Emilie Eats/Well Plated Zelfs met zoiets 'schoon' en gezond als een salade, vasthouden aan Heel30 kan een uitdaging zijn, omdat gewone dressingingrediënten, zoals Griekse yoghurt en honing, niet op de planning staan. Gelukkig worden foodbloggers en receptontwikkelaars creatief met het wisselen van ingrediënten, zodat je je groenten kunt opfleuren en volgzaam blijven.
Bijvoorbeeld voedingsdeskundige Rania Batayneh, MPH, eigenaar van Essentiële voeding voor jou en de auteur van Het één één één dieet , houdt ervan om olijfolie (of avocado- of druivenpitolie) te combineren met citroen en sumak voor een eenvoudige maar pittige dressing.
Ingrediënten als knoflook, citroenschil en kruiden kunnen het smaakprofiel echt versterken', legt Batayneh uit. 'Het is heel leuk om ingrediënten te mixen en matchen die bij je stemming van die dag passen.
Klaar om je salades wat pit te geven? Maak een bladwijzer van deze door Whole30 goedgekeurde recepten voor saladedressing.
Met dank aan gemakkelijke glutenvrije recepten Citrus bloedsinaasappel vinaigrette Maak deze smaakvolle bloedsinaasappeldressing voor een voorproefje van de tropen. De Dijon-mosterd en witte azijn voegen schil toe, terwijl het vet in de olijfolie ervoor zorgt dat je lichaam alle voedingsstoffen van de groenten opneemt. En aangezien de enige zoetstof vers geperst vruchtensap is, voldoet het volledig aan Whole30.
Kies bij het kiezen van een olijfolie voor extra vierge en vergine olijfolie, die koud geperst wordt uit olijven met minimale hitte en zonder chemicaliën', zegt Batayneh. 'Als gevolg hiervan behouden ze de hoogste hoeveelheid fytochemicaliën en voedingsstoffen in vergelijking met 'pure olijfolie', 'olijfolie' of 'lichte olijfolie', die waarschijnlijk allemaal zijn verfijnd.'
Haal het recept van Gemakkelijke glutenvrije recepten >>
Met dank aan Cotter Crunch Vegan groene godin dressing Traditionele groene godin dressings en dips worden gemaakt met mayo en/of zure room. Deze Whole30- en Paleo-vriendelijke variatie is gecentreerd rond romige tahini (sesamzaadpasta), ongezoete kokosmelk en olijf- of avocado-olie. Voeg veel verse peterselie en groene uien toe om de levendige smaragdgroene tint te krijgen, en sla de tamari niet over voor een uitbarsting van umami-smaak.
Haal het recept van Cotter Crunch >>
Met dank aan Emilie Eats Frambozenvinaigrette De natuurlijke fruitsuikers in de bessen en ongezoete appelmoes balanceren de pittige Dijon-mosterd en balsamicoazijn in deze zomerse dressing. Zoek ongezoete amandelmelk of kokosmelk om de textuur wat rijker te maken.
Haal het recept van Emilie Eats >>
Met dank aan een virtuele veganist Romige avocado-limoendressing Zin in een romige dressing ter vervanging van een gewone ranch of Caesar? Probeer dit luxe brouwsel eens. Avocado en olijfolie zorgen voor gezonde vetten en een decadente consistentie, terwijl Sriracha een welkome hoeveelheid warmte brengt.
Avocado's bevatten veel enkelvoudig onverzadigde vetten, zegt Batayneh, waarbij elke vrucht ongeveer 20 gram levert. Als het om voeding gaat, zijn de gezondste oliën en vetbronnen die rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, fytochemicaliën en alfa-linoleenzuur [een omega-3 meervoudig onverzadigd vet dat voorkomt in vlas en walnoten].
Haal het recept van Een virtuele veganist >>
Met dank aan Well Plated Romige tahinidressing Notenboters zijn een geweldige sub voor zuivel als je Whole30 gebruikt, omdat ze een snelle en gemakkelijke manier zijn om nootachtigheid, romigheid en zoutheid in één keer toe te voegen. Probeer tahini- of amandelboter met komijn, citroen en knoflook in deze veelzijdige dressing die ook heerlijk zou werken als dip voor rauwkost.
Haal het recept van Goed verguld >>
Met dank aan Healthy Yum Vinaigrette van zongedroogde tomaten Zongedroogde tomaten (die toevallig sulfietvrij zijn en waaraan geen suiker is toegevoegd) zijn de ster van de door Whole30 goedgekeurde saladedressing. De rest van de ingrediënten zijn pantry-nietjes, waaronder hart-gezonde olijfolie, immuniteitsverhogend appelcider azijn , cholesterolverlagende knoflook , zout en peper. Kleed het over een stevige mediterrane salade gemaakt met spinazie, druiventomaten, komkommer, rode uien en gegrilde kip.
Haal het recept van Gezond Yum >>
Met dank aan de proefpagina Citroen gember kurkuma dressing Ontstekingsremmend kurkuma , een gele specerij die curry zijn levendige gouden tint geeft en smaakt als een combinatie van mosterd en mierikswortel, werkt samen met gember en knoflook om deze olijfolievinaigrette met smaak te verpakken. Spike het met appelciderazijn— geen straight-up shots nodig -en breng op smaak met zout en peper.
Haal het recept van Proefpagina >>
Met dank aan Paleo Glutenvrij eten Romige citroen-knoflookdressing Je zult zweren dat dit recept met dille en peterselie is gemaakt met zuivel. Maar we zullen het geheim verklappen: ingeblikte kokosmelk maakt het dik en romig. Sprenkel het over een salade of meng het met courgettenoedels voor een lichte en verfrissende maaltijd.
Haal het recept van Paleo glutenvrij eten >>
VolgendeDe beste aardbeien-smoothie-recepten aller tijden
