LANDELIJK LEVEN/KARA LYDON VOEDING Het hele gezin verzamelen voor een weekendkamp is heel leuk - totdat het etenstijd is en iedereen het beu is om dezelfde trieste hotdogs en hamburgers te eten. Het hoeft echter niet zo te zijn. Met een beetje creativiteit biedt kamperen in de buitenlucht een scala aan kookmogelijkheden die smaakvol en (ja!) gezond zijn.
Een kampvuur wordt alleen beperkt door het gereedschap dat je naar de tafel brengt, dus pak mee spiesjes , folie, een grillrooster om bovenop koken of direct op , tot gietijzeren koekenpan , en misschien zelfs een Nederlandse oven of iets anders dat u nodig heeft als u ruimte in de auto heeft. (Als u uw maaltijden van tevoren plant, kunt u zich voorbereiden, zodat u niet met extra spullen sjouwt.)
Met de juiste benodigdheden mis je echt niet veel in je thuiskeuken, wat betekent dat je echt recepten kunt koken zoals gegrilde aubergine met tomatensalade, stevige eieren, kalkoenburgers en kipkababs. Oh, en we zouden nooit dessert vergeten. Hieronder eenvoudige en heerlijke maaltijden die uw kampeertrip serieus zullen upgraden. (Vergeet alleen de zonnescherm en insectenspray terwijl je bezig bent!)
ZACH DESART Vergeet de gevriesdroogde pakjes en kies voor deze ontbijtkoekepan die vers zal smaken en je een hoop energie zal geven om een dag in de buitenlucht aan te pakken. De groenten stelen de show met uitbarstingen van cherrytomaatjes en gekarameliseerde uien, maar die wil je ook eiwit gevulde eieren bij het raken van de paden.
Ontvang het recept van Preventie
JONNY VALIANT Of je nu je eigen vis hebt gevangen of bereid bent uit het gangpad met zeevruchten, dit diner zal zeker het hele gezin plezieren. Combineer courgette, tomaten en kappertjes met je favoriete vis (zalm, heilbot of kabeljauw werken hier goed) en kook boven het vuur. Je neus laat je weten dat het klaar is.
Ontvang het recept van Preventie
Mike Tuin Deze gegrilde aubergine zal een geweldige rooksmaak hebben na het koken op het kampvuur! Cayenne Kosher zout en korianderkruiden zorgen voor smaakvolle groenten, druiventomaten en munt zorgen voor een frisse smaak en chilipepers verhogen het vuur. Je kunt altijd minder kruiden toevoegen, maar dit past goed bij wat Griekse yoghurt, wat de kick zal verzachten.
Ontvang het recept van Preventie
DANIELLE DALY Het duurt slechts 15 minuten om een licht en heerlijk dessert te hebben na een stevig diner in een foliepakket. Deze koken heerlijk in de oven en op de gril. Bestrooi gewoon met wat tijm en haal de Griekse yoghurt eruit de koeler .
Ontvang het recept van Preventie
ANNA WILLIAMS Deze Griekse kipspiesjes en knoflooktomaten kunnen eenvoudig boven een vuur perfect gegrild worden. Breng je favoriete ingrediënten mee, zoals pitabroodje, verse dille en Griekse yoghurt, voor een supereenvoudige maaltijd die behoorlijk luxe aanvoelt.
Ontvang het recept van Preventie
ERIKA LAPRESTO Een frisse kijk op je klassieke burger, deze kalkoenpasteitjes kunnen gemakkelijk van tevoren worden klaargemaakt om het grillen gemakkelijker te maken als je eenmaal je kamp hebt opgezet. Hetzelfde geldt voor de tomaat-feta-relish, die je in je koelbox kunt verpakken voor een smaakvolle topping. Natuurlijk kun je het altijd simpel houden met je basisspecerijen.
Ontvang het recept van Preventie
TRAVIS RATHBONE Dit folie pakket snapper gegarneerd met een Mexicaans geïnspireerde salsa gevuld met cherrytomaatjes, groene olijven en jalapeños zullen je diner opfleuren. Vouw alles gewoon in de folie en plaats het direct op het kampvuur voor een stomend en heerlijk diner.
Ontvang het recept van Preventie
DANIELLE OCCHIOGROSSO Quinoa heeft de gave om super vullend te zijn, omdat het vol zit met plantaardig eiwit en darm-gezonde vezels. Kook het thuis om van tevoren klaar te maken of kook het op de camping in een kleine pot - de keuze is aan jou. Het blijft goed en smaakt hoe dan ook geweldig. Kruid en gril de kip en gooi in rucola voor een frisse salade.
