Marygrace Taylor Opvullen, niet uit Afvallen en opwarmen deze winter met deze gezonde soeprecepten, de ultieme hongerstillende maaltijd van het seizoen. Deze 10 stevige keuzes zitten allemaal boordevol vezels, eiwitten en andere ingrediënten om je buik de hele winter vol te houden - en het metabolisme op gang te houden.
Marygrace Taylor Warme en zure koolsoep
Pittige jalapeño peper zet je stofwisseling in een hogere versnelling, terwijl is aangetoond dat pittige appelciderazijn helpt de bloedsuikerspiegel stabiel te houden na een maaltijd. Bovendien krijg je heel veel vullende vezels van de kool en eiwitten van de kip.
DIENSTEN: 4
2 el olijfolie
1 med gele ui, gesnipperd
1 med wortel, geschild en in stukjes
4 ophopende c gesneden groene kool (ongeveer & frac12; med head)
2 jalapeño pepers, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
1 28-oz blik geplette tomaten
½ tl zout
¼ tl zwarte peper
2 eetlepels bruine suiker
3 eetlepels appelciderazijn
4 c natriumarme groentebouillon
2 c geraspte rotisserie kipfilet
1. SPRING de ui, wortel, kool en jalapeños in de olijfolie in een grote soeppan tot ze zacht beginnen te worden, 5 tot 7 minuten.
2. TOEVOEGEN de geplette tomaten, zout, peper, bruine suiker, appelciderazijn en kipfilet. Roer om te combineren.
3. SIMMER soep op middelhoog vuur, af en toe roeren, gedurende 20 minuten. Heet opdienen.
VOEDING (per portie) 248 cal, 15 g pro, 32 g koolhydraten, 8 g vezels, 9 g suikers, 9 g vet, 1 g verzadigd vet, 748 mg natrium
Marygrace Taylor Romige Cannelinisoep met Miso Kale
Probeer je gebruikelijke witte bonensoep, die al boordevol vezels en eiwitten zit, te vullen met zoete en hartige boerenkool gebakken in knoflook en miso-pasta. Van bitter voedsel zoals groenten is bekend dat het de hunkering naar suiker helpt te verminderen.
DIENSTEN: 4
Soep
1 el olijfolie
1 med gele ui, gesnipperd
1 med wortel, geschild en in stukjes
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 tl gedroogde rozemarijn
2 blikjes cannellinibonen van 16 oz, uitgelekt en afgespoeld
5 c natriumarme groentebouillon
Zout en peper naar smaak
Boerenkool
1 el olijfolie
2 eetlepels gele misopasta
4 teentjes knoflook, gesneden
1 tl rode pepervlokken
1 lg bos boerenkool, blaadjes gehakt en harde stelen verwijderd
1. OM DE SOEP TE MAKEN: Fruit de ui, wortel, knoflook en rozemarijn in de olijfolie in een grote soeppan tot ze zacht beginnen te worden, 5 tot 7 minuten. Voeg de bonen en bouillon toe. Laat 20 minuten sudderen, af en toe roeren. Voeg naar smaak peper en zout toe. Laat de soep iets afkoelen.
2. PUREE de licht afgekoelde soep in een blender tot een gladde massa. Doe de soep terug in de soeppan en laat op laag vuur sudderen terwijl je de boerenkool maakt.
3. OM DE KALE TE MAKEN: Verwarm de olijfolie op middelhoog vuur in een grote koekenpan. Voeg de miso toe en kook tot het geurig is en begint te karamelliseren, 3 tot 4 minuten. Voeg de knoflook en rode pepervlokken toe en bak 1 minuut mee. Voeg de boerenkool toe en bak, af en toe roerend tot ze geslonken zijn, ongeveer 5 minuten.
4. VERDELEN soep gelijkmatig over vier kommen en top met de boerenkool. Heet opdienen.
VOEDING (per portie) 303 cal, 14 g pro, 31 g koolhydraten, 15 g vezels, 7 g suikers, 8 g vet, 1 g verzadigd vet, 872 mg natrium
Tahini, rijk aan metabolisme-verhogende eiwitten en calcium, vormt de basis voor deze ongewone bouillon. Kikkererwten zijn, net als andere bonen, ook een goede bron van eetlustremmende vezels. Bonus: de vitamine C in citroensap kan je helpen meer vet te verbranden.
