11 'Gezonde' voedingsmiddelen die allesbehalve gezond zijn

Ontdek Uw Aantal Engel

gezondheidsvoedsel bedriegers

Zelfs als je geen volvette mayonaise of suikerhoudende frisdrank hebt gekocht sinds blauwe oogschaduw in de mode was (de eerste keer), kan het zijn dat je in de supermarkt wordt verleid tot minder dan geweldige voedselkeuzes.



De boosdoener? De 'gezondheidshalo'. 'Van een afstand lijken sommige voedingsmiddelen gezonde keuzes vanwege de manier waarop ze zijn verpakt of geëtiketteerd', zegt Janel Ovrut, MS, RD, een in Boston gevestigde diëtist. 'Maar alleen omdat de marketing van een product het een aura van gezondheid geeft, wil nog niet zeggen dat het goed voor je is.' Hier, 11 bedriegers op het gebied van gezondheidsvoeding, plus slimmere swaps die de voedingswaarde verhogen en je nog steeds de smaak geven waar je naar hunkert.



1. Gebakken aardappelchips
Ja, ze bevatten minder vet. Maar ze bevatten nog steeds veel calorieën en weinig voedingsstoffen, met weinig vezels om je te vullen.
Slimmere sub: Popcorn. Je krijgt het zout en de knapperigheid van chips plus vezels, en ongeveer 65% minder calorieën per kopje. Zoek naar olievrije popcorn uit de magnetron of naar merken die met de lucht zijn gepoft of zijn gepoft in gezonde oliën zoals olijfolie of koolzaad.
Gezondheidsbonus: Hart-gezonde volle granen. Volwassenen die popcorn eten, nemen maar liefst 2 ½ keer meer volkoren granen dan mensen die dat niet doen, blijkt uit onderzoek gepubliceerd in de Tijdschrift van de American Dietetic Association .
Proberen: Goede gezondheid halfnaakte popcorn , gemaakt met olijfolie; een portie (4 kopjes) heeft 120 calorieën, 0 g verzadigd vet, 4 g vezels.

2. Gummy fruitsnacks
Hoewel deze producten wat sap kunnen bevatten, zijn ze meestal niets meer dan snoep doordrenkt met vitamines. Ze bevatten ook fructose-glucosestroop, die verband houdt met obesitas, en hart-ongezonde gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën.
Slimmere sub: Vers of gedroogd fruit. Beide zitten boordevol vullende vezels, die je mist als je kiest voor gummy snacks.
Gezondheidsbonus: Kankerbestrijdende antioxidanten. Echt fruit zit boordevol immuunversterkende voedingsstoffen die snacks met fruitsmaak nooit zouden kunnen nabootsen. Een Grieks onderzoek wees uit dat vrouwen die de meeste groenten en fruit aten, de minste kans hadden om kanker te krijgen.
Proberen: Geschilde Snacks Fruitplectrums gedroogd fruit; één portie (één zak) Go-Mango-Man-Go heeft 120 calorieën, 0 g verzadigd vet, 2 g vezels.

3. 'Calorievrije' sprays
Hoewel sommige spraymargarines beweren 'calorievrij' te zijn, staan ​​etiketteringswetten toe dat producten met minder dan 5 calorieën per portie beweren nul calorieën te bevatten. Dus hoewel één spritz misschien onbelangrijk is, kan de hele fles maar liefst 900 calorieën bevatten.
Slimmere sub: Spray-it-yourself olijfolie. In dit geval is een beetje echt vet gezonder en smaakvoller - en binnen een redelijk caloriebereik als je op je porties let. Investeren in een olijfolie mister zorgt ervoor dat je niet te veel opdoet.
Gezondheidsbonus: Verminderde ontsteking. Olijfolie vermindert ontstekingen door het hele lichaam, wat je hart helpt en het risico op kanker verlaagt, dankzij enkelvoudig onverzadigde vetzuren. (Probeer een van deze) 10 ontstekingsbestrijdende voedingsmiddelen bij uw volgende maaltijd.)
Proberen: Misto olijfolie verstuiver. Vind er een in een keukenwinkel voor ongeveer $ 10.



