11 rare dingen die suiker met je lichaam doet

Is suiker giftig? Het is als je bedenkt hoeveel de gemiddelde Amerikaan elk jaar slikt - maar liefst 130 pond toegevoegde suikers. Dat is ongeveer 22 theelepels per dag, ver boven het maximum dat in 2009 door de American Heart Association is vastgesteld. Nieuwe wetenschap toont aan dat deze overdaad aan suiker - vaak het gevolg van moeilijk te detecteren verborgen toegevoegde suikers - je lichaam op allerlei vreemde manieren aantast. manieren.

Nieuwe Deluxe-editie van Het suikerslim dieet , een doorbraakplan boordevol redenen om je suikergewoonte in toom te houden. Bekijk deze 11 rare dingen die suiker met je lichaam doet:

De fructose - een bestanddeel van tafelsuiker en fructose-glucosestroop - in toegevoegde suikers zorgt ervoor dat je lever vet efficiënter en op vreemde plaatsen opslaat. Na verloop van tijd kan een dieet met veel fructose ertoe leiden dat zich vetbolletjes rond uw lever ophopen, een voorloper van niet-alcoholische leververvetting, iets dat vóór 1980 zelden werd gezien.

Suiker slimme tip: Vermijd dranken met veel toegevoegde suikers, inclusief gezond klinkende smoothies. Je bent beter af als de fructose in je dieet afkomstig is van natuurlijke bronnen zoals fruit - de vezels helpen de suikerschok voor je systeem af te zwakken. Bovendien bevat een stuk fruit veel minder suiker dan een commerciële smoothie vol toegevoegde suikers (sommige bevatten 54 gram of ongeveer 13 & frac12; theelepels suiker!).

TOT PLoS Eén studie toonde aan dat voor elke extra 150 calorieën uit suiker die per persoon per dag beschikbaar zijn, de diabetesprevalentie met 1,1% stijgt.

Suiker slimme tip: Het is gemakkelijk om aan te bevelen om met suiker gezoete dranken zoals frisdrank op te geven, maar de waarheid is dat die dranken slechts een derde van uw toegevoegde suikerinname uitmaken. Je moet verder kijken, echt inzoomen op labels. Veel van de verborgen suikers verbergen zich onder je eigen dak, op bescheiden plaatsen zoals ketchup, diepvriesmaaltijden, beef jerky en brood. Bekijk deze 16 stiekeme suikerbronnen.

Je zou suikerbeperkende aanbevelingen van de American Diabetes Association kunnen verwachten, dankzij de duidelijke impact van suiker op de ziekte. Maar de realiteit is dat hartaandoeningen en diabetes nauw met elkaar verbonden zijn: hartaandoeningen en beroertes zijn doodsoorzaken nummer één bij mensen met diabetes type 2, goed voor 65% van die sterfgevallen.

Suiker slimme tip: Overschrijd niet die van de American Heart Association aanbevolen suikerniveaus , dat zijn 5 theelepels voor vrouwen (20 gram); 9 theelepels voor mannen (36 gram); en 3 theelepels (12 gram) voor kinderen. Ter referentie: een blikje frisdrank bevat over het algemeen maximaal 12 gram suiker; een enkele snee volkorenbrood bevat maximaal 2 theelepels toegevoegde suikers.

Toegevoegde suikers veroorzaken een teveel aan insuline in de bloedbaan, wat zijn tol eist van de bloedsomloop van uw lichaam, uw slagaders. Chronisch hoge insulinespiegels zorgen ervoor dat de gladde spiercellen rond elk bloedvat sneller groeien dan normaal, volgens Het suikerslim dieet . Dit veroorzaakt gespannen slagaderwanden, iets dat u op het pad naar hoge bloeddruk plaatst en uiteindelijk een beroerte of een hartaanval waarschijnlijker maakt.

Suiker slimme tip: Laat u niet misleiden door verwerkte 'volkoren' producten. Om volkoren meel te maken, worden tarwekorrels in feite verpulverd tot stof, wat, wanneer het wordt gegeten, glucosepieken in ons lichaam veroorzaakt, vergelijkbaar met het eten van tafelsuiker, witte bloem of fructose-glucosestroop. 'Het soort volkorenbrood dat typisch wordt gebruikt voor sandwiches en witbrood, wordt bijvoorbeeld met ongeveer dezelfde snelheid verteerd en veroorzaakt ongeveer dezelfde stijging van de bloedglucosespiegels, en heeft daarom dezelfde hoeveelheid insuline nodig om de bloedbaan van glucose te zuiveren, ' De Suiker slim dieet auteur Anne Alexander schrijft.

