Salades zouden gezond moeten zijn, maar al te vaak resulteert het bestellen van een bord mesclun in een restaurant in een bord sla dat verdrinkt in romige dressings, volvette kazen en calorierijke croutons. Hier zijn zes stiekeme salade-gruwelen en hun magere (maar nog steeds bevredigende) tegenhangers.
1. Caesarsalade met kip
Dit menu-nietje staat bekend om zijn ultrazware dressing, flinke portie kaas en kenmerkende knapperige croutons. Duik in deze salade en je kunt 750 calorieën, 50 g vet en meer natrium naar beneden halen dan een zak chips.
Belachelijk gezond: Deze versie heeft alle bekende smaken van een klassieke Caesarsalade, compleet met sappige kipfilets en een pittige, romige dressing, maar is slechts een fractie van het vet en de calorieën.
2. Garnalensalade
Een salade van garnalen en spinazieblad klinkt gezond genoeg, maar sommige versies kunnen een vermomde caloriebom zijn. Als de 1.010 calorieën en 69 g vet je niet afschrikken, zal de 2.650 mg natrium dat zeker doen.
Belachelijk gezond: Onze kijk op deze zomerse zeevruchtensalade bevat weinig vet, veel vezels en een geweldige bron van vitamine A, foliumzuur en kalium.
3. Zuidwestelijke kipsalade
Sommige salades in Santa-Fe-stijl zijn serieuze valkuilen voor gezond eten. Niet alleen bevat één restaurantversie meer dan de helft van je dagelijkse calorieën, het bevat meer dan je dagelijks aanbevolen natriuminname en 93 g vet in slechts één portie.
Belachelijk gezond: Onze zuidwestelijke salade is vullend en smaakvol, om nog maar te zwijgen van het lage vetgehalte. Het zit boordevol verse producten en eiwitten zoals chili-gekruide kip, zwarte bonen en verse maïs, allemaal voor minder dan 300 calorieën.
4. Biefstuksalade
Dankzij stapels rood vlees, bergen blauwe kaas verkruimelt en knapperige gebakken uien, kan een steaksalade je dieet echt doen ontsporen. Als je niet kieskeurig bent, zou je 850 calorieën en 64 g vet per bord kunnen consumeren.
Belachelijk gezond: Niet alle steaksalades brengen uw dieet in gevaar. Deze gehakte salade met zijsteak, met zijn portie mager rundvlees bovenop een bedje van bladgroenten, is niet alleen een krachtig eiwit, het is ook rijk aan ijzer.
5. Aziatische Kipsalade
Pas op voor Aziatische kipsalades gemaakt met gebakken kip, knapperige noedels en zoete plakjes mandarijn. Restaurantvariëteiten kunnen meer vet bevatten dan zes geglazuurde donuts.
Belachelijk gezond: Deze Aziatische kipsalade heeft een luchtige zoete en pittige dressing, gemaakt met een scheutje sinaasappelsap en natriumarme sojasaus
6. Cobb-salade
Deze gehakte salade van de chef-kok kan in supergrote porties komen met zware porties spek, hardgekookte eieren en blauwe kaasdressing.
Belachelijk gezond: Deze kijk op een klassieke Cobb-salade maakt gebruik van magere kalkoenborsten en verse plakjes vegetarische superster-avocado. Bovendien bevat deze maaltijd minder dan 300 calorieën.
