10 bewezen gezondheidsvoordelen van kurkuma en wortels

De voordelen van kurkuma zijn al duizenden jaren bekend, maar dankzij Instagram en Pinterest (we zien je, gouden melk), geniet het kruid een enorme toename in populariteit.

'Kurkuma krijgt de laatste tijd veel aandacht', zegt voedingsdeskundige en geregistreerd diëtist Karen Ansel , R.D.N., C.D.N., auteur van Genezende superfoods voor anti-veroudering . 'Maar deze wortel wordt al duizenden jaren in de Chinese en Ayurvedische geneeskunde gebruikt om ontstekingen te bestrijden en de spijsvertering te verbeteren.'

Kurkuma wordt in heel India en andere delen van Azië gekweekt en is een belangrijk ingrediënt in kerriepoeder. Het wordt voornamelijk gevonden in kruiden- of supplementvorm, en als specerij wordt het vaak gebruikt om curries, roerbakgerechten, soepen en zelfs smoothies op te fleuren.

Elke keer dat je felgekleurd voedsel hebt, weet je dat er plantaardige stoffen in zitten die iets geweldigs doen, zegt Dawn Jackson Blatner, R.D.N., een diëtist en auteur van De Superfood Swap . En kurkuma is helder goudkleurig - er gaat niets boven.

Van curcumine, een van de belangrijkste ingrediënten van kurkuma, wordt gedacht dat het ontstekingen helpt bestrijden, zegt Jackson Blatner. Alle ziekten beginnen in principe met een ontsteking, van gingivitis in je mond tot hartaandoeningen, dus het idee om een ​​theelepel kurkuma per dag te hebben, kan een goede zaak zijn.

Hoeveel kurkuma moet je elke dag nemen?

Als je op zoek bent naar de juiste dosering om in supplementvorm in te nemen, is er geen snel antwoord op deze vraag, vooral omdat er meer studies nodig zijn; het hangt ook af van wat u probeert te behandelen en wat uw arts aanbeveelt. Veel van de hieronder aangehaalde onderzoeken gebruikten een dosering van 500 mg , een of twee keer per dag.

Wat zijn de bijwerkingen van het nemen van kurkuma?

Kurkuma lijkt geen ernstige bijwerkingen te veroorzaken, hoewel het bij hogere doses lichte maagklachten kan veroorzaken (misselijkheid, diarree, maagklachten). Het is echter een goed idee om contact op te nemen met een gezondheidsdeskundige die bekend is met natuurlijke behandelingen, omdat kurkuma bepaalde medicijnen kan verstoren.

Dus, zou het nemen van kurkuma- of curcumine-supplementen kunnen helpen? jouw Gezondheid? Er is veel verkeerde informatie beschikbaar, dus we hebben naar de wetenschap gekeken om u 10 manieren te geven waarop kurkuma en curcumine mogelijk uw gezondheid kunnen verbeteren.

1. Kurkuma kan je geheugen helpen.

Onderzoek gedaan bij Aziatische populaties in 2006 ontdekten dat mensen die meer curry aten hoger scoorden op cognitieve functietests (tests die geheugen, aandachtsspanne, enz. meten) dan degenen die niet zoveel van het kruid aten. De wetenschappers schreven dit voordeel toe aan kurkuma, dat een belangrijk onderdeel is van het Aziatische dieet.

Recente bevindingen hebben ook gewezen op hersengerelateerde voordelen: bijvoorbeeld a 2018 studie van de mensen van 51 tot 84 jaar ontdekte dat degenen die gedurende 18 maanden tweemaal daags 90 milligram curcumine slikten, een boost zagen in geheugen vergeleken met degenen die een placebo namen. De studie was klein, maar de onderzoekers theoretiseren dat de ontstekingsremmende effecten van curcumine de hersenen kunnen beschermen tegen geheugengerelateerde ziekten. Meer onderzoek zal nodig zijn om deze bevindingen te bevestigen.

2. Kurkuma kan hartaandoeningen helpen voorkomen.

De antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen van curcumine kunnen helpen beschermen tegen bepaalde hartaandoeningen, waaronder diabetische cardiomyopathie (hartspierziekte), aritmie (onregelmatige hartslag) en meer, volgens een recensie uit 2017 in het tijdschrift Farmacologisch onderzoek .

3. Kurkuma kan invloed hebben op bepaalde vormen van kanker.

Een recensie uit 2015 gepubliceerd in het tijdschrift Moleculen concludeerde dat curcumine het potentieel heeft om bepaalde vormen van kanker te bestrijden. Maar het is belangrijk om deze beweringen met een korreltje zout te nemen: tot nu toe is het meeste van dit onderzoek uitgevoerd in in vitro studies. Toch merken de auteurs van de review ook op dat is aangetoond dat curcumine de activiteit van bepaalde tumorcellen, waaronder die van huidkanker , spijsverteringskankers en meer. Er zouden zeker meer studies nodig zijn om de impact van kurkuma op kanker te bepalen.

