4 pijnlijke lessen die ik heb geleerd toen ik een maand stopte met snacken

Ik ben een maand gestopt met snacken Stephan Boehme / EyeEm / Getty Images

Hier is het ding: ik ben een seriële snacker. Ik zou de hele dag kunnen grazen. Ik hou niet van grote maaltijden, en ik heb altijd de gezondheidsmantra gehoord dat je zes kleinere maaltijden moet eten in plaats van drie grote maaltijden per dag (een schrijver heeft deze zes maaltijden per dag geprobeerd, en hier is hoe het ging ). Maar toen begon ik een eetdagboek bij te houden en realiseerde ik me hoeveel ik de hele dag door at. Natuurlijk at ik gezonde snacks zoals noten, fruit en kaas, maar ik at er te veel van. Ik vroeg me af of mijn snackgewoonte slecht was?

Voedingsdeskundigen zijn het er niet over eens of snacken slim is of niet, maar over één ding zijn ze het allemaal eens: je moet voorzichtig zijn met naar welk voedsel je grijpt en niet gedachteloos eten. (Deze 7 manieren om junkfood te voorkomen zijn een enorme hulp.) Voor velen zijn snacks goed voor tot 25% van onze totale dagelijkse calorie-inname, dus slimme snackkeuzes zijn essentieel, adviseert Morton Tavel , MD, emeritus klinisch professor in de geneeskunde aan de Indiana University School of Medicine.



'Ik denk niet dat snacken per definitie slecht voor je is', zegt Ana Reisdorf , MS, RD, een geregistreerde diëtist-voedingsdeskundige in Lake Forest, Californië. 'Ik ben van mening dat als je fysiek honger hebt, je moet eten, maar snacken kan gemakkelijk uit de hand lopen als we eten om andere redenen dan honger, zoals verveling of vermoeidheid.'



Met deze waarschuwingen in mijn achterhoofd besloot ik een maand lang snackvrij te gaan. Ik zou alleen ontbijt, lunch en diner eten (proberen mijn maaltijden niet veel van mijn gebruikelijke te veranderen), en vasthouden aan gezonde, vezelrijke maaltijden met veel fruit en groenten. (Leer hoe u bewerkte voedingsmiddelen kunt schrappen en uw dieet kunt opschonen met de eenvoudige, real-food recepten in Eet schoon, verlies gewicht en geniet van elke hap !) Geen snacks halverwege de ochtend of middag, en vooral niet 's avonds laat kauwen. Dit is wat ik heb geleerd van mijn maand zonder snacks - en waar experts zeiden dat ik de fout in ging.

Christophe Morre / EyeEm / Getty Images

Ik moet toegeven dat de eerste dag best zwaar was, van een dag vol snacks naar helemaal geen snacks. Plus, wat is precies een snack? Is een koffiepauze een tussendoortje? Koffie zelf is niet een bron van veel calorieën, koolhydraten of suiker (ik drink oploskoffie, ja dat geef ik echt toe), maar ik doe er behoorlijk wat magere melk in. Ik realiseerde me dat ¼ kopje melk heeft 3 gram koolhydraten, 23 calorieën en 3 gram suiker. Dus ik had het gevoel dat ik een ochtendsnack dronk wanneer ik mijn koffie dronk. Ik besloot terug te schalen op de magere melk, maar heb nog steeds mijn koffie. Het smaakte niet zo goed, maar ik dacht dat het in mijn nieuwe schema paste.



Aanname van de expert: Een beetje magere melk in je koffie is geen probleem, verzekert Lisa Cohn , RD, geregistreerd diëtist voor miVIP Chirurgie Centra . Zolang je geen stapels suiker of smaakstoffen toevoegt, kun je nippen. (Maar let op deze 8 manieren waarop u) zijn verpest de gezondheidsvoordelen van uw koffie.)

Ik heb veel eerder geluncht. Stop een maand met snacken JGI/Jamie Grill/Getty Images

Halverwege de ochtend heb ik meestal een Weight Watchers-kaasstick en wat noten (op een goede dag) of wat er over is van het avondeten van gisteravond (op een minder goede dag). Sinds ik deze snack halverwege de ochtend heb gesneden, had ik honger tegen de tijd dat de lunch kwam. Normaal gesproken eet ik om 13.00 uur, maar met dit nieuwe no-snack-ding at ik mijn lunch tegen het middaguur - oké, soms om 11. Toen spreidde de lange middag zich voor me uit. (Onthoud jezelf niet. Sla deze 14 beste gewichtsverliesvriendelijke snacks in die je op Amazon kunt kopen.) Achteraf gezien had ik zeker een diëtist moeten raadplegen om een ​​beter eetplan te bedenken voordat ik een plotselinge verandering als deze aanbreng.