4. Licht ijs

Voedsel, keuken, ingrediënt, schotel, recept, sinaasappel, dessert, ontbijt, zuivel, keukengerei,

Foto door Tailor Tang/Getty Images



Licht ijs kan minder calorieën bevatten dan normaal, maar er is geen garantie. Neem een ​​gewoon supermarktmerk van licht ijs: met 220 calorieën per ½ kopje portie, het is nog steeds hoger in calorieën dan het gemiddelde volvette ijs, dat ongeveer 140 calorieën per portie bevat. Bovendien kunnen sommige lichte ijsjes de rijke smaak missen waar je naar hunkert, waardoor je minder tevreden bent en geneigd bent om meer dan één portie te eten.
Slimmere sub: Zuivelvrij ijs. Soja- en kokosmelkijsjes kunnen u een paar calorieën besparen, en ze hebben een romige, bevredigende textuur.
Gezondheidsbonus: Verteringsvriendelijke vezels. Sommige zuivelvrije ijsjes zijn gemaakt met cichoreiwortel, een natuurlijke bron van inuline, een prebiotische vezel die gezonde bacteriën in de darm kan verhogen en het lichaam kan helpen calcium en ijzer te absorberen.
Proberen: Turtle Mountain puur decadent. Een portie (½ kopje) vanille bevat 150 calorieën, 7 g verzadigd vet en 6 g vezels. Het is gemaakt met kokosmelk, maar studies tonen aan dat het verzadigde vet in kokos het cholesterol niet verhoogt zoals het verzadigde vet in boter en vlees.

5. Vetvrije saladedressing
Vetvrije saladedressings zitten vaak boordevol suiker, dus je dressing kan vol zitten met calorieën. Ironisch genoeg maakt een salade zonder vet zijn potentieel niet waar. 'Je hebt een beetje vet nodig om vitamine A, D, E en K en andere voedingsstoffen te absorberen', zegt Katherine Tallmadge, RD, woordvoerder van de American Dietetic Association.
Slimmere sub: Op olie gebaseerde saladedressings. Je krijgt goede vetten in plaats van het verzadigde vet dat in sommige romige dressings wordt gevonden. Zoek naar ingrediënten zoals olijfolie, azijn en kruiden.
Gezondheidsbonus: Visie bescherming. Maar liefst vijf keer meer carotenoïden - antioxidanten die essentieel zijn voor het gezichtsvermogen - worden geabsorbeerd wanneer salades worden geconsumeerd met vet in plaats van zonder vet.
Proberen: Newman's eigen olijfolie- en azijndressing; twee eetlepels hebben 150 calorieën, 2,5 g verzadigd vet, 0 g vezels.

6. Vetarme koekjes
Vetarme koekjes zijn nog steeds populair en veel lijners denken dat ze zich zonder schuldgevoel kunnen overgeven. Het probleem is dat de meeste van deze snacks gemaakt zijn met extra suiker, wat betekent dat ze vaak net zoveel calorieën bevatten als de volvette versie, zo niet meer.
Slimmere sub: Havermoutkoekjes. Dit is een geweldige manier om te genieten van het verlangen naar koekjes en tegelijkertijd volle granen te krijgen. Niet alle zijn echter gelijk gemaakt: sla die gemaakt met fructose-glucosestroop, witte bloem en boter over in het voordeel van variëteiten gemaakt met honing of rietsap, volkoren meel en olie.
Gezondheidsbonus: Lager cholesterol. De vezels in havermout zorgen ervoor dat je lichaam slechte cholesterol niet opneemt.
Proberen: Kashi TLC-koekjes ; één koekje heeft 130 calorieën, 1,5 g verzadigd vet, 4 g vezels.

7. Light frisdrank

Automotive verlichting, Rood, Drankblik, Cirkel, Metaal, Aluminium blik, Telefoon, Telefonie, Vaste telefoon, Coquelicot,

Foto door Mitch Mandel

In een onderzoek uit 2008 koppelden onderzoekers het drinken van slechts één light frisdrank per dag aan het metabool syndroom - de verzameling symptomen, waaronder buikvet, waardoor je een hoog risico op hartaandoeningen loopt. Onderzoekers weten niet zeker of het een ingrediënt is in light frisdrank of de eetgewoonten van de drinkers die de associatie hebben veroorzaakt. (Meer overtuiging nodig? Bekijk hoe light frisdrank je lichaam beïnvloedt.)
Slimmere sub: Gearomatiseerd seltzerwater. Het bevat nul calorieën en is vrij van kunstmatige zoetstoffen, maar geeft wel bruis en smaak. Pas op voor heldere sprankelende dranken die op seltzer lijken en toch kunstmatige zoetstoffen bevatten - ze zijn niet beter dan light frisdrank. Of probeer een bruisend sap; we raden aan om het af te zwakken met seltzer om je calorieën nog verder te rekken.
Gezondheidsbonus: Hydratatie (zonder chemicaliën). Water is essentieel voor bijna elk lichaamsproces.
Proberen: Het goedkope seltzer-merk van uw supermarkt. De smaak is hetzelfde als de grotere naammerken.

