10 gezonde (en heerlijke) ontbijten die je hersenfunctie een boost geven

Of je het er nu wel of niet mee eens bent dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is, je weet waarschijnlijk dat een gezonde ochtendmaaltijd als brandstof kan dienen, waardoor je je meer energiek en scherper.

Als het gaat om het stimuleren van je hersenkracht, zou je doel moeten zijn om de juiste hoeveelheid calorieën (of energie), plus een balans van eiwitten, vetten en koolhydraten te krijgen, zegt Danielle Levy-Wolins, RD, interne diëtist bij de gezonde maaltijdbezorgservice Distel . Kijk eens naar je ontbijtbord, overweeg om de helft van het bord te maken fruit en groenten , een kwart van het plaateiwit en een kwart volle granen, legt ze uit. Gezonde vetten zijn meer een toevoeging en kunnen avocado, olijfolie en elk type noot of zaad bevatten.

Ondertussen moet je proberen te bezuinigen op bewerkte voedingsmiddelen, toegevoegde suikers en eenvoudige koolhydraten, waardoor je energie kan tanken (en je geest mistig wordt) voordat de lunch begint.

Overweeg om deze voedingsmiddelen aan je ontbijtbord toe te voegen om je hersenen scherp te houden:

• Bessen , die flavonoïden bevatten die gekoppeld geweest tot een langzamer tempo van cognitieve achteruitgang.
• Dikke vis is vooral rijk aan omega-3-vetzuren, waarvan al lang bekend is dat ze beschermen en versterken cognitie.
• Bladgroenten bieden hersenstimulerende voedingsstoffen zoals bètacaroteen, vitamine K en foliumzuur.
• Eieren zijn een geweldige bron van choline, die heeft is getoond om de gezondheid van de hersenen gedurende het hele leven te verbeteren, maar alleen in hun dooiers.
• noten zorgen voor eiwitten, en vooral walnoten bevatten tonnen omega-3 vetzuren en zijn geassocieerd met gezondere hersenen.

Naast het stimuleren van de cognitie, bieden deze voedingsmiddelen de calorieën, eiwitten en voedingsstoffen die je nodig hebt om je de hele dag op je best te voelen. Een 2015 studie ontdekte zelfs dat hersenvoedsel zoals deze de geestelijke gezondheid kan bevorderen, wat betekent dat je je over het algemeen beter zult voelen.

Volgens Levy-Wolins zou een ideaal hersenversterkend ontbijt een halve kop havermout, een omelet van twee eieren met groenten en wat bessen zijn. De Mediterraans diëet is ook een goede gids voor cognitieverhogende ontbijten - tonnen nietjes, waaronder bladgroenten, vis, volle granen en yoghurt, zijn in verband gebracht met langzamere cognitieve achteruitgang en een betere algehele gezondheid.

Klaar voor meer hersenstimulerende ontbijtideeën? Lees verder voor 10 recepten waar jij (en je smaakpapillen) blij van worden.

Dit hartige ontbijt bevat vette zalm en een gebakken ei, waarvan is aangetoond dat ze de cognitieve gezondheid beschermen. Gecombineerd met een stevige portie groenten, is het resultaat (brain) health food in vermomming.

Ontvang het recept

In een handomdraai ontbijt nodig? Gooi wat hersenstimulerende bessen, bieten en chiazaden in een blender voor een smoothie - je hebt een gezonde ochtendmaaltijd klaar voor je eerste ontmoeting.

Ontvang het recept

Als je het moeilijk vindt om groenten in je ontbijt op te nemen, probeer dan dit toastrecept - je eet het equivalent van een salade op een sneetje bevredigend volkoren brood in combinatie met een romige yoghurt.

Ontvang het recept

Levy-Wolins keurt de havermout goed in dit smakelijke muffinrecept, dat voor blijvende energie en veel vezels zorgt. Voor een hersenstimulerende bonus, verwissel de pecannoten met walnoten.

Ontvang het recept

Wie zegt dat je geen pizza kunt eten als ontbijt? Dit recept met 450 calorieën bevat eieren, spinazie, ham en kaas - vier ingrediënten die de cognitie versterken en horen op je ontbijtbord. Familiebrunch is nu veel interessanter geworden.

Ontvang het recept

Cafeïneconsumptie wordt geassocieerd met een hogere mentale functie, per a 2014 studie . Deze latte (die afgelopen zomer viraal ging op TikTok) maakt gebruik van antioxidantrijke matcha, een vorm van groene thee die langzaam cafeïne afgeeft.

Ontvang het recept

Chia zaden zijn rijk in omega-3-vetzuren, wat betekent dat ze ideaal zijn voor iedereen die zijn geest sterk wil houden. Ze vormen ook een onweerstaanbare basis voor pudding, vooral geserveerd met verse citrus en kokosnoot.

Ontvang het recept

Gooi die overgebleven quinoa van het avondeten niet weg! Gebruik het in plaats daarvan opnieuw in deze graankom, die je kunt aanpassen met alle groenten, groenten, fruit en eiwitten die je bij de hand hebt.

Ontvang het recept

Gewone yoghurt stimuleert je hersenen als je er noten en bessen overheen doet. Eiwitten en vezels zorgen de hele ochtend voor constante energie en een betere concentratie, terwijl sinaasappelschil, kardemom en schilferig zeezout je smaakpapillen tevreden houden.

Ontvang het recept

Weinig ochtendmaaltijden zijn zo vrolijk als de ontbijttaco - en dit recept, compleet met eieren, zwarte bonen, spinazie en koriander, bevat alle voedingsstoffen die nodig zijn om je dag van brandstof te voorzien. Je kinderen merken niet eens dat ze gezond eten.

Ontvang het recept