alliantie/getty-afbeeldingen Serieuze snackers weten dat er niets boven een goede noot gaat, en de wetenschap is het ermee eens: het toevoegen van walnoten aan je dieet - zelfs maar een handvol - heeft een hele reeks voordelen. ( Geef je geheugen een boost en maak je geest leeftijdbestendig met deze natuurlijke oplossingen.)
Ze kunnen je cholesterol verlagen.
Ongeveer een handvol walnoten, of 2 ons, was gekoppeld aan totaal cholesterol verlagen aantallen en LDL of 'slecht' cholesterol, evenals verbeterde functie van de bloedvatcelwand in een recente studie van 112 mensen tussen de 25 en 75 jaar. De mensen die in het onderzoek werden gerandomiseerd om van die dagelijkse snack te genieten, zagen verbeteringen in hun algehele dieet, vergeleken met degenen die waren gerandomiseerd om zonder walnoten te eten. Toegevoegde bonus: toen ze ook een beetje voedingsadvies kregen, kromp hun taille. Walnoten zitten boordevol enkelvoudig onverzadigde vetten, waaronder bekende hartbeschermers omega-3 vetzuren. (Probeer een van deze top 10 cholesterolbestrijdende voedingsmiddelen.)
Ze kunnen je geheugen verbeteren.
tot 2012 Tijdschrift voor de ziekte van Alzheimer rapport ontdekte dat het eten van walnoten als onderdeel van een mediterraan dieet geassocieerd was met een beter geheugen en een betere hersenfunctie. De antioxidanten in walnoten kunnen leeftijdsgerelateerde cognitieve achteruitgang helpen tegengaan en zelfs het risico op neurodegeneratieve ziekten, waaronder de ziekte van Alzheimer, verminderen.
Ze kunnen ontstekingen verminderen.
Je hebt waarschijnlijk gehoord van de ontstekingsbestrijdende krachten van die almachtige omega-3 vetzuren. En hoewel de krachtigste van allemaal - docosahexaeenzuur (DHA) en eicosapentaeenzuur (EPA) - uit vis komen, moet de plantensoort, alfa-linoleenzuur of ALA, niet volledig worden afgeschreven. Walnoten zijn een van de rijkste bronnen van TOT , die misschien niet alle gezondheidseffecten van zijn visachtige landgenoten heeft, maar toch lijkt te doen ontstekingen bestrijden . Experts denken: een dieet met meer omega-3 vetzuren kan eenvoudigweg betekenen dat we niet zoveel ontstekingsveroorzakende omega-6-vetzuren eten.
Ze pakken PMS-symptomen aan.
Slechts een ons walnoten - dat zijn ongeveer 14 helften, als u ultraspecifiek wilt worden - bevat bijna 50% van uw dagelijkse aanbevolen inname van een mineraal genaamd mangaan en ongeveer 11% van uw toewijzing voor de dag van magnesium . Beide zijn voorlopig onderzocht Onderzoek dat suggereert dat ze je ergste kunnen helpen temperen PMS-symptomen waaronder stemmingswisselingen, slapeloosheid, maagklachten en lage rugpijn.
Eerder onderzoek suggereert dat deze minerale magie te wijten kan zijn aan de manier waarop niveaus van beide van nature fluctueren tijdens de menstruatiecyclus.
Ze kunnen de bloeddruk verlagen.
In studies van hoe mensen reageren op stressvolle situaties - zoals je voet in een ijsbad dompelen of een toespraak houden voor je leeftijdsgenoten - lijken degenen die walnoten eten een lagere bloeddruk te hebben, zowel als reactie op die stress als wanneer ze niet onder stress staan. Omdat walnootolie, evenals vlasolie, vergelijkbare resultaten opleverde, denken onderzoekers dat de voordelen te wijten kunnen zijn aan diezelfde ALA die ontstekingen vermindert, deze keer dat het zijn goede eigenschappen op BP uitoefent.
Het beste nieuws: een extra gram walnoten per dag krijgen is heel eenvoudig. Wendy Bazilian, DrPH, RD, auteur van Het SuperFoodsRx-dieet , voegt graag gehakte walnoten toe aan haar havermout, strooi ze over salades, voeg ze toe aan een broodkruimelkorst voor vis of kip, en gooi walnoothelften in de blender met haar smoothies nadat ze in water zijn geweekt.
Meer een liefhebber van gebakken goederen (en echt, wie niet)? Genieten van walnoten in gebakken producten zoals bananenbrood heeft nog steeds gezondheidsvoordelen en kan helpen bij kritisch denken, volgens onderzoek in de British Journal of Nutrition . (Voeg ze toe aan een van deze snelle broodrecepten.) Uit het onderzoek bleek dat het eten van een halve kop walnoten per dag (vermalen tot bananenbrood!) gedurende 8 weken leidde tot een toename van 11,2% in inferentieel redeneren (het vermogen om af te leiden info op basis van eerdere ervaringen) onder studenten.
Om te voorkomen dat gepelde noten ranzig worden, bewaart u ze maximaal een maand in de koelkast of maximaal een jaar in de vriezer.
