De bewering: Een grommende buik tijdens je training kan een teken zijn dat je jezelf bedriegt door een grotere calorieverbranding, volgens nieuw onderzoek gepubliceerd in de Tijdschrift voor wetenschap en geneeskunde in de sport .
Het onderzoek: Tien 'recreatief actieve' (niet-sportieve) vrouwen van middelbare leeftijd met een normaal lichaamsgewicht kregen een eiwitrijke maaltijd (45% eiwit), een eiwitarme maaltijd (15%) of helemaal geen eten voordat ze op een loopband gingen lopen. De vrouwen die een uur voor het sporten de eiwitrijke maaltijd aten, verbrandden meer calorieën per minuut dan de vrouwen die niets aten. (Er werd geen verschil gevonden tussen de eiwitarme groep en de nuchtere vrouwen.) De extra calorieverbranding bedroeg 185 calorieën over de volgende 24 uur.
Wat het betekent: 'Het lichaam zal meer calorieën verbruiken als je extra calorieën moet verbruiken (d.w.z. na het eten),' zegt hoofdonderzoeksauteur Ashley Binns, een promovendus. Ervan uitgaande dat u dezelfde hoeveelheid totale dagelijkse calorieën at, zou de extra calorieverbranding in de loop van een jaar kunnen oplopen tot een gewichtsverlies van 15 pond. Hoewel vasten vóór het sporten is gebruikt als een methode om gewicht te verliezen, breekt het lichaam spieren en/of vet af als brandstofbronnen als we geen voedsel eten voorafgaand aan het sporten, zegt Binns. 'Dit kan mogelijk leiden tot verlies van spiermassa.' En minder spieren betekent minder calorieverbranding.
Het komt neer op: Plan om een uur voor je training een eiwitrijk tussendoortje te eten om meer calorieën te verbranden tijdens het sporten. De exacte aanbevolen hoeveelheid eiwit staat echter nog ter discussie, zegt Binns. 'Veel onderzoeken suggereren dat de consumptie van meer dan 30 gram eiwit, verdeeld over drie maaltijden over de dag, ideaal is om op gewicht te blijven en/of af te vallen.' Goede eiwitrijke voedingsmiddelen zijn eiwitdranken, eiwitten, pindakaas of Griekse yoghurt. Een voorbeeld van een ontbijt dat voldoet aan de 45% eiwit die in het onderzoek is gebruikt: een heel ei en twee eiwitten, plus twee stukken toast met boter en sinaasappelsap.
Meer van Preventie: 20 perfecte workoutsnacks
