Maak je buik plat met eten
Deze recepten zijn heerlijk: dat is het eerste dat u moet weten. En we hebben het niet over heerlijk eten voor diabetesvriendelijk eten - nee, deze zijn goed zonder ifs of ands. De enige maar is dat alle 10 van de volgende recepten speciaal zijn samengesteld om je buik platter te maken en diabetes te bestrijden. Sommige zitten boordevol fruit en groenten, andere bevatten magere eiwitten of vis, sommige bevatten volle granen - en ze hebben allemaal een extra scheutje enkelvoudig onverzadigde vetzuren, of kortweg MUFA's, die helpen buikvet aan te pakken, de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en insuline te verlagen weerstand. Of je nu trek hebt in wentelteefjes, pastasalade of Parmezaanse kip, deze 10 maaltijden helpen je bloedsuikerspiegel stabiel te houden, je smaakpapillen blij en je buik mooi en slank.
600+ diabetesvriendelijke recepten uit uw slowcooker! Haal vandaag nog jouw exemplaar op!
Aardbeien Amandel Franse Toast
Het is het typische zondagochtendontbijt - met een twist: verwissel standaard wit voor volkorenbrood (een onderzoek toonde aan dat een simpele stap het risico op diabetes type 2 met wel 20% kan verminderen); en bedek je toast met aardbeien (waarvan onderzoek suggereert dat het de bloedsuikerspiegel helpt reguleren) en MUFA-rijke amandelen. Zie het Strawberry Almond French Toast-recept!
Tortellini Pastasalade
Ja, je kunt zeker nog steeds pasta eten - vul het gerecht gewoon met voedingsrijke groenten, zoals broccoli - het zit boordevol kankerbestrijdende vitamine A en het is een goede bron van vezels, die de stijging van de bloedsuikerspiegel helpen vertragen nadat je eten. Roer de buikafplatte olijven en 2 eetlepels pesto erdoor voor extra smaak en meer MUFA's. Zie het recept voor Tortellini Pastasalade!
Guacamole en chips
Je hebt mensen horen zeggen dat avocado vol zit met 'goed' vet, maar weet je hoe goed het is? Onderzoek suggereert dat MUFA's (te vinden in avocado's en ander voedsel) niet alleen helpen om gewicht te verliezen en buikvet te verkleinen, maar ze verminderen specifiek het visceraal buikvet - het gevaarlijke soort dat diep in je buik wordt aangetroffen en sterk wordt geassocieerd met prediabetes en diabetes. Dat is goed spul. Dus geniet van je guac, maar sla de in de winkel gekochte chips over (zelfs als ze in een koele vorm komen); snijd in plaats daarvan gezondere volkoren tortilla's in partjes en bak ze tot ze knapperig en bijna gezwollen zijn. Zie het recept voor Guacamole en Chips!
Broodjes Zalm
Zalm is een uitstekende bron van omega-3. Omega-3 vetzuren helpen bij het afkoelen van chronische ontstekingen in het lichaam, een belangrijke oorzaak van leeftijdsgebonden aandoeningen zoals insulineresistentie en diabetes. Bovendien tonen onderzoeken aan dat het consumeren van gezonde hoeveelheden vis het risico op hartaandoeningen aanzienlijk vermindert. Houd het bij twee porties per week - en kies de soorten met lagere niveaus van gifstoffen, zoals wilde zalm (verkrijgbaar in minder dure blikken versus duurdere filets), evenals makreel en haring. Zie het recept voor zalmsandwiches!
Kip parmezaan
Meng fijngehakte pijnboompitten door de broodkruimels voordat je de schnitzels bedekt voor een extra boost van MUFA's. Een groot internationaal onderzoek wees uit dat mensen met type 2-diabetes die een mediterraan dieet volgden dat was verrijkt met MUFA's, de bloedsuikerspiegel bij vasten met maximaal 30 punten verlaagden - dat is genoeg om misschien de doses diabetesmedicatie te verlagen of zelfs helemaal te elimineren. Maak de broodkruimels volkoren en je helpt ook je hart te beschermen. Bekijk het recept met Parmezaanse kip!
Griekse Aubergine Ovenschotel
De Grieken houden van rundvlees in hun braadpan, dus beknibbel niet - het vlees is goed voor je. Studies tonen aan dat diëten met een hoog eiwitgehalte u helpen de bloedsuikerspiegel beter onder controle te houden. (De vezels in aubergines ook.) Bovendien bevat eiwit een aminozuur dat leucine wordt genoemd en dat helpt om meer spieren te behouden als je een dieet volgt - hoe meer spieren je hebt, hoe meer calorieën je lichaam de hele dag verbrandt Zorg ervoor dat je voor 97% mager kiest rundergehakt om ongezond verzadigd vet te beperken. Zie het recept van de Griekse Aubergine Casserole!
Barbecue Pulled Pork
Het is stevig, vol van smaak en voelt heerlijk aan, maar de voedingsfeiten bewijzen het tegendeel: dit recept voor barbecuevarkens bevat iets meer dan 400 calorieën per portie (een goede hoeveelheid voor een gezonde maaltijd) en zit boordevol bevredigende eiwitten en de gezonde vetten in de olijfolie kan het metabool syndroom helpen verminderen, volgens een Spaans onderzoek onder meer dan 1.200 volwassenen. Metabool syndroom is een cluster van aandoeningen die leiden tot prediabetes en diabetes, evenals tot hartaandoeningen en beroertes. Zorg er wel voor dat je vooruit plant - het vlees moet bijna 2 uur langzaam garen. Bekijk het recept van Barbecue Pulled Pork!
Mexicaanse Gevulde Paprika's
Jalapeño pepers en chilipoeder geven dit vegetarische gerecht wat Mexicaanse pit; de kaas geeft je calcium om sterke botten op te bouwen en meer vet te verbranden; de bruine rijst geeft je lichaam onoplosbare vezels om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden; en de tomaten leveren carotenoïden die helpen beschermen tegen kanker. Bekijk het recept voor Mexicaanse gevulde paprika's!
Geroosterde Aardappelen Met Blauwe Kaas En Walnoten
Ze zijn om twee redenen de perfecte kant van een mager stuk geroosterde zijsteak. Deze aardappelen zijn gegarneerd met grof gehakte walnoten - studies tonen aan dat MUFA's je helpen gewicht te verliezen, maar mediterrane diëten met vooral noten helpen je om het gewicht eraf te houden. Ze zijn ook bedekt met kruimels van blauwe kaas - en die zijn gewoon heerlijk. Bekijk het recept van Geroosterde Aardappelen met Blauwe Kaas en Walnoten!
Chocolade Amandel Bitterkoekjes
Je kunt niet alleen je zoetekauw in deze koekjes laten zinken zonder een greintje schuldgevoel, maar je wordt ook aangemoedigd om de decadente lekkernijen in chocoladesaus te dopen voordat je een hap neemt. Dat komt omdat pure chocolade vol zit met antioxidanten, flavonolen genaamd, die de bloedvaten flexibel houden, de bloeddruk laag houden en - wanneer ze in kleine hoeveelheden worden gegeten - zelfs de manier verbeteren waarop je cellen suiker opnemen. Houd het gewoon bij gezonde porties - en geniet maximaal één keer per dag. Zie het recept voor chocolade-amandelmakarons!
Meer van Preventie: 14 Fantastisch gezonde voedingsmiddelen voor diabetes