DIENSTEN: 4
1 el olijfolie
2 tl komijnzaad
1 ui, dun gesneden
4 teentjes knoflook, gesneden
2 blikjes kikkererwten van 16 oz, uitgelekt en afgespoeld
½ c tahini (sesamzaadpasta)
4 c natriumarme groentebouillon
3 eetlepels vers citroensap
Zout en peper naar smaak
1. SPRING het komijnzaad in de olijfolie in een grote soeppan tot het geurig is en begint te knappen, ongeveer 1 minuut. Voeg de ui en knoflook toe en kook nog 5 tot 7 minuten, tot de ui zacht begint te worden. Voeg de kikkererwten, tahin en groentebouillon toe en roer goed door.
2. BRENG het mengsel zachtjes laten sudderen (niet koken). Sudderen, af en toe roeren, gedurende 5 tot 10 minuten.
3. VERWIJDEREN soep van het vuur en roer het citroensap erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Serveer warm.
VOEDING (per portie) 414 cal, 13 g pro, 53 g koolhydraten, 12 g vezels, 2 g suikers, 18 g vet, 2 g verzadigd vet, 707 mg natrium
Marygrace Taylor Butternut-Amandelsoep met Venkel en Popcorn
Deze rustieke soep gebruikt het vruchtvlees en de schil van de pompoen, zodat je meer vezels binnenkrijgt. Amandelboter voegt romige body en eiwitten toe, plus buikvullende MUFA's die u kunnen helpen gewicht te verliezen. Een knapperige popcorn-topping voegt nog meer vezels toe - en verhoogt ook de funfactor.
DIENSTEN: 4
2 tl kokosolie
2 tl gemalen venkelzaad
1 tl gedroogde tijm
1 med ui, gesnipperd
1 med butternutpompoen, zonder zaadjes en in blokjes
5 c natriumarme groentebouillon
¼ c romige amandelboter
Zout en peper naar smaak
1 c luchtgepofte popcorn
1. SPRING de venkel en tijm in de kokosolie in een grote soeppan tot ze geurig zijn, ongeveer 1 minuut. Voeg de ui, de pompoen en peper en zout naar smaak toe. Kook nog 5 tot 7 minuten, tot de groenten zacht beginnen te worden. Voeg de groentebouillon toe, dek af en breng aan de kook. Laat 15 tot 20 minuten sudderen, tot de pompoen helemaal zacht is.
2. TOESTAAN soep iets afkoelen. Doe de soep in een blender en voeg de amandelboter toe. Mixen tot een gladde substantie.
3. OVERDRACHT soep terug naar soeppan om op te warmen, indien nodig. Verdeel de soep over vier kommen, elk met ¼ c van de popcorn. Heet opdienen.
VOEDING (per portie) 258 cal, 7 g pro, 38 g koolhydraten, 11 g vezels, 3 g suikers, 11 g vet, 2 g verzadigd vet, 188 mg natrium
Marygrace Taylor Kamut Minestrone
Kamut en bruine bonen bevatten beide veel resistent zetmeel, een soort koolhydraat dat je een voller gevoel geeft terwijl het je stofwisseling stimuleert en helpt om vet te verbranden. Een oud graan, kamut heeft ook 7 g eiwit per portie. Voeg een heleboel low-cal, vezelrijke groenten toe en je hebt een magere soep.
DIENSTEN: 6
2 el olijfolie
1 med ui, gesnipperd
2 stengels bleekselderij, fijngesneden
2 c butternutpompoen in blokjes
2 teentjes knoflook, geplet
1 el gehakte verse rozemarijn
1 el gehakte verse tijm
½ tl rode pepervlokken
½ tl zout
Verse peper
1 blikje kidneybonen van 15 oz, uitgelekt en afgespoeld
1 blik van 15 oz geplette tomaten
1 10-oz pkg diepvriesspinazie, ontdooid
1 c ongekookte kamut
8 c natriumarme groentebouillon
1 Parmezaanse kaas korst (optioneel)
1. SPRING de ui, bleekselderij en pompoen in de olijfolie in een grote soeppan tot ze zacht beginnen te worden, 5 tot 7 minuten. Voeg de knoflook, rozemarijn, tijm, rode pepervlokken, zout en peper toe en bak nog 1 minuut.