De mening van de expert: ' Als je niet gaat snacken, moeten je maaltijden uitgebalanceerde energie leveren en ongeveer 5-10 gram gezonde vetten bevatten', zegt Cohn. (Oeps.) Ze raadt een maaltijd aan die bestaat uit ongeveer 30 gram complexe koolhydraten en 10 gram vezels. Hier is haar suggestie voor een volledige maaltijd:

  • Een scheutje olijfolie op ¼ avocado
  • 3-5 oz. magere (20 gram) eiwitten zoals vis, gevogelteborst, ei of tofu
  • Complexe koolhydraten zoals bonen, meergranen gekiemd brood of haver
  • Een portie fruit met minder dan 10 gram suiker, zoals bessen of grapefruit

Niets leek mijn honger te stillen. Stop een maand met snacken loooby/Getty Images

In plaats van een gezonde middagsnack van fruit (meestal een banaan of appel, of als het een zware dag was, misschien een koekje), nam ik een kopje thee, in de hoop dat het mijn knorrende maag zou verzadigen. Het deed het niet. Ik bleef water drinken in de hoop dat het hetzelfde zou doen. In plaats daarvan voelde ik me 's middags licht in het hoofd en zelfs een beetje dronken. Hoewel ik niet drink (alcohol), voelden mijn hersenen wazig. (Klinkt u bekend in de oren? U eet niet genoeg voor het ontbijt - en u maakt waarschijnlijk nog 3 ochtendmaaltijdfouten.)

Meestal eet ik rond 6 uur, maar omdat ik zo'n honger had van de no-snack-regel, had ik om 5 uur honger. Ik at ook drie stukken kip voor het avondeten op de eerste dag van het experiment in plaats van mijn gebruikelijke - ik had het gevoel dat ik kon niet vol raken. Mijn typische diner is een grote salade (veel groenten), eiwitten (ongeveer 4 ons kip of kalkoen) en fruit. Tijdens mijn niet-snackmaand hield ik me hieraan, maar merkte ik plotseling dat ik veel te veel van alles at. Ja, fruit is goed, maar tijdens een diner at ik twee bananen, plus een sinaasappel.

En dit was echt het probleem de hele maand dat ik afzag van snacken: ik had altijd honger en had geen energie. Ik merkte dat ik geobsedeerd raakte door eten en kon niet wachten tot het etenstijd was, constant nadenkend over wat ik daarna zou eten.

Aanname van de expert: Blijkt dat ik niet de juiste voedselcombinatie at voor het avondeten; Ik beknibbelde op vezelrijke volle granen die me echt zouden helpen mijn honger te stillen. 'Volkoren voedsel en fruit en groenten die vezels bevatten, helpen om je langer vol te houden en vertragen ook de afbraak van suiker, waardoor bloedsuikerpieken worden voorkomen', zegt Laura Campbell, RD, een geregistreerde diëtist in Chicago. Ze stelt voor om meer bosbessen, haver, chiazaden en linzen te eten, die allemaal veel vezels bevatten.

Ik heb mijn tussendoortjes nodig. Stop een maand met snacken Aniko Hobel/Getty Images

Eerlijk gezegd heb ik een paar keer vals gespeeld en in het weekend snacken als ik op een feestje was, of als ik gewoon te hongerig was tijdens de week. Ik heb geprobeerd om het gezond te maken, maar ik deed wel een poging om af en toe Kit Kat te gebruiken. (Hé, het is oké. Hier zijn 2 redenen waarom je je echt goed kunt voelen over je chocoladegewoonte, van preventie Premium.) Bovendien was naar bed gaan zonder een kleine snack moeilijk. Geen snacken werkt misschien voor sommige mensen, maar voor mij niet. En hoewel ik mijn calorieën slechts losjes heb bijgehouden, ben ik er vrij zeker van dat ik mijn gebruikelijke snackcalorieën meer dan goed heb gemaakt door tijdens de maaltijd te veel te eten.

Aanname van de expert: Snacken kan slecht voor je zijn als je de hele tijd koolhydraatrijke koekjes en lekkernijen eet, maar over het algemeen zijn gezonde snacks niets om je zorgen over te maken. 'Je kunt het beste kleine porties voedzame, onbewerkte voedingsmiddelen nemen', benadrukt Tavel. 'Elke snack moet voedselgroepen bevatten die niet meer dan 100 tot 200 calorieën bevatten.' Hij raadt een eiwitrijk tussendoortje aan, zoals ongezoete yoghurt of fruit en noten, waardoor je langer vol blijft.

Adina Pearson , RD, een geregistreerde diëtist in Walla Walla Valley, Washington, suggereert ook edamame, kwark of eieren. 'Vet is nuttig omdat het de spijsvertering een beetje vertraagt ​​en helpt een maaltijd wat langer te blijven plakken', zegt ze.

De nasleep Stop een maand met snacken Tetra-afbeeldingen/Getty Images

Toen mijn experiment (eindelijk) voorbij was, besloot ik terug te gaan naar snacken, maar om portiegroottes te bekijken en mezelf te beperken tot een snack halverwege de ochtend en halverwege de middag. Reisdorf vertelde me dat je door het nachtelijk snacken in de problemen komt: 'We zijn 's avonds niet actief en zijn over het algemeen moe en misschien een beetje verveeld, dus je bent echt geneigd om naar iets minder dan gezonds te grijpen', zegt ze. 'Een snack halverwege de ochtend of halverwege de middag kan deel uitmaken van elk gezond dieet, maar niemand mag na het avondeten eten.' (Als je hulp nodig hebt om je eigen nachtelijke tussendoortjes te beteugelen, probeer dan deze 6 trucs die voedingsdeskundigen gebruiken.) Dat lijkt me een gulden middenweg.