dat meisjeGetty Images Of je nu de middernachtolie op kantoor verbrandt of niet genoeg energie kunt opbrengen om thuis een snel diner op te zwepen, Chinees afhalen is slechts een paar naadloze klikken verwijderd.
Het probleem is dat de meeste gerechten vol zitten met oliën die de bloedvaten verstoppen en suikerachtige sauzen, om nog maar te zwijgen van een smaakversterker genaamd mononatriumglutamaat (MSG), die je honger kan doen toenemen. De gemiddelde Chinese afhaalmaaltijd kan gemakkelijk meer dan een dag aan calorieën, vet en natrium bevatten. Bijvoorbeeld een portie sinaasappelkip van Panda Express kost je 490 calorieën en maar liefst 820 milligram natrium - en dat is de gebakken rijst en loempia's niet meegerekend.
Dus wat kunt u doen om uw bestelling af te slanken en ervoor te zorgen dat u een uitgebalanceerde maaltijd krijgt? We vroegen Keri Glassman, MS, RDN, CDN, oprichter van Voedzaam leven , om de beste en slechtste Chinese voedselopties die er zijn op te splitsen. Hier zijn haar tips voor het navigeren door het afhaalmenu.
Gezond Chinees eten bestellen
Eiwitten en producten zijn het beste! Blijf bij het bestellen van eenvoudige maaltijden zoals vlees en groenten. Bestel sauzen aan de zijkant om de hoeveelheid die op het eten wordt gedaan te regelen en vraag om extra groenten, zegt Glassman.
De meeste Chinese gerechten bevatten torenhoge hoeveelheden natrium, zoals zoetzure kip en gefrituurde wontons, dus als je weet dat je voor het avondeten bestelt, eet dan de hele dag door minder natrium. De American Heart Association beveelt aan om niet meer dan 2.3000 milligram natrium per dag te consumeren met een ideale limiet van 1.500 milligram. Zorg ervoor dat u ook veel water drinkt bij uw maaltijd om de zoutaanval te verminderen.
De gezondste afhaalopties voor Chinees eten
zwaluwenGetty Images Sla dit over: Loempia's
Bestel dit: Garnalenloempia's
Loempia's kunnen wat groenten bevatten, maar het is niet genoeg om het vleeswaren en de gefrituurde schaal plus de zoete dipsaus te vergeven. In plaats daarvan stelt Glassman voor om garnalenloempia's te bestellen die zijn gemaakt met rijstpapierwikkels. Ze zijn vaak gevuld met wortelen, sla en taugé, waardoor ze een caloriearme en voedzame kant hebben. Eet je eten zoals het is wanneer het aankomt en vermijd soja- of hoisinsaus, zegt Glassman. Deze sauzen pakken onnodige calorieën aan en kunnen uw dagelijkse natriumtelling verhogen.
AmaritaGetty Images Sla dit over: Knoedels met varkensvlees
Bestel dit: Gestoomde groente dumplings
Deze deegachtige potstickers zijn meestal kleine bestellingen, maar hun calorie- en natriumtellingen zeggen iets anders. Neem, PF Chang's vierdelige dumplings van varkensvlees . Slechts een portie heeft 330 calorieën en 720 milligram natrium - dat is genoeg voor een maaltijd, geen aperitief. Bovendien is niet alleen het gefrituurde deeg het probleem. De vullingen vragen om een verscheidenheid aan gemalen vlees, waaronder varkensvlees, rundvlees en kip, dat is overgoten met alles, van sesamolie tot oestersaus.
Een betere keuze is om te gaan voor gestoomde vegetarische dumplings, die paksoi, rode peper, knoflook, champignons, lente-uitjes en verse gember bevatten. Overweeg het gerecht te splitsen met je partner of een vriend, zodat je je calorieën kunt sparen voor het hoofdgerecht.
I_rinkaGetty Images Sla dit over: Generaal Tso's kip
Bestel dit: Honing knoflook kip
Heb je je ooit afgevraagd wat de kip van generaal Tso verslavend maakt? Het is een mysterieuze combinatie van maïszetmeel, sinaasappelsap en rijstazijn en suiker - het recept voor een diabetisch coma. Om je zoute, zoete oplossing te krijgen, zegt Glassman dat een bestelling van honingknoflookkip de juiste keuze is. Het is iets gezonder met minder extra calorierijke sauzen.
MargoEdwardsGetty Images Sla dit over: Rundvlees en broccoli
Bestel dit: Garnalen met bruine rijst en groenten
Een eenvoudige bestelling van rundvlees en broccoli lijkt misschien een goede keuze, maar de zoute zwarte bonensaus alleen al is misschien een dag aan natrium. PF Chang's rundvlees en broccoli gerecht heeft bijvoorbeeld 770 calorieën, 33 gram vet en 2.110 milligram natrium. Oh, en 33 gram suiker. Jakkes!
Voor een gezonder alternatief raadt Glassman aan om garnalen met groenten en bruine rijst te bestellen (in plaats van witte of gebakken rijst) en de zwarte bonensaus erbij te nemen. Voeg een tot twee eetlepels zwarte bonensaus toe aan de garnalen in een mengkom. Je zult zien dat je echt niet veel meer nodig hebt om dezelfde smaak te krijgen, zegt ze. Je krijgt magere eiwitten uit de garnalen en veel antioxidanten, vezels en zelfs een beetje water uit de groenten.
NamenGetty Images Sla dit over: Kip lo mein
Bestel dit: Chicken chop suey
Hoewel het lekker en super vullend is, kan een kopje kip lo mein je gemakkelijk een kosten? 1000 calorieën van geraffineerde koolhydraten, ongezonde oliën en bloedsuikerverhogende sauzen. Glassman zegt dat chicken chop suey een veel veiliger gok is omdat het veel geroerbakte groenten bevat die je verzadigd houden. Bestel bruine rijst en verdeel een paar eetlepels in de groenten en kip versus de groenten en eiwitten die op een bord rijst zitten, voegt Glassman eraan toe.