2. TOEVOEGEN de kidneybonen, geplette tomaten, diepvriesspinazie, kamut, groentebouillon en de korst van Parmezaanse kaas (indien gebruikt). Dek af, breng aan de kook en zet het vuur lager. Sudderen, af en toe roeren, tot kamut zacht is, ongeveer 1 uur. Heet opdienen.
VOEDING (per portie) 254 cal, 10 g pro, 47 g koolhydraten, 12 g vezels, 3 g suikers, 6 g vet, 1 g verzadigd vet, 729 mg natrium
Marygrace Taylor Groene Thee Noodle Bowl
Deze geurige bouillon krijgt zijn vetverbrandende kracht van eiwitrijke tofu, evenals catechinen, verbindingen in groene thee waarvan gedacht wordt dat ze de stofwisseling stimuleren. Vlezige paddenstoelen kunnen hunkeren naar nix helpen door de bloedsuikerspiegel te reguleren. Volkoren sobanoedels en veel knapperige kool voegen een flinke dosis vezels toe.
DIENSTEN: 4
8 oz sobanoedels
8 c natriumarme groentebouillon
2 eetlepels natriumarme sojasaus
3 eetlepels losse groene theeblaadjes
1 el geroosterde sesamolie
1 tl suiker
2' stuk verse gember, in plakjes
1 pond shiitake-paddenstoelen, in plakjes
2 tl canola-olie
14 oz gemarineerde gebakken tofu, in blokjes
2 c gehakte napakool
1. KOOK sobanoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet opzij.
2. SIMMER groentebouillon, sojasaus, theeblaadjes, sesamolie, suiker en gember in een grote soeppan gedurende 15 minuten. Deformatie.
3. JUMP champignons in canola-olie terwijl de bouillon 5 tot 7 minuten suddert tot ze zacht zijn.
4. VERDELEN sobanoedels, tofu, gebakken champignons en napakool gelijkmatig over vier kommen. Top af met de hete bouillon. Serveer onmiddellijk.
VOEDING (per portie) 499 cal, 27 g pro, 80 g koolhydraten, 7 g vezels, 10 g suikers, 11 g vet, 2 g verzadigd vet, 1.569 mg natrium
Marygrace Taylor Warme Yoghurt-gerstsoep met dille
Yoghurt, een eiwitrijk voedsel, zit boordevol calcium, waarvan is aangetoond dat het het vetverlies versnelt. En dankzij het hoge vezelgehalte van gerst blijf je uren vol.
DIENSTEN: 4
2 el olijfolie
1 med gele ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
¾ c Alkmaarse gort
2 c natriumarme groentebouillon
2 c gewone magere yoghurt
Zout en peper naar smaak
¼ c gehakte verse dille
2 eetlepels gehakte verse peterselie
2 eetlepels vers citroensap
1. SPRING de ui en knoflook in de olijfolie in een grote soeppan tot ze zacht beginnen te worden, 5 tot 7 minuten.
2. TOEVOEGEN gerst en 1½ c water. Dek af, breng aan de kook en laat sudderen tot ze gaar zijn, ongeveer 25 minuten.
3. VERWIJDEREN pan van het vuur. Roer de groentebouillon, yoghurt en zout en peper naar smaak erdoor. Breng het mengsel aan de kook (niet koken) en laat 5 minuten sudderen, tot de soep is opgewarmd.
4. TOEVOEGEN dille, peterselie en citroensap. Serveer warm.
VOEDING (per portie) 287 cal, 11 g pro, 42 g koolhydraten, 7 g vezels, 9 g suikers, 10 g vet, 2 g verzadigd vet, 162 mg natrium
Marygrace Taylor Gember Tomaten Linzensoep
Linzen zitten boordevol vezels en bevatten ook verbindingen die de eetlust lijken te helpen beheersen. Gember werkt als magie om je stofwisseling te stimuleren, terwijl kaneel helpt om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden.
DIENSTEN: 6
2 el olijfolie
1 med ui, gesnipperd
2 middelgrote wortelen, geschild en in stukjes
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels geraspte verse gember
1 el tomatenpuree
2 tl gemalen komijn
1 tl gerookte paprika
½ tl gemalen koriander
½ tl gemalen kaneel
2 c gedroogde bruine linzen
1 28-oz blik geplette tomaten
5 c natriumarme groentebouillon
Zout en peper naar smaak
Gewone magere yoghurt, indien gewenst om erbij te serveren
1. SPRING de ui en wortelen in de olijfolie in een grote soeppan tot ze zacht beginnen te worden, 5 tot 7 minuten. Voeg de knoflook, gember, tomatenpuree en kruiden toe en kook 1 minuut, tot ze geurig zijn.
