22 Metabolisme-stimulerende voedingsmiddelen voor sneller gewichtsverlies

Voedingsdeskundigen en artsen weten dat ons metabolisme - de snelheid waarmee we calorieën verbranden - grotendeels uit onze handen is, omdat het wordt bepaald door onze leeftijd, lengte en genen. Ze kennen echter ook een paar stiekeme manieren om het energieverbruik van het lichaam te verhogen en verhoging van de stofwisseling . De ene is lichaamsbeweging en de andere is het eten van het juiste voedsel. Met name eiwitten zijn een voedingsstof die je metabolisme kan stimuleren. 'Omdat eiwit moeilijker af te breken en te verteren is voor het lichaam dan andere voedingsstoffen, kan het de calorieverbranding na de maaltijd met maar liefst 35% verhogen', zegt de in Los Angeles gevestigde diëtiste Patricia Bannan, auteur van Eet goed als de tijd krap is .

Hoeveel eiwit heb ik nodig?

De huidige aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwit is: 0,8 g eiwit per kilogram lichaamsgewicht , maar verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat het eten van meer ervan kan helpen beschermen tegen leeftijdsgebonden spierverlies. Caroline Apovian, MD, een zwaarlijvigheidsonderzoeker en hoogleraar geneeskunde aan de Boston University School of Medicine, stelt voor om deze formule te gebruiken om de minimale hoeveelheid eiwit te bepalen die u dagelijks moet eten om spierverlies te compenseren - en uw metabolisme te beschermen - terwijl u gewicht verliest.

STAP 1: Schat je ideale gewicht. 'Als je een vrouw bent, begin dan met 100 pond voor de eerste 5 voet in hoogte, en voeg 5 pond toe voor elke extra centimeter', zegt dr. Apovian. 'Voor mannen is het 106 pond voor een lengte van 5 voet, plus 6 pond voor elke extra centimeter. Als uw ideale gewicht echter minder dan 120 pond is, eet dan niet minder dan 82 g eiwit per dag.'

STAP 2: Ideaal gewicht (in lb) ÷ 2,2 = ideaal gewicht (in kg)

STAP 3: Ideaal gewicht (in kg) × 1,5 = dagelijks eiwitdoel (in g)

Nu je weet hoeveel je nodig hebt, bekijk dan deze metabolisme-verhogende, eiwitrijke voedingsmiddelen.

Eiwitgehalte: 2 g per halve avocado

Het eiwit in deze vrucht bevat alle 9 essentiële aminozuren, plus hart-gezonde omega-3 vetzuren.

Eiwitgehalte: 9-10 g per 1 kop

Melk doet een lichaam echt goed. Naast het inpakken van veel eiwitten, is melk ook een geweldige bron van calcium voor botopbouw.

Eiwitgehalte: Ongeveer 7 g per ounce

Ja, kaas kan een onderdeel zijn van een gezond dieet, zolang je maar niet te veel eet. Blijf bij één portie; combineer het met een appel voor een ultragezonde en bevredigende middagsnack.

Eiwitgehalte: 15 g per 1/2 kop

De nougatachtige textuur maakt tempeh een slimme vervanger voor vlees. Sauteer of verkruimel gekookte tempeh over salades.

Eiwitgehalte: 4 g per 1 kop (gehakt)

Deze smakelijke veggie is een krachtpatser op het gebied van voedingsstoffen. Geniet ervan gestoomd of gegrild, of gooi gehakte speren in salades.

Eiwitgehalte: 7-9 g per 1/2 kop (gekookt)

Combineer zwarte bonen met rijst of quinoa voor een complete eiwitmaaltijd.

Eiwitgehalte: 9 g per 1/2 kop

Voedingsdeskundige Marjorie Nolan Cohn, eigenaar van MNC Voeding in New York City, reikt naar voedsel dat rijk is aan resistent zetmeel, een uniek soort vezel. 'Resistent zetmeel wordt niet verteerd door de dunne darm, waardoor het in zijn geheel in de dikke darm terechtkomt, waar het fermenteert', legt ze uit. 'Dit proces creëert heilzame vetzuren die het vermogen van het lichaam om koolhydraten te verbranden kunnen blokkeren, dus gebruikt het in plaats daarvan opgeslagen lichaamsvet en recentelijk verbruikt vet als brandstof.'

Eiwitgehalte: 18 g per 6 oz

Deze dikke en romige traktatie bevat bijna twee keer zoveel eiwitten als andere zuivelbronnen; het is geweldig met fruit.

Eiwitgehalte: 4-6 g per 2 eetlepels

Een handjevol walnoten of amandelen is heerlijk als tussendoortje, gemengd met yoghurt of havermout, of door een salade.

Eiwitgehalte: 8,5 g per 1/2 kop (gepeld)

Een enkele portie bevat bijna elk spoormineraal dat uw lichaam nodig heeft, inclusief ijzer, magnesium en zink.

Eiwitgehalte: 24 g per 1 oz

Voeg een schep toe aan smoothies of water voor een snelle eiwithit. Dierlijke producten vermijden? Probeer soja-eiwitpoeder.

Eiwitgehalte: 5 g per 1 kop (gekookt)

Van alle bladgroenten heeft spinazie het hoogste eiwitgehalte. Probeer het eens met een beetje knoflook.

Eiwitgehalte: 12 g per 3 oz

Gemaakt van sojabonen, zal dit low-cal, veelzijdige eiwit elke smaak aannemen, van Aziatisch tot barbecue.

Eiwitgehalte: 28 g per 4 oz

Of het nu zalm, heilbot of tonijn is, zeevruchten zijn een geweldige vangst. Streef naar 3 tot 5 porties per week.

Eiwitgehalte: 5-9 g per 1 kop (gekookt)

Deze stevige, graanachtige zaden (quinoa, amarant en boekweit) bevatten meer eiwitten dan traditionele granen.

Eiwitgehalte: 15 g per kopje

Rooster ze als tussendoortje, gooi ze op een salade of gooi ze in de keukenmachine voor een hummusrecept.

Eiwitgehalte: 12 g per 2 eieren; 14 g per 4 eiwitten

Hoe je ze ook bereidt, eieren en eiwitten zijn slimme brandstof voor spieren. (Bekijk deze gezonde ontbijtideeën voor drukke ochtenden.)

Eiwitgehalte: 28 g per 4 oz

Familiefavorieten zoals kip zonder vel en varkensvlees maken het gemakkelijk om bij elke maaltijd veel eiwitten te scoren.

Eiwitgehalte: 11 g per 3 eetlepels

Strooi hennepzaad over ontbijtgranen, smoothies of over salades voor een extra crunch.

Eiwitgehalte: 25 g per 1 kop

Meng kwark met bessen of ananas voor een zoet en bevredigend ontbijt. Een woord van waarschuwing: kwark kan veel natrium bevatten, dus lees de etiketten zorgvuldig.

Eiwitgehalte: 8 g per ons

Naast eiwitten zijn pompoenpitten rijk aan magnesium en ijzer.

Eiwitgehalte: 22 g per portie van 3 ons

Beperk jezelf tot een of twee porties rundvlees per week - het bevat veel verzadigd vet, wat een negatief effect kan hebben op de gezondheid van het hart.

Volgende8 verrassende olievervangingen voor lichtere, gezondere brownies