizoen zijn, raadt Caspero aan om er een scheutje balsamicoazijn aan toe te voegen - het zuur verhoogt hun zoetheid.