2. TOEVOEGEN de linzen, geplette tomaten, groentebouillon en peper en zout naar smaak. Dek af, breng aan de kook en zet het vuur lager om te laten sudderen. Sudder de soep, af en toe roerend tot de linzen zacht zijn, ongeveer 45 minuten. Serveer warm, eventueel besprenkeld met een klodder yoghurt.
VOEDING (per portie) 185 cal, 9 g pro, 29 g koolhydraten, 9 g vezels, 2 g suikers, 5 g vet, 1 g verzadigd vet, 313 mg natrium
Marygrace Taylor Romige Cashew Broccoli Soep
Broccoli is waanzinnig laag in calorieën, maar omdat het boordevol vezels en water zit, zal het je helpen langer vol te blijven. In plaats van room krijgt deze soep zijn fluweelzachte textuur van cashewnoten, die rijk zijn aan eiwitten, vezels en verzadigende gezonde vetten.
DIENSTEN: 4
1 c rauwe cashewnoten
5 c natriumarme groentebouillon, verdeeld
1 el canola-olie
1 sm ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
6 c broccoliroosjes
2 eetlepels natriumarme sojasaus
1 el appelciderazijn
Zout en peper naar smaak
1. SOAK cashewnoten 1 uur in heet water (of een nacht in koud water). Droogleggen. Mix de cashewnoten met 1 c van de groentebouillon tot een gladde massa. Opzij zetten.
2. JUMP ui, knoflook en broccoli in de koolzaadolie in een grote soeppan tot de ui zacht begint te worden en de broccoli heldergroen is, 3 tot 4 minuten.
3. TOEVOEGEN het cashewmengsel, de resterende groentebouillon en de sojasaus. Breng het mengsel aan de kook en laat het 10 tot 12 minuten sudderen, tot de broccoli helemaal zacht is. Laat het mengsel iets afkoelen.
4. OVERDRACHT mengsel in een blender en mix tot een gladde massa. Doe de soep terug in de soeppan en voeg appelciderazijn en zout en peper naar smaak toe. Laat 5 minuten sudderen, of tot het heet is. Dienen.
VOEDING (per portie) 260 cal, 9 g pro, 22 g koolhydraten, 6 g vezels, 5 g suikers, 17 g vet, 2 g verzadigd vet, 589 mg natrium
Marygrace Taylor Pittige Tempeh Chili
Verkruimelde tempeh, zwarte bonen en pinto bonen maken dit de meest vezelrijke chili die er is. Serranopepers voegen metabolisme-stimulerende hitte toe, terwijl avocado en cheddarkaas boordevol vetzuren zitten die je helpen verzadigd te blijven.
DIENSTEN: 6
2 eetlepels koolzaadolie
8-oz pkg tempeh, verkruimeld
1 med ui, gesnipperd
1 rode paprika, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
1 groene paprika, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
1 serranopeper, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
1 blik zwarte bonen van 15 oz, uitgelekt en afgespoeld
1 blikje pinto bonen van 15 oz, uitgelekt en afgespoeld
Zout en peper naar smaak
1 el chilipoeder
2 tl komijn
1 tl knoflookpoeder
4 c water
1 c geplette tomaten
In blokjes gesneden avocado en geraspte cheddar kaas, voor erbij
1. SPRING tempeh in canola-olie in een grote soeppan tot het bruin begint te worden, 5 tot 7 minuten. Voeg ui, paprika en zout en peper toe. Fruit nog 5 tot 7 minuten.
2. TOEVOEGEN bonen, kruiden, water en geplette tomaten en roer goed. Laat 20 tot 25 minuten sudderen, tot de smaken zijn vermengd. Serveer warm, gegarneerd met avocado en cheddar kaas, indien gewenst.
VOEDING (per portie) 260 cal, 16 g pro, 32 g koolhydraten, 12 g vezels, 2 g suikers, 9 g vet, 1 g verzadigd vet, 157 mg natrium
Volgende10 fantastische Slider-recepten 