Er is een verontrustend verband tussen suiker en cholesterol. Een studie in de Tijdschrift van de American Medical Association ontdekte dat, na uitsluiting van mensen met een hoog cholesterolgehalte en/of diabetes en mensen met veel overgewicht, degenen die de hoogste niveaus van toegevoegde suikers aten, de grootste piek in slechte cholesterolwaarden en gevaarlijke triglyceridenbloedvetten ervoeren, en het laagste goed (HDL) cholesterolgehalte. Eén theorie? Een teveel aan suiker kan ervoor zorgen dat je lever meer slechte cholesterol aanmaakt, terwijl het ook het vermogen van je lichaam om het op te ruimen remt.

Suiker slimme tip: Eet een eiwitrijk ontbijt. Als je het ontbijt overslaat, heb je 4,5 keer meer kans om zwaarlijvig te worden. Ontbijten helpt ook om je bloedsuikerspiegel gunstiger te houden. Een extraatje? Een studie toonde aan dat wanneer vrouwen met overgewicht eiwitrijke eieren verkiezen boven een bagel, ze van nature ongeveer 160 calorieën minder aten tijdens de daaropvolgende lunch.

Brown University neuropatholoog Suzanne de la Monte, MD, bedacht de term 'type 3 diabetes' nadat haar team de eerste was die de verbanden ontdekte tussen insulineresistentie, vetrijke diëten en de ziekte van Alzheimer. Haar werk suggereert zelfs dat de ziekte van Alzheimer een stofwisselingsziekte is, een ziekte waarbij het vermogen van de hersenen om glucose te gebruiken en energie te produceren beschadigd is. Om te parafraseren, het is alsof je diabetes in de hersenen hebt.

Suiker slimme tip: Ken de vele namen van suiker. Controleer etiketten; ingrediënten die eindigen op -ose zijn suiker, en dat geldt ook voor alles met suiker of siroop achter de naam. Eet niet te veel suikerachtig, vet voedsel - dat schijnt de oorzaak te zijn van Alzheimer-achtige symptomen in studies bij ratten. Hier zijn de 57 stiekeme namen van suiker.

Net als straatdrugs veroorzaakt suiker de afgifte van chemicaliën die het pleziercentrum van de hersenen activeren, in dit geval opioïden en dopamine. En net als met straatdrugs, ontwikkelen mensen een tolerantie voor suiker, wat betekent dat ze meer suiker nodig hebben voor een 'feel-good' fix. In rattenstudies die naar suikerverslaving kijken, ervaren dieren, wanneer ze snoepen van de zoete dingen, klappertanden, trillingen, trillingen en angst wanneer het wordt weggenomen.

Suiker slimme tip: preventie adviseur Andrew Weil, MD, dringt er bij mensen op aan geduldig te zijn als ze beginnen aan een dieet dat toegevoegde suikers vermindert. Hij zegt dat het meestal ongeveer een week duurt voordat de smaakpapillen gewend zijn aan een lager algemeen niveau van zoetheid in het dieet. Daarna kunnen voedingsmiddelen waar je vroeger van hield misschien misselijkmakend zoet lijken.

Suiker. maakt. Jij. Gevoel. uitgehongerd. Opkomend onderzoek suggereert dat het regelmatig eten van te veel suiker het vermogen van je lichaam om je hersenen te vertellen dat je vol zit, verstoort. Het dragen van een paar extra kilo's en leven met diabetes type 2 kan het vermogen van uw lichaam om leptinehormonen op de juiste manier uit te stellen, verminderen; De taak van leptine is om te zeggen: 'Ik zit vol! Stop nu met eten!' Fructose blijkt ook slecht te spelen met leptine; het eten van een fructoserijk dieet betekent dat je lichaam honger heeft, zelfs als je te veel eet.

Suiker slimme tip: Kies in plaats van een standaard chocoladereep voor een beetje biologische chocolade met minimaal 70% cacao. Als je een verlangen naar suiker voelt opkomen, loop dan 15 minuten. Onderzoekers ontdekten dat een wandeling van 15 minuten het verlangen naar een met suiker beladen chocoladereep met 12% kan verminderen. Wat je ook doet, blijf daar niet gewoon zitten - dat zal eigenlijk toename je verlangen naar suiker. (Probeer deze 6 andere manieren om het verlangen naar suiker te voorkomen.)