Haal het recept van Goede huishouding
MITCH MANDEL Het is niet bepaald het gezondste bijgerecht, maar wat is kamperen zonder een kant van romige gebakken bonen? Deze omvatten dik gesneden spek (optioneel als je natuurlijk vleesvrij bent), melasse voor zoetheid en een beetje bourbon om het smaakprofiel te versterken.
Ontvang het recept van Preventie
CON POULOS; VOEDSELSTIJLIST; MICHELLE GATTON; PROP STYLIST: MEGAN HEDGPETH Of je nu aan het tackelen bent Vleesloze maandag of vermijd dierlijke producten helemaal, deze fajitas van ananas en zwarte bonen zijn volledig vegetarisch en vol zoete en hartige smaken. Je hebt maar een paar dingen nodig, maar het recept is volledig aanpasbaar - dus werk met wat je hebt om het snel en eenvoudig te houden.
Haal het recept van Vrouwendag
DANIELLE OCCHIOGROSSO Zet een kamp op en ga grillen. Deze hartige kip-kabobs zijn geglazuurd met een lekkere peperpasta en honingsaus, en het duurt minder dan 20 minuten om op te zwepen. Je kunt op zichzelf van de kabobs genieten, maar we houden altijd van een kant, en deze voedzame kikkererwten- en bulgurrijst doet het.
Haal het recept van Goede huishouding
Kara Lydon-voeding Deze met frambozen gevulde kijk op s'mores doet ons kwijlen (en we voelen ons niet al te slecht over het hebben van een tweede of derde). Kies je favoriete bes en plaats deze tussen twee graham crackers, Nutella en opgeklopte kokosroom. De ultieme publiekstrekker!
Haal het recept van De foodie diëtist
MIKE TUIN Kruid gewoon je garnalen en snijd de maïskolf in stukken voordat je ze op een stuk folie legt. Dit zeevruchtenfeest is licht maar vullend en heeft een smaakvolle kick dankzij stukjes jalapeño.
Haal het recept van Goede huishouding
BRIAN WOODCOCK Een duidelijke upgrade naar de traditionele hotdog, dit worstgerecht biedt het comfort van kampvoedsel met zoete Italiaanse worstlinks. Gooi wat rode uien, kool en appels in een gietijzeren koekenpan en je hebt een complete maaltijd.
Haal het recept van Landelijk wonen
Deze eenvoudige maaltijd heeft alleen houten spiesjes en een grillrooster nodig om stukjes met masala en kurkuma gekruide kipfilet en uien lichtjes te verkolen. Voeg flatbread toe aan de grill voordat je met de kabab gaat eten. In minder dan een uur ben je klaar om te eten.
Haal het recept van Landelijk wonen
BRIAN WOODCOCK Ze zijn zout, zoet en 100% heerlijk. Caramel-coated Cracker Jacks, cocktailpinda's en oeuvre kleverige marshmallows combineren perfect. Het is het gemakkelijkst om deze voor je reis te maken en mee te nemen voor een eenvoudig dessert na het eten of een leuke traktatie na een lange wandeling.
Haal het recept van Landelijk wonen
Pastinaak en gebak Zin in Chinees? Dit roerbakgerecht zonder vlees roept de hulp in van tofu, broccoli, paprika, shiitake-paddenstoelen en bruine rijst of quinoa om de smaakpapillen wakker te maken met een uitbarsting van pittige smaak.
Haal het recept van Pastinaak en gebak
Breng de momenten op smaak Sappige gegrilde kip licht gesmoord in een bourbon barbecuesaus staat bij dit recept op het menu. Kook je favoriete stukken op een grillrooster voordat je ze tijdens het laatste deel van de kooktijd bedekt met zelfgemaakte (of in de winkel gekochte) barbecuesaus.
Haal het recept van Breng de momenten op smaak
Goed verguld Pak de koekenpan voor dit bloemloze pindakaaskoekje dat havermout, pindakaas, ahornsiroop en een eiwitrijke verrassing combineert: kikkererwten! Ze zitten boordevol goede dingen, maar je proeft alleen de chocolade. Natuurlijk is dit er weer een om van tevoren voor te bereiden om het een beetje gemakkelijker te maken - opwarmen boven het vuur om al die melige goedheid te krijgen.
Haal het recept van Goed verguld
Food Faith Fitness Avocado's kunnen in zoet worden verwerkt en hartige gerechten. En omdat deze hart-gezonde vrucht zo veelzijdig is, zal hij zelfs geweldig smaken als hij op een onconventionele manier wordt gekookt, zoals boven een grill. Perfect op zichzelf of als bijgerecht bij de bovenstaande maaltijden, ze zijn ook nog eens super makkelijk te maken.
Haal het recept van Food Faith Fitness
