5 voedingsmiddelen die je elke dag zou moeten eten om je levensduur te verlengen, volgens de wetenschap

• Het eten van minstens vijf porties fruit en groenten per dag kan je levensduur ten goede komen, zo blijkt uit een nieuwe studie die in het tijdschrift is gepubliceerd Circulatie suggereert.
• Groene bladgroenten, voedingsmiddelen die rijk zijn aan bètacaroteen en bessen leken de grootste gezondheidsimpact te hebben, ontdekten onderzoekers.
• De studie definieerde een portie als een halve kop groente of fruit, of een hele kop bladgroenten.

U kent het belang van het eten van uw fruit en groenten, maar vult u eigenlijk uw bord? Slechts één op de tien volwassenen eet de aanbevolen hoeveelheid producten per dag, per dag centrum voor ziektecontrole en Preventie (CDC).

Slechts één reden waarom dat een grote fout is: nieuw onderzoek suggereert dat het nuttigen van ongeveer vijf porties fruit en groenten per dag, met name twee porties fruit en drie porties groenten, uw gezondheid ten goede kan komen. levensduur .

Voor de studie , gepubliceerd in het tijdschrift van de American Heart Association Circulatie , onderzoekers van de Harvard TH Chan School of Public Health volgde meer dan 100.000 volwassenen die geen voorgeschiedenis hadden van hart-en vaatziekte , kanker , of suikerziekte bijna drie decennia lang elke twee tot vier jaar voedselvragenlijsten gebruiken. Bovendien analyseerden ze gegevens van 24 andere onderzoeken, waaronder twee miljoen volwassenen van over de hele wereld.

Ze ontdekten dat deelnemers die vijf porties fruit en groenten per dag aten, in plaats van het gemiddelde van twee, een 13% lager risico hadden op overlijden door alle oorzaken, een 12% lager risico op overlijden door hartaandoeningen en hartinfarct , een 10% lager risico op overlijden door kanker en een 35% lager risico op overlijden door luchtwegaandoeningen. De studie definieerde een portie als een halve kop groente of fruit, of een hele kop bladgroenten.

Meer eten bladgroene groenten , zoals spinazie en boerenkool, kruisbloemige groenten , zoals broccoli en spruitjes, voedingsmiddelen die rijk zijn aan bètacaroteen , zoals wortelen, citrusvruchten en bessen - die allemaal veel antioxidanten bevatten - leken de grootste impact op de gezondheid te hebben.

Hoewel de onderzoekers geen extra voordelen voor de lange levensduur vonden bij het consumeren van meer dan vijf porties producten per dag, biedt het eten van een grote verscheidenheid nog steeds veel ziektebestrijdende vitamines, mineralen, vezels, vocht en antioxidanten, die allemaal helpen bij het behouden van onze lichaam klaargemaakt en klaar om te gaan, zegt Angel Planells MS, RDN , een woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek die niet bij het onderzoek betrokken was.

Hoe ziet een portie groenten en fruit er eigenlijk uit?

De American Heart Association (AHA) beveelt vier porties fruit per dag en vijf porties groenten per dag aan - bijna het dubbele van wat de studie aantoonde om de levensduur te verbeteren.

De portiegroottes variëren, maar de AHA definieert een portie fruit als een middelgrote vrucht, ¼ kopje gedroogd fruit, of ½ kopje vers, bevroren of ingeblikt fruit; een portie groenten is 1 kop rauwe bladgroenten of ½ kopje verse, bevroren of ingeblikte groenten. Enkele veel voorkomende metingen zijn:

• 1 middelgrote appel, peer, sinaasappel, perzik, banaan, kiwi of nectarine
• Een halve middelgrote avocado, grapefruit of mango
• 16 druiven
• Halve centimeter dikke schijf gesneden meloen
• Vier grote aardbeien
• Een halve grote courgette of paprika
• Vijf tot acht roosjes broccoli of bloemkool
• Zes baby's of een hele wortel
• 1 kop rauw of ½ kop gekookte sla, boerenkool, spinazie, groenten of andere bladgroenten

Hoe eet je meer fruit en groenten?

Een goede plek om te beginnen is om te bepalen hoeveel fruit en groenten je al consumeert, stelt Planells voor. Zodra je een nieuw persoonlijk doel voor ogen hebt, kun je kleine stappen zetten om je inname te verhogen.

Als je een aantal van je maaltijden strategiseert en plant, is de kans groter dat je je gedurende de dag bewust bent van wat je hebt geconsumeerd en wat je moet consumeren om je persoonlijke doel te bereiken, zegt Planells.

Hij stelt voor om je producten van tevoren klaar te maken, zoals een grote meloen snijden en deze in je koelkast bewaren of groenten voorkoken, zodat ze gemakkelijk als tussendoortje kunnen worden gegeten of tijdens het avondeten kunnen worden opgewarmd. Laat fruit en groenten bovendien in het zicht liggen wanneer u de koelkast ordent of op een aanrecht, zodat u weet dat ze er zijn en klaar om van te genieten.