8. Snackpakketten met 100 calorieën
Misschien wilt u deze overslaan als u probeert af te vallen. Een recente studie toonde aan dat mensen mogelijk meer voedsel en calorieën eten als de porties in kleine maten en verpakkingen worden gepresenteerd. Met kleinere porties voelden de deelnemers aan het onderzoek niet de behoefte om hun inname te reguleren, dus aten ze meer dan één portie voordat ze zich verzadigd voelden.
Slimmere sub: Een kleine portie amandelen. Hun gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten, vezels en eiwitten zullen je helpen tot je volgende maaltijd.
Gezondheidsbonus: Sterkere botten. Amandelen zijn een uitstekende bron van botopbouwend magnesium, evenals de immuunversterkende antioxidant vitamine E.
Proberen: Blue Diamond Natuurlijke Oven Geroosterde Amandelen ; een portie van 1 oz heeft 160 calorieën, 1 g verzadigd vet, 3 g vezels.

9. Pretzels
Het label mag dan vetvrij schreeuwen en ze lijken misschien een beter alternatief voor chips, maar ze zijn gemaakt met geraffineerde witte bloem ontdaan van vitamines en antioxidanten. Ze zijn ook compact, dus ze bevatten een ton koolhydraten-calorieën voor een kleine hoeveelheid die niet vult. Zie het op deze manier: een zak van 15 ounce bevat het equivalent van 24 sneetjes wit brood.
Slimmere sub: Een volkoren snackchip met zaden. Crackers gemaakt met biologische granen en zonnebloem-, sesam- en andere zaden zorgen voor een bevredigende crunch samen met een gezonde dosis vezels en eiwitten.
Gezondheidsbonus: Een platte buik. Zonnebloem- en sesamzaadjes maken dit een MUFA-rijke maaltijd als je de . volgt Dieet met platte buik .
Proberen: Dr. Kracker-snackchips met pitjes en spelt ; een 1-ounce verpakking voor één portie bevat 120 calorieën, 4 g vezels en 5 g eiwit.

10. Spinazie wraps
Het ziet er groen en goed voor je uit, maar spinaziepoeder is een schaars ingrediënt. Deze wraps zijn meestal gemaakt van geraffineerd wit meel en de groene tint komt voornamelijk van kleurstoffen voor levensmiddelen (blauw nr. 1 en geel nr. 5.). Niet alleen telt dit niet als een vegetarische portie, je zult niet dezelfde immuunversterkende vitamine A en C vinden als in verse spinazie.
Slimmere sub: 100% volkoren brood. Kies volkoren wraps, pitabroodjes, Engelse muffins of brood. Zoek naar 100% volkoren op het etiket.
Gezondheidsbonus: Verminderd risico op ziekte. Onderzoek toont aan dat volle granen verband houden met een verminderd risico op bijna alles wat u probeert te voorkomen: hartaandoeningen, diabetes type 2, kanker en hoge bloeddruk.
Proberen: Rudi's Organic Bakery Meergranen Bagels ; één bagel bevat 160 calorieën, 0 g verzadigd vet, 3 g vezels en 5 g eiwit.

11. Gearomatiseerd water
Ja, het bevat vitamines, maar met maximaal 200 calorieën per fles kan slechts één van deze per dag een gewichtstoename van 20 pond veroorzaken in een jaar tijd als de calorieën niet worden verbrand.
Slimmere sub: Calorievrij gearomatiseerd water. In plaats van toegevoegde suiker en kunstmatige zoetstoffen, bevatten een paar flessenmerken slechts een vleugje natuurlijke smaakstoffen om uw smaakpapillen te vermaken.
Gezondheidsbonus: Hydratatie. Water is de belangrijkste voedingsstof in je lichaam, het regelt de temperatuur en filtert afvalstoffen uit.
Proberen: Ayala's , Tip: , Metromunt , of Wateroos ; elke fles is vrij van suiker, zoetstoffen, conserveermiddelen en - het beste van alles - calorieën.