4. Kurkuma kan de pijn bij artrose verlichten.

artrose is de meest voorkomende oorzaak van invaliditeit in de Verenigde Staten en treft naar schatting 30,8 miljoen Amerikanen, volgens de Artritis Stichting . TOT 2016 onderzoeksrecensie ontdekte dat het nemen van curcumine gedurende 4 weken kan helpen bij het verlichten van artrosepijn bij mensen die de aandoening al hebben - een effect dat vergelijkbaar is met het nemen van NSAID's of glucosamine.

5. Kurkuma kan helpen bij hooikoorts.

Als je je in bepaalde seizoenen ellendig voelt met het snuiven, hakken, jeuken, loopneus en verstopte er is koorts , kan curcumine helpen vanwege zijn antioxiderende en ontstekingskrachten. In een 2008 beoordeling van dierstudies naar de effectiviteit van curcumine op allergiesymptomen, bleek het de afgifte van histimines te remmen, wat resulteerde in een duidelijke vermindering van symptomen.

6. Kurkuma kan helpen bij depressiesymptomen.

Bij mensen met major depressief stoornis die al een antidepressivum gebruikten, bleek curcumine de symptomen te verlichten. Het was een kleine studie , van korte duur (slechts zes weken), en er zijn online rapporten verschenen die de bevindingen overdreven. Maar in de studie leken er geen nadelige effecten te zijn van het nemen van curcumine in combinatie met Prozac, het antidepressivum in de studie, en misschien enkele voordelen.

7. Kurkuma kan invloed hebben op cholesterol.

Deze is dubieus, maar er zijn aanwijzingen dat curcumine kan helpen een bepaald type slecht te houden cholesterol in lijn. een 2017 beoordeling van zeven onderzoeken werd gekeken naar de effecten van kurkuma en curcumine op de bloedlipideniveaus en werd vastgesteld dat ze enige verbetering kunnen bieden bij mensen met risico's op hart- en vaatziekten. De review-auteurs wezen er echter op dat het voorbarig is om de stoffen in een klinische setting te gebruiken, omdat het moeilijk is om te weten wat de juiste dosering zou zijn en dat er meer studies nodig zijn.

8. Kurkuma kan goed zijn voor de lever.

Een studieoverzicht toonde aan dat een hogere dosis curcuminesupplementen een positief effect zou kunnen hebben op niet-alcoholische leververvetting (NAFLD), een aandoening waarbij er vet in de lever wordt opgebouwd dat niet wordt veroorzaakt door te veel alcohol drinken . Het is een van de meest voorkomende oorzaken van leverziekte in de VS, volgens de NIH .

9. Kurkuma kan helpen bij tandvleesaandoeningen.

In 2016, een uitgebreide studie beoordeling enig bewijs gevonden dat kurkuma kan helpen voorkomen of behandelen gingivitis , een veel voorkomende parodontitis, vanwege zijn ontstekingsremmende en schimmelwerende eigenschappen. De auteurs van de studie zeiden echter dat meer uitgebreide studies nodig zijn.

10. Kurkuma maakt gezond eten nog lekkerder.

Noem het de Midas-touch, maar als je een fan bent van de smaak van kurkuma, kan het zelfs neutrale gerechten in voedingsgoud veranderen. En laten we eerlijk zijn, dat kunnen we alle gebruik een beetje hulp bij het eten van meer producten - volgens de Centers for Disease Control and Prevention eet slechts 1 op de 10 volwassenen in de Verenigde Staten voldoende fruit en groenten.

Een van de gemakkelijkste manieren om veel kurkuma te eten, is door gouden melk te maken, zegt Jackson Blatner. Voeg een theelepel toe aan plantaardige of gewone melk, gooi er dan een scheutje zwarte peper in (wat de opname van kurkuma verhoogt, zegt ze) en strooi er wat nootmuskaat of honing over. Je kunt het ook gebruiken om je kruiden op smaak te brengen: ik maak kurkuma-ketchup, mosterd of barbecuesaus, zegt ze.

'Terwijl kurkuma-supplementen uit de winkelrekken vliegen, zou ik liever zien dat mensen het op de ouderwetse manier gebruiken - als specerij', zegt Ansel. 'Het is een supergemakkelijke manier om smaak en antioxidanten toe te voegen aan granen zoals rijst, couscous of quinoa, en het voegt een mooie gele kleur toe. Omdat kurkuma ook een van de belangrijkste kruiden in kerriepoeder is, kun je de voordelen ervan plukken door het over geroosterde groenten zoals pompoen, wortelen of bloemkool te strooien.'

Dankzij de steun van lezers zoals u kunnen we ons best doen. Gaan hier abonneren op preventie en ontvang 12 GRATIS geschenken. En meld je aan voor onze GRATIS nieuwsbrief hier voor dagelijks gezondheids-, voedings- en fitnessadvies.