Je kent het gevoel. Je pakt een chocoladereep en daarmee krijg je die korte energiestoot. Binnenkort vervangen door niet aflatende vermoeidheid. De wetenschap toont aan dat het slechts 30 minuten of minder duurt om van een suikerstorm naar een volledige suikercrash te gaan. Deze suikerpiek-en-crash zorgt ervoor dat je meer suiker wilt - een vicieuze cirkel. Om het nog erger te maken, Het suikerslim dieet wijst erop dat suiker ook de afgifte van serotonine, een slaapregulator, veroorzaakt. Tot zover een energiebump!

Suiker slimme tip: Als je eenmaal je leven van de flagrante suikers hebt verlost, probeer dan enkele van deze verborgen suikerverlagende swaps te gebruiken:

• Handel in Arnold 100% Volkorenbrood (1 sneetje = 110 calorieën, 4 gram suiker) voor Food for Life Ezechiël 4:9 Vlas Gekiemd Volkorenbrood (1 sneetje = 80 calorieën en 0 gram suiker)
• Kies Bob's Red Mill Biologische 7-Grain Pannenkoek & Wafel mix (⅓ kopje = 190 calorieën, 2 gram suiker) in plaats van Bisquick Complete pannenkoek & wafel mix Gewoon Karnemelk met Volkoren (½ kopje = 210 calorieën, 6 gram suiker)
• Kies Trader Joe's glutenvrije havermout (½ kopje ongekookt = 150 calorieën, 1 gram suiker) in plaats van Quaker Instant Oatmeal Maple & Brown Sugar (1 pakje = 160 calorieën, 12 gram suiker).

Meer van Preventie: 22 slimme suikerwissels

We kunnen naar suiker grijpen om ons beter te voelen, maar uiteindelijk krijgen we het tegenovergestelde effect. Een studie gepubliceerd in Public Health Journal volgde bijna 9.000 mensen om het verband tussen depressie en het eten van zoete snoepjes en fastfood te bestuderen. Na zes jaar hadden degenen die de meeste junkfood aten een bijna 40% groter risico op het ontwikkelen van een depressie dan degenen die junkfood het meest mijden. Bij mensen met insulineresistentie lijkt het erop dat de hersenen lagere niveaus van feel-good dopamine afgeven.

Suiker slimme tip: Verschillende stadia van het 32-daagse Sugar Smart Diet vragen om verschillende suikerbeperkende maatregelen. Het doel is niet om je volledig te ontdoen van toegevoegde suikers, maar om je trek onder controle te krijgen, zodat je een gezonde (gewichtsbeperkende) relatie met de zoete lekkernij kunt ontwikkelen. Hier zijn enkele tips van dag 3 van het plan:

• Als je een ijsverslaafde bent, eet vandaag en morgen één portie en geef dan de doos weg of gooi deze weg. Maak er dan een punt van om naar een plaatselijke ijssalon te rijden om het te halen, in plaats van thuis een gevulde vriezer te bewaren. Stel daarna strengere richtlijnen in, zoals dat dit alleen op vrijdag en zaterdag mag.
• Als je een zwak hebt voor frisdrank of sap, probeer dan dit: drink vandaag nog de variant met volle suiker, maar dan in een kleinere fles of blikje. Verwissel morgen of overmorgen elke andere portie met ijswater of seltzerwater met een vleugje limoen.
• Als je een dessertliefhebber bent: eet vandaag je gewone dessert, maar kies morgen voor een dessert op basis van fruit zoals een gebakken appel of gepocheerde peer. De dag erna stap je over op rauw fruit en geef je de variëteiten uit die je het lekkerst vindt, bijvoorbeeld mango's, bessen of paarse of rode druiven. (Voor het volledige plan, bestel uw exemplaar van de NIEUWE Deluxe-editie van Het suikerslim dieet .)

Suiker in uw bloedbaan hecht zich aan eiwitten om schadelijke nieuwe moleculen te vormen die geavanceerde glycatie-eindproducten of AGE's worden genoemd. Deze ongewenste indringers vallen nabijgelegen eiwitten aan en beschadigen ze, inclusief eiwitvezels in collageen en elastine, de componenten die uw huid stevig en elastisch houden. Het gevolg van te veel suiker? Droge, broze eiwitvezels die leiden tot rimpels en een slappe huid.

Er is meer! AGE's bevorderen de groei van kwetsbaar collageen en deactiveren de natuurlijke antioxidantenzymen van uw lichaam. Dit opent de deur naar meer schade door de zon, die, zoals we allemaal weten, ook je huid beschadigt en veroudert.

Suiker slimme tip: Pas ook op voor natuurlijke zoetstoffen. Agaveproducten hebben een hoger fructosegehalte dan fructose-glucosestroop. Gebruik voor een zoete traktatie maximaal één keer per dag een theelepel